ICS 65.020.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5228—2004 无公害食品 大蒜生产技术规程 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 阝发布 NY 5228—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：青岛市农业技术推广站、全国农业技术推广服务中心。 本标准主要起草人：王志良、王军强、张真和、李建伟、纪国才、兰孝帮、李润生、曲善珊、王溯、李松 坚、刘岩一。 行业标准信息服务平台 I NY 5228—2004 无公害食品大蒜生产技术操作规程 1 范围 本标准适用于无公害食品大蒜的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 3产地环境 产地环境条件应符合NY5010的规定，选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。 4生产技术 4.1播前准备 4.1.1茬口 与非葱蒜类作物轮作2年～3年。 4.1.2施肥原则 以优质有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。肥料的使用应符合NY/T496的要求。 4.1.3施基肥 每667m²施人充分腐熟的优质农家肥4000kg～5000kg，氮肥（N)3kg～5kg、磷肥（P2Os）6kg~ 8kg、钾肥(K20)6kg～8kg。 4.1.4整地做眭（垄） 土壤耕翻后耙细整平，按照当地种植习惯做平哇、高哇或高垄。平哇宽1m～2m；高哇宽60cm~ 70cm，高8cm～10cm，哇间距30cm～35cm;高垄宽30cm～40cm,高8cm～10cm,垄间距20cm～25cmo 4.1.5品种选择 选用优质、丰产、抗逆性强的品种。秋播大蒜应选抗寒力强、休眠期短的品种；春播大蒜应选冬性 弱、休眠期长的品种。 4.1.6种蒜处理 4.1.6.1种蒜的选择与分级 精选具有品种特征，肥大圆整，蒜瓣整齐，无病斑，无损伤的蒜头，淘汰夹瓣蒜。选择无伤残、无霉 烂、无虫蛀、顶芽未受伤的蒜瓣，按大、中、小分级，分别用于播种。 4.1.6.2浸种 将选好的种蒜用清水浸泡1d，再用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h～2h，捞出沥干水分播