ICS 67.120.30 X 20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 840—2020 代替NY/T840—2012 绿色食品 虾 Green food-Shrimp 行业标准信息服务平台 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 840—2020 品标准 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准代替NY/T840—2012《绿色食品 虾》。 WYT8402012相比，除编辑性修改外主要技 术变化如下： 适用范围增加了螯虾科； 修改了感官指标； 修改了多氯联苯限量； 增加了亚硫酸盐指标； 增加了铬指标。 本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国绿色食品发展中心、山东海城生态科技 集团有限公司、蓬莱汇洋食品有限公司、陕西省水产研究所、温州市农业科学研究院、湖北交投莱克现代农 业科技有限公司。 本标准主要起草人：朱兰兰、周德庆、唐伟、刘德亭、王轰、杨元吴、苏来金、陈萃莘、赵峰、孙永、刘楠、王 珊珊、李娜、马玉洁。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T840—2004、NY/T8402012。 行业标准信息服务平台 I NY/T 840—2020 绿色食品 虾 1范围 本标准规定了绿色食品虾的要求、检验规则、标签、包装、运输与储存。 本标准适用于绿色食品对虾科、长额虾科、褐虾科、长臂虾科和螯虾科的活虾、鲜虾、速冻生虾、速冻熟 虾。冻虾的产品形式可以是冻全虾、去头虾，带尾虾和虾仁，不包括虾干制品。 规范性引用文件 PUB/ 仅注口期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文 ，其最新版本包据 GB/T191包装储运 图示标 GB 5009. 11 全国家标 品中总砷及无机砷的测 品 安定国家 食重铅的测定 GB 5009.12 标准 GB 5009. 15 赢中镐的则 GB 5009.1 品安全 家标准 食品中总求及有机永的测壳 GB 5009.3 食品安 国家标准食品中业硫酸盐的测定 食品货 全国家标在 食品中的测定 GB 5009. GB 5009. 国家标作食品中指 食品 乐性多氯联举奢量的测效 GB 5009. 品中挥发性盐基氨的测定 家 GB5749 活饮用水 C GB 7718 安全国 GB/T1965 GB/T19857 中孔雀石绿 氯霉素、甲砜霉素和氟苯力 考残 GB/T20756 量的测定液相色 谱-串联质谱法 GB/T21317 动物源性食品 金测方法 质谱法与高效液相 质 色谱法 GB29705食品安全国家际准 氰菊酯鼠戊菊酯溴氰菊酯多残留的测定 气相色谱 法 农业部783号公告1—2006 水产品中硝基峡响类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 农业部783号公告32006 水产品中敌百虫残留量测定 气相色谱法 —1—2008 农业部1077号公告 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色 谱-串联质谱法 农业部1077号公告 52008 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法 农业部1163号公告 -92009 水产品中己烯雌酚残留检测 气相色谱质谱法 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 896 绿色食品产品抽样准则 1.