ICS 65.020.01 CCSB 39 中华人民共和国林业行业标准 LY/T XXXX—2020 主要林副产品质量等级菌类 Quality grade of major forest by-products Edible fungus （报批稿） 行业标准信息服务平台 2019.12.20 2020-XX- XX 发布 2020-XX-XX实施 发布 国家林业和草原局 XxxX—xxXxX 1/^7 前言 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省林副特产研究所提出。 本文件由全国经济林产品标准化技术委员会（SAC/TC557）归口。 本文件起草单位：黑龙江省林副特产研究所、黑龙江省农业科学院牡丹江分院、海林悦来颐和食用 菌种植合作社。 本文件主要起草人：胡伟、么宏伟、张跃新、吴洪军、王延锋、赵凤臣、马凤、谢晨阳、谭放、韩 书昌、付婷婷、芦伟明。 行业标准信息服务平台 I LY/T XXXXXXXXX 主要林副产品质量等级 菌类 1范围 本文件规定了松口蘑（Tricholoma matsutake(S.Ito etImai)Sing）、美味牛肝菌（Boletus edulis sensu lato）、羊肚菌[Morchellaesculenta（L.）Pers.]、猴头菇（Hericiumerinaceus）的质量分级、检验方法、 检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等环节的技术要求。 本文件适用于松口蘑、美味牛肝菌、羊肚菌、猴头菇干鲜品的质量分级。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12533食用菌杂质测定 JJF1070 ）定量包装商品净含量计量检验规则 标准信息服务平台 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 内菌幕inner veil 菌盖与菌柄相连接覆盖菌褶的菌膜。 3. 2 菌脉fungus vein 羊肚菌子囊果表面纵向及横向脉络凸起。 3. 3 1