ICS 65.200.10 X 14 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T751—2017 代替NY/T751—2011 绿色食品 食用植物油 GreenfoodEdiblevegetableoils 行业标准信息服务平台 2017-06-12发布 2017-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T751—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T751—2011《绿色食品食用植物油》。与NY/T751—2011相比，除编辑性修 改外主要技术变化如下： 在范围中增加了牡丹籽油、棕榈（仁）油、沙棘籽油3个品种，并在要求中增加其相应技术指标； 在范围中删除了棉油产品和相应技术指标； 删除了油脂定性； 增加了没食子酸丙酯的检测项目； 修改了黄曲霉毒素B、酸价、过氧化值的检测方法； 修改了部分指标要求。 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省标准化研究院、山东 标准检测技术有限公司、中国绿色食品发展中心、山东省绿色食品发展中心、山东鲁花集团有限公司、菏 泽尧舜牡丹生物科技有限公司、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。 本标准主要起草人：滕葳、李倩、万书波、甄爱华、张树秋、陈倩、刘学锋、张侨、孙东伟、毛文岳、纪海 鹏、柳琪、聂燕、徐薇、王磊、高磊、孙效乐、刘庆、滕晶、黄艳华。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T751—2003.NY/T751—2006、NY/T751—2007、NY/T751—2011。 行业标准信息服务平台 I NY/T751—2017 绿色食品 食用植物油 1范围 本标准规定了绿色食品食用植物油的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于绿色食品食用植物油，包括菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽（仁） 油、玉米油、油茶籽油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、橄榄油、牡丹籽油、棕榈（仁）油、沙棘籽油及 食用调和油等。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件， GB/T191包装储运图示标志 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准食品中苯并（α）花的测定 GB 5009.32 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定 GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5527 动植物油脂折光指数的测定 GB/T5531 粮油检验植物油脂加热试验 GB/T5532 动植物油脂碘值的测定 GB/T5534 动植物油脂皂化值的测定 GB/T5535.1 动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法 GB5536 植物油脂检验熔点测定法 服务平台 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8955 食用植物油厂卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T17374 食用植物油销售包装 GB/T 17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析 GB/T177561999色拉油通用技术条件 GB/T20795 植物油脂烟点测定 GB/T22460 动植物油脂罗维朋色泽的测定 GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 1