ICS67.060 LS B 20 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3106—2020 代替LS/T3106—1985 马钅 铃薯 Potato 行业标准信息服务平台 2020-11-19发布 2021-05-19实施 国家粮食和物质储备局 发布 LS/T3106—2020 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替LS/T3106—1985《马铃薯（土豆、洋芋）》 本标准与LS/T3106一1985相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： 修改了适用范围（见第1章，1985年版的第1章）； 修改了术语和定义（见第3章，1985年版的第2章）； 修改了马铃薯分类与等级； 修改了马铃薯质量指标； 增加了马铃薯判定规则； 增加了马铃薯标签标识要求； 修改了马铃薯包装要求； 修改了马铃薯储存要求； 修改了马铃薯运输要求； 标准的附录Λ增加了马铃薯杂质、完整块茎率、缺陷块茎率的检验方法； 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由国家粮食和物质储备局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。 本标准起草单位：黑龙江省粮油卫生检验监测中心、国家粮食和物资储备局标准质量中心、黑龙江 省农业科学院克山分院、辽宁省粮油检验监测所、鞍山市粮油质量卫生监测站、昆明市粮油饲料产品质 量检验中心。 本标准主要起草人：宋秀娟、徐广超、季澜洋、罗雁、李维香、张金龙、佟春艳、徐春峰、徐洪岩、刘丽、 闵国春、季宏波、范艺凡、张继明。 行业标准信息服务平台 1 LS/T 3106—2020 马车 铃薯 1范围 本标准规定了马铃薯的术语和定义、马铃薯的等级、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储 存和运输的要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品马铃薯。 本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种马铃薯。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准粮食 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T5490粮油检验一般规则 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T17109粮食销售包装 GB/T22515—2008粮油名词术语粮食、油料及其加工产品 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 业标准信息服 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 马铃薯potato 亦称土豆、地蛋、洋芋，茄科多年生草本植物栽培马铃薯的地下块茎。呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼， 表皮呈红、黄、白或紫色。 [GB/T22515—2008,定义2.2.5.19] 3.2 完整块茎perfecttuber 完好、正常以及轻微擦伤或伤后愈合的块茎， 3.3 缺陷块茎damaged tuber 具有外部缺陷或内部缺陷，尚有使用价值的块茎。 1