ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 823—2020 代替NY/T823—2004 家禽生产性能名词术语和 度量计算方法 Performance terminology and measurements for poultry 行业标准信息服务平台 2020-11-01实施 2020-07-27发布 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T823—2020 本标准代替NY/T823—2004《家禽生产性能名词术语和度量究+方法》，与NY/T823—2004相比， 除编辑性修改外主要技术变化如下： 增加了育维期、育成期、育肥期和产蛋期的术语（见2.1、2.2、2.3和2.4)； 修改了部分英文对应词（见2.2、3.2.2、3.2.3、3.2.4、3.2.5、3.2.7、4.1、4.4、4.5、5.2.1、5.2.2、 5.4、5.7.8、6.5、6.6、7.1、7.2和7.3,2004年版的2.2.2、4.3.2、4.3.3、4.3.4、4.3.5、4.3.7、 6.1、6.3、6.4、5.2.1、5.2.2、5.3.3、5.6.8、3.4、3.6、4.4.1、4.4.2和5.5)； 增加了鹤鹑相关内容（见3.1.2.1、3.1.3.2、4.1.2、5.1.2、5.5.2和附录A）； 增加了肥肝禽相关内容（见4.18、7.4和8.2)； 增加了测定工具（见5.7.1、5.7.5、5.7.6和5.7.7)； 孵化修改为繁殖性能，并对原内容顺序进行了调整（见6.1,6.2、6.3、6.4、6.5和6.6,2004年版 的3.5、3.1、3.2、3.3,3.4和3.6)； 增加了生活力类术语（见7.1、7.2、7.3和7.4）； 修改了生产阶段的划分（见附录A，2004年版的2.1和2.2）； 增加了汉语拼音索引和英文对应词索引（见索引）。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：江苏省家禽科学研究所、农业农村部家禽品质监督检验测试中心（扬州）。 本标准主要起草人：高玉时、陆俊贤、邹剑敏、唐修君、贾晓旭、樊艳凤、葛庆联、陈宽维、李慧芳、刘茵 茵、张静、卜柱、顾荣、陈大伟。 行业标准信息服务平台 I NY/T 823—2020 家禽生产性能名词术语和度量计算方法 1范围 本标准规定了家禽生产性能常用的名词术语和度量计算方法。 本标准适用于家禽的生产、繁育和科学研究。 注：含度量计算方法的术语给出定义及其对应的计算方法。 2生产阶段 2.1育雏期 brooding period 2.2育成期 2.2.1蛋（肉种） 至接近车成熟的 自育维期 2.2.2不同类型家禽育成期划分见附录 2.3育肥期 atten 2.3.1肉用禽 维期满 寿后至上市的生长阶段 2.3.2不同类 家食直肥期划分见附录A 2.4产蛋期 ying period ay 2.4.1蛋（肉种 月中禽从开始 2. 4. 2 不同类型 蛋期划 3生长性能 3. 1. 1 初生重 3. 1. 1. 1 雏禽出生后 h因的重 3.1.2活重liveweight 3.1.2.1鸡停料12h,鸭、鹅和鹤鹑停料6h后的体重。 随机抽取公母禽至少各30只个体称重后计算平均值单位为克（g）。 3. 1.2. 2 3.1.3成年体重adultweight 3.1.3.1家禽达到体成熟时的活重。 3.1.3.2鸡停料12h，鸭、鹅和鹑停料6h后，称量受测禽的体重，单位为克（g）蛋鸡、蛋鸭、肉种鸡和 肉种鸭测定时间为43周龄，肉鹅为56周龄，为20周龄。 3.2体尺bodymeasurement 3.2.1体斜长bodyslopelength 3.2.1.1肩关节至同侧坐骨结节间的距离。 3.2.1.2用皮尺沿活禽体表测量，单位为厘米（cm）。 3.2.2龙骨长keel length 3.2.2.1龙骨突前端到龙骨末端的距离。 1