ICS 67.050 X 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 800-2004 生鲜牛乳中体细胞测定方法 Enumeration of somatic cells in raw milk (IS0 13366—1: 1997, Milk--Enumeration of somatic cells—Part 1:Microscopic method, IS0 13366—2: 1997, Milk—Enumeration of somatic cells--Part 2: Electronic particle counter method, ISO 13366—3: 1997, Milk—Enumeration of somatic cells—Part 3:Fluoro—opto—electronic method, MOD) 行业标准信息服务平台 2004-04-16发布 2004-06-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 800—2004 前言 本标准修改采用ISO13366一1：1997《牛奶体细胞测定方法第一部分显微镜法》、ISO 13366—2:1997《牛奶 体细胞测定方法第二部分 电子粒子计数法》和ISO13366一3：1997《牛奶 体细胞测定方法第三部分荧光光电计数法》。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 农业部食品质量监督检验测试中心（佳木斯)和农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）。 本标准主要起草人：王金华、张宗城、刘宁、孟序、陆静、张春林、王南云、罗小玲、程春芝。 行业标准信息服务平 I NY/T 800—2004 生鲜牛乳中体细胞测定方法 1 范围 本标准规定了生鲜牛乳中体细胞的测定方法。 本标准适用于标准样、体细胞仪的校准以及生鲜牛乳中体细胞数的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB6682分析实验室用水规格和试验方法 3显微镜法 3.1原理 将测试的生鲜牛乳涂抹在载玻片上成样膜，干燥、染色，显微镜下对细胞核可被亚甲基蓝清晰染色 的细胞计数。 3.2试剂 除非另有说明,在分析中仅使用化学纯和蒸馏水。 3.2.1乙醇,95%。 3.2.2四氯乙烷(CHzCl4)或三氯乙烷(CHCl3）。 3.2.3 亚甲基蓝(Ci6H18CIN3S·3H2O)。 3.2.4 冰醋酸(CH,COOH)。 3.2.5硼酸(HsBO3)。 3.3仪器 3.3.1显微镜：放大倍数×500或×1000带刻度目镜、测微尺和机械台。 3.3.2微量注射器：容量0.01mL。 载玻片：具有外槽圈定的范围,可采用血球计数板。 3.3.3 3.3.4水浴锅：恒温65℃±5℃。 3.3.5水浴锅：恒温35℃±5℃。 3.3.6 3.3.7砂芯漏斗：孔径≤10μm。 3.3.8干发型吹风机。 3.3.9恒温箱：恒温40℃~45℃。 3.4染色溶液制备 在250mL三角瓶中加入54.0mL乙醇（3.2.1)和40.0mL四氯乙烷（3.2.2)，摇匀；在65℃水浴锅 (3.3.4)中加热3min，取出后加人0.6g亚甲基蓝（3.2.3），仔细混匀；降温后，置人冰箱中冷却至4℃； 取出后，加人6.0mL冰醋酸（3.2.4），混匀后用砂芯漏斗（3.3.7)过滤；装入试剂瓶，常温贮存。 3.5试样的制备 1