ICS 67.160.10 X 60 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 274 —2004 代替 NY/T 274-1995,NY/T 275—1995,NY/T 276—1995, NY/T 277 1995, NY/T 278 — 1995 绿色食品 葡萄酒 Green food Wine 行业标准信息服务平台 2005-01-04发布 2005-02-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 274--2004 前言 本标准代替NY/T274—1995《干白葡萄酒》、NY/T275—1995《半干白葡萄酒》、NY/T276- 1995《干红葡萄酒》、NY/T277—1995《半干红葡萄酒》和NY/T278--1995《干桃红葡萄酒》。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。 本标准主要起草人：柳琪、滕葳、任凤山、王磊、郭栋梁、朱爱国。 行业标准信息服务平 I NY/T 274—2004 绿色食品葡萄酒 1范围 本标准规定了绿色食品葡萄酒的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮 存等。 本标准适用于经发酵等工艺酿制而成的绿色食品葡萄酒。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验 GB/T5009.11食品中总及无极碑的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB12696葡萄酒厂卫生规范 GB/T15038葡萄酒、果酒通用试验方法 NY/T391 绿色食品产地环境技术条件 绿色食品食品添加剂使用准则 NY/T 392 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 3产品分类 3.1按色泽分 行业标准信息服务平 3.1.1白葡萄酒。 3.1.2桃红葡萄酒。 3.2按含糖量分 3.2.1干葡萄酒。 3.2.2半干葡萄酒。 3.2.3半甜葡萄酒。 3.2.4甜葡萄酒。 3.3按二氧化碳含量分 3.3.1平静葡萄酒。 3.3.2起泡葡萄酒。 1