ICS 67.080.10 NY X 24 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 786-2004 食用椰干 Desiccated coconut 行业标准信息服务平台 2004-06-01实施 2004-04-16发布 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 786—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国热带农业科学院椰子研究所、农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)。 本标准主要起草人：赵松林、黄和、张木炎、陈华、李新菊。 行业标准信息服务平 平台 NY/T 786—2004 食用椰干 1 范围 本标准规定了食用椰干的要求、试验方法、检验规则和标签、标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于以充分成熟的椰子果实为原料，经过剥衣、去壳、去种皮、清洗、粉碎、榨汁（或不榨 汁）、烘干等工序生产的颗粒状产品（俗称椰蓉），不适用于其他产品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而构成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随 后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协 议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 标准。 GB191包装储运图示标志 ，食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2 3食品卫生微生物学检验大肠菌数测定 GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 GB 4789.4 沙门氏菌检验 GB4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验 GB 4789.11 GB/T 5009.3 食品中水分的测定方法 GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定方法 GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定方法 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T5009.13食品中铜的测定方法 GB/T5009.34食品中二氧化硫的测定 GB/T5009.56食品中酸价的测定 GB 7718食品标签通用标准 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家技术监督局43号令《定量包装商品计量监督规定》 3要求 3.1原料要求 所选用的原料必须是充分成熟、不腐烂、不长芽的椰子果实。 3.2感官要求 感官要求应符合表1规定。 1