ICS 67.080.20 X 26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 744—2020 代替NY/T744—2012 绿色食品 葱蒜类蔬菜 Green food-Alliaceous vegetables 行业标准信息服务平台 2021-01-01实施 2020-08-26发布 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 744—2020 前 本标准代替NY/T744-2012《绿色食品葱蒜类蔬菜》 外主要技术变化如下： 修改了标准的适用范围； 修改了感官指标； 修改了卫生指标：删除了敌敌畏、乙酰甲胺磷、三唑磷、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、乐果项日和 指标；增加了辛硫磷、二甲戊灵、噻虫嗪、甲拌磷、乙氧氟草醚、六六六、苯醚甲环唑项日和指标；修 改了毒死蜱、吡虫啉、氯氰菊酯、腐霉利、氯氟氰菊酯、多菌灵、氟虫的指标； 删除了组批； 删除了抽样方法； 增加了附录A。 本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量监督检 验测试中心（郑州）、中国绿色食品发展中心、河南省绿色食品发展中心、郑州毛庄绿园实业有限公司、菏泽 天鸿果蔬股份有限公司。 本标准主要起草人：贾斌、王铁良、刘进玺、郭洁、王会锋、尚兵、樊恒明、魏亮亮、张志华、张宪、魏红、李 淑芳、马莹、赵光华、马芳、刘旭。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T744—2003、NY/T744—2012。 行业标准信息服务平台 NY/T 744—2020 绿色食品 葱蒜类蔬菜 1范围 本标准规定了绿色食品葱蒜类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存等。 本标准适用于绿色食品葱蒜类蔬菜，包括非菜、非黄、非墓、韭花、大葱、洋葱、大蒜、蒜苗、蒜墓、菲、韭 葱、细香葱、分葱、胡葱、楼葱等。各葱蒜类蔬菜的英文名、学名别名参见附录A。 2 规范性引用文件 PUBI 1期的版本适用于本文件。 ，仅注 凡是不注日期的引用 最新版本（包 图示标息 GB/T 191 包 食品 安全国家 GB 5009.12 品中铅的测定 品安全国 标准 品中锅的测 GB 5009.15 GB 7718 GB/T207 水果和面 美质谱法 GB23200 食品 日家标准植物源性 8种衣药及其代 留量的测定 气相 色谱质谱联用法 JJF1070 量检验 绿色食品 NY/T39 绿也食品 NY/T39 绿色食品 NY/T39 色食 NY/T658 菜租水 NY/T761 山菊配和氨基甲酸酯类 的测定 鱼食品 NY/T1055 NY/T 1056 NY/T 1741 SB/T10158 新鱼 包装 国家质量监督检验检疫总局令20元 世装商品计量监 摩理办法 3要求 3.1产地环境 应符合NY/T391的规定。 3.2生产过程 生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定 3.3感官 应符合表1的规定。 表1绿色食品葱蒜类蔬菜感官要求 项目 要求 检验方法 同一品种，具有本品种应有的形状、色泽和 外观 外观、成熟度及缺陷等感官项目，用目测的方法鉴定；气味用 特征，整齐规则，大小均匀，清洁，整齐 鼻膜的方法鉴定；滋味用口尝的方法鉴定 滋味、气味 具有本品种应有的滋味和气味，尤异味 1