ICS 67.080. 10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5243—2004 无公害食品 李子 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY 5243-2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、吉林省农业科学院果树研究所。 本标准主要起草人：李清泽、张冰冰、宋洪伟、刘慧涛、宋述云、李建兵、杜维春、李峰、高玉江。 行业标准信息服务平台 NY 5243—2004 无公害食品 李子 1 范围 本标准规定了无公害食品李子的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品李子。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定方法 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 8855 3要求 3.1感官指标 应符合表1的规定。 表1无公害食品李子的感官指标 项 目 指 标 新鲜度 新鲜、洁净，无异常外来水分 病、虫、腐烂 无 果形 具有本品种的基本特征 色泽 具有本品种成熟时固有的色泽 风味 具有本品种特有的风味，无异常气味 果面缺陷 果面无明显缺陷 3.2 安全指标 应符合表2的规定。 表2无公害食品李子安全指标 单位为毫克每千克 序 号 项 目 指 标 1 铅 (以Pb计) <0.2 2 镉 (以Cd计) 0'0> 1