ICS 65.120.30 CCS B50 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 842—2021 代替NY/T842—2012 绿色食品 鱼 Green food-Fish 行业标准信息服务平台 2021-05-07发布 2021-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 842—2021 全国农业食品标准 平 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替NY/T8422012《绿色食品鱼》与NY/T8422012相比，除结构调整和编辑性改动 外，主要技术变化如下： a）增加了氯氰菊酯、多西环素、新霉素、红霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、阿苯达唑和青霉素项目限量及 其检测方法（见表3）； b) 更改了敌百虫、土霉素、金霉素、四环素、磺胺类药物、多氯联苯和已烯雌酚的检测方法（见表3， 2012年版表3）； 更改了镉、氯霉素、多氯联苯限量（见表A.1,2012年版表A.1）； c) d) 删除了甲醛项日、限量及检测方法（2012年版表3）； 删除了引用的《水产养殖质量安全管理规范规定》（农业部令第31号一2003）（2012年版3.2.2） 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。 本文件由中国绿色食品发展中心归口。 本文件起草单位：上海海洋大学、中国绿色食品发展中心、中国水产科学研究院黄海水产研究所、广州 观星农业科技有限公司、广东恒兴集团有限公司。 本文件主要起草人：胡鲲、张志华、周德庆、舒锐、黄宣运、赵峰、王浩、刘雪婷、陈升、王雅丽、朱兰兰、陈 天楠、王天威。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -2004年首次发布为NY/T842—2004，2012年第一次修订； 一本次为第二次修订。 行业标准信息服务平台 NY/T 842—2021 绿色食品 鱼 1范围 本文件规定了绿色食品鱼的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本文件适用于绿色食品活鱼、鲜鱼及仅去内脏或者分割加工后进行冷冻的初加工鱼产品。 本文件不适用于水发水产品。 2规范性引用文件 其中，注日期的引用文件， 本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 国家标准 GB 5009. 11 食品安全 食品 机砷的 食品安全国家标 GB 5009. 12 品中铅的测定 食品安全网家 GB 5009.15 标准 GB 5009.17 食品中总求及有机录的证 GB/T 5009 18 疯的测定 GB 5009.1 食品安全 全国家标准 食品中指示性多氣联装合质的测定 食丽安全国家标准 GB 5009. 20 食品中生物胺的测 食安 全国家标准食品中挥发性盐基氮的测处 GB 5009. GB 7718 安全国家标准 顶包装食品标签通则 GB/T18109 2011 冻鱼 GB/T 1985 水产品电孔雀石绿和结晶紫残留的测定 GB/T2075 枫霉素 的测定 GB/T 21317 动物源性食 素类鲁药留量检测方法 色谱法 药物我留量的测定高效液相色谱质谱 GB/T21323 普法 GB 29682 国家标雅 素类药物多残留的测定 相色谱法 食品 高效液 GB29687 食品安 家标准 阿某达唑及其代谢物多残留的测 高效液相色谱法 GB29705 食品安全国家标准 中氯氟菊酯、氨成菊酯、溴氰菊酯多残留的测定气相色 谱法 GB/T30891 水产品抽样规 GB 31660. 1 食品安全国家标准 药物安留量的测定液相色谱-串联质谱法 水 农业部783号公告—1—2006 水产品中硝基 代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 农业部1077号公告 12008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色 谱串联质谱法 农业部1077号公告 2008 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法 5- 农业部1163号公告9 2009 水产品中己烯雌酚残留检测气相色谱质谱法 NY/T391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则