ICS 67.080. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5251—2004 芋头 无公害食品 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY 52512004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：陈强、黄强、梁宏合、陈永森、莫丽红、李鸿。 行业标准信息服务平台 I NY 5251—2004 无公害食品 芋头 1范围 本标准规定了无公害食品芋头的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品芋头。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和漠氰菊酯残留量的测定 GB/T5009.126植物性食品中三唑酮残留量的测定 GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB7718食品标签通用标准 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 中华人民共和国农药管理条例 3要求 3.1感官指标 芋形正常、大小基本均匀、表面尚清洁、滋味正常、无异味、腋芽未萌发、无明显裂痕、无腐烂 （种芋残体除外）、无明显机械伤、母芋上的子芋遗痕平整并允许有不多于5个非子芋遗痕的小疤痕。 3.2安全指标 应符合表1的规定。 表1无公害食品芋头安全指标 单位为毫克每千克 序 项 指 标 1 铅 (以Pb计) ≤0.2 2 镉 (以Cd计) ≤0.05 3 乐果 (dimethoate) <1 4 敌百虫（trichlorphon） ≤0.1 5 S0'0> 辛硫磷（phoxim） 6 氰戊菊酯（fenvalerate） S0'0> 7 三唑酮（triadimefon) 0.2 1