ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 8122004 太湖鹅 Taihu geese 行业标准信息服务平台 2004-08-25发布 2004-09-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY 812—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：江苏省畜牧兽医总站、扬州大学畜牧兽医学院。 本标准主要起草人：钱鹤良、王勇、仇兴光、赵万里、杨均伟、王志跃。 行业标准信息服务平 I NY 812—2004 太湖鹅 范围 本标准规定了太湖鹅的品种特性、外貌特征、体尺与体重、生产性能。 本标准适用于太湖鹅的品种鉴定。 2品种特性 太湖鹅是我国小型鹅种，具有体型小、行动灵活、耐粗饲、适应性强，性成熟早、产蛋多、基本无就巢 性，仔鹅皮薄、皮下脂肪少、肉质细嫩等特点。 3外貌特征 太湖鹅体型结构紧凑，全身羽毛白色、紧贴体躯，部分个体在眼梢、头顶及腰背部有少量斑点状灰黑 色羽毛；喙为橘红色，喙端较淡，公鹅的喙较母鹅的长；眼脸淡黄色，虹彩灰蓝色；肉瘤圆而光滑，无皱褶， 呈淡姜黄色，公鹅的肉瘤较母鹅大而突出；颈细长呈弓形，咽袋不明显；胫、均为橘红色；无腹褶。 4成年体尺与体重 太湖鹅成年体尺与体重见表1。 表1太湖鹅成年体尺与体重 性 公 别 母 体重,kg 3.85~4.45 3.15~3.75 体斜长,cm 29.5~31.5 27.0~29.0 胸宽,cm 7.8~8.7 7.4~8.2 胸深,cm 10.6~12.0 10.0~11.0 龙骨长,cm 15.5~17.0 13.5~14.5 髋骨宽,cm 7.2~8.1 7.0~7.7 胫长,cm 10.0~10.8 9.2~10.0 颈长,cm 30.5~32.5 28.5~31.0 肉用性能 5.1 生长速度 太湖鹅仔鹅生产，可采用放牧、放牧加补饲和舍饲的方式，各周龄生长速度见表2。 表2太湖鹅各周龄生长速度 单位为克 平均体重 周 龄 78.0~92.0 0 1 130.0~155.0 2 305.0~380.0 1