ICS 67.120. 10 X 22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 843—2004 绿色食品 肉及肉制品 Green food Meat and meat products 行业标准信息服务平台 2004-08-25发布 2004-09-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 843—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准主要起草单位：农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：罗林广、卢普滨、戴廷灿、唐安来、聂根新、周瑶敏、尹光灿。 行业标准信息服务平 台 NY/T 843—2004 绿色食品 肉及肉制品 1 范围 本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存。 禽内脏及制品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 191包装储运图示标志 GB2707猪肉卫生标准 GB 2708 3牛肉、羊肉、兔肉卫生标准 GB 2725.1肉灌肠卫生标准 酱卤肉类卫生标准 GB 2726 GB 2727 烧烤肉卫生标准 GB 2729 肉松卫生标准 GB 2730 ，广式腊肉卫生标准 GB 2731 火腿卫生标准 板鸭(咸鸭)卫生标准 GB 2732 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2 GB 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 食品微生物学检验 GB 4789.6 致泻大肠埃希氏菌检验 GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.11 食品微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.26 食品微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 食品中水分的测定 GB/T 5009.3 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.16 食品中锡的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 1