ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 868-2004 沙田柚 Shatian pomelo 行业标准信息服务平台 2005-01-04 发布 2005-02-01实施 ·中华人民共和国农业部 发布 NY/T 868--2004 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：广西壮族自治区农业厅、广西壮族自治区柑橘研究所。 本标准主要起草人：陈腾土、麦楚均、区善汉、陈贵峰。 行业标准信息服务平 平台 I NY/T 868-2004 沙田柚 1范围 本标准规定了沙田柚鲜果的定义、要求、试验方法、检验规则、保鲜与贮藏、包装与标志、运输。 本标准适用于沙田柚鲜果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标 准。 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12食品中铅的测定方法 GB/T5009.17食品中汞的测定方法 GB/T 5009.201 食品中敌敌畏、乐果、喹硫磷的测定方法 GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法 出口柑橘鲜果检验方法 GB/T 8210 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 8855 GB/T 10547 柑橘贮藏 GB/T 12947 鲜柑橘 GB/T 13607 苹果、柑橘包装 GB/T 14875 食品中辛硫磷农药残留的测定方法 GB/T 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留的测定方法 GB/T 14929.6 大米和柑橘中喹硫磷残留量测定方法 GB/T 173311 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T17333食品中除虫脲残留的测定 3术语和定义 3.1 外观 appearance quality 果实的形状、大小、色泽、果皮的洁净度及其新鲜饱满程度。 3.2 信息服务平台 果形指数 index of fruit shape 果实纵径与横径之比值。 3.3 果实纵径fruit length 果实最宽处纵剖面的直径，以毫米(mm)计算。 3.4 1