ICS 65.100.01 B 17 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 789—2004 农药残留分析样本的采样方法 Guideline on sampling for pesticide residue analysis 行业标准信息服务平台 2004-04-16发布 2004-06-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 789—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部农药检定所和中国农业大学应用化学系。 本标准主要起草人：何艺兵、刘丰茂、潘灿平、刘光学、钱传范、龚勇、秦冬梅、朱光艳、李友顺、宋稳 成。 行业标准信息服务平 1 NY/T 789—2004 农药残留分析样本的采样方法 1范围 本标准规定了农药残留田间试验样本（植株、水、土壤）、产地和市场样本的采集、处理、贮存方法。 本标准适用于种植业中农药残留分析样本的采样过程。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件,其随后所 有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T8302茶取样 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T12530食用菌取样方法 GB/T14699.1饲料采样方法 NY/T398农、畜、水产品污染监测技术规范 NY/T788一2004农药残留试验准则 3采样原则 3.1采样应由专业技术人员进行。 3.2采集的样本应具有代表性。 3.3样本采集、制备过程中应防止待测定组分发生化学变化、损失，避免污染。 3.4采样过程中，应及时、准确记录采样相关信息。 4采样方法 4.1产地样本采样 4.1.1样本采集 按照产地面积和地形不同，采用随机法、对角线法、五点法、Z形法、S形法、棋盘式法等进行多点采 样。产地面积小于1hm²时，按照NY/T398规定划分采样单元；产地面积大于1hm²小于10hm²时， 以1hm²～3hm²作为采样单元；产地面积大于10hm²时，以3hm²～5hm²作为采样单元。每个采样单 元内采集一个代表性样本。不应采有病、过小的样本。采果树样本时，需在植株各部位（上、下、内、外、 向阳和背阴面)采样。 门业 4.1.2样本预处理及采样量 4.1.2.1块根类和块茎类蔬菜 采集块根或块茎，用毛刷和干布去除泥土及其他黏附物。样本采集量至少为6个～12个个体，且 不少于3kg。代表种类有：马铃薯、萝卜、胡萝卜、芜菁、甘薯、山药、甜菜、块根芹。 .4.1.2.2鳞茎类蔬菜 韭菜和大葱：去除泥土、根和其他黏附物；鳞茎、干洋葱头和大蒜：去除根部和老皮。样本采集量至 少为12个～24个个体,，且不少于3kg。代表种类有：大蒜、洋葱、韭菜、葱。 4.1.2.3叶类蔬菜 1