ICS67. 080. 01 CCS B31 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1336—2021 宽皮柑橘采后贮藏物流操作规程 Storage and logistics operations specification for mandarin 行业标准信息服务平台 2021 - 3 - 11 发布 2021-5-1实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1336—2021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由中华全国供销合作总社提出。 本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。 本文件起草单位：浙江大学、中华全国供销合作总社济南果品研究院、浙江大学中原研究院、浙江 省农业技术推广中心、全国农业技术推广服务中心、浙江省衢州市农业科学研究院、浙江省衢州市柯城 区农业局、杭州泽大仪器有限公司。 本文件主要起草人：陈昆松、孙崇德、杨相政、孙钧、吴迪、李莉、贾连文、刘春荣、王达、魏雯 雯、吴文明、郁网庆、张波、曹锦萍、李杰、连欢、李绍佳、石艳娜。 行业标准信息服务平台 I GH/T 1336—2021 宽皮柑橘采后贮藏物流操作规程 1范围 本文件规定了宽皮柑橘（CitrusreticulataBlanco）库房与容器消毒、果实采收与质量要求、贮 前处理、贮藏、出库与商品化处理、物流和销售等技术要求。 本文件适用于鲜食宽皮柑橘的贮藏流通，其他柑橘种类可参照使用。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T36088冷链物流信息管理要求 NY/T426绿色食品柑橘类水果 NY/T961宽皮柑橘 NY/T1190柑橘等级规格 NY/T1839果树术语 NY/T2389柑橘采后病害防治技术规范 SB/T11028柑橘类果品流通规范 3术语和定义 NY/T961和NY/T1839中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 热激处理heatshocktreatment 用适宜温度的热水或者热空气处理宽皮柑橘果实，抑制病原菌生长或杀死病原菌，延缓果实成熟衰 息服务平 老进程，从而达到预防腐烂的一种物理保鲜方法。 3. 2 预购pre-storage 采后果实置于通风的库房，利用空气对流使果实失去部分水分并愈合伤口以改善耐贮性的方法。 3.3 完熟采收ripenedharvest 1