ICS 67.200 X 14 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T420—2017 代替NY/T420—2009 绿色食品 花生及制品 Green foodPeanut and its products 行业标准信息服务平台 2017-06-12发布 2017-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T420—2017 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T420—2009《绿色食品花生及制品》。与NY/T420—2009相比，除编辑性修 改外主要技术变化如下： 增加了炒花生（果、仁）、烤花生碎、乳白花生、乳白花生碎的技术要求； 删除了花生类糖制品； 重新设置了分类，删除了裹衣花生的淀粉型、糖衣型、混合型的3种产品分类； 删除了7个产品术语，重新设置了术语和定义、感官要求； 增加了净含量、吡虫啉、克百威、丁酰肼、多菌灵、辛硫磷、戊唑醇、氰戊菊酯、溴氰菊酯、霉菌检 测项目； 删除了无机砷、总汞、黄曲霉毒素总量、敌敌畏、乐果、杀硫磷、倍硫磷、沸灭威、菌落总数、志 贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌指标； 修改了蛋白质、水分、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B的测定方法。 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省标准化研究院、山东 标准检测技术有限公司、中国绿色食品发展中心、山东花生研究所、山东省绿色食品发展中心、山东鲁花 集团有限公司、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。 本标准主要起草人：滕葳、李倩、甄爱华、万书波、陈兆云、张树秋、柳琪、刘建洋、刘学锋、张侨、单世 华、王磊、王玉涛、滕晶、赵一民、田丽、张岭晨。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T420—2000、NY/T420—2009。 行业标准信息服务平台 I NY/T420—2017 绿色食品花生及制品 1范围 本标准规定了绿色食品花生及制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于绿色食品花生及制品，不适用于花生类糖制品、花生油、花生饮料和花生饼、粕。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009. 12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5499 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法 GB/T5512 粮油检验粮食中粗脂肪含量测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12457 食品中氯化钠的测定 GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法 务平台 GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 1