ICS67. 080. 01 CCS × 24 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1332—2021 柿饼加工技术规程 Technical regulation of dried persimmon processing 行业标准信息服务平台 2021 - 3 - 11 发布 2021-5-1实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1332—2021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由中华全国供销合作总社提出。 本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。 本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院；山东农业产业研究院有限公司：潍坊工 程职业学院；桂林普兰德生物科技有限公司；桂林恭城丰华园食品有限公司：广东省现代农业装备研究 所：青州市绿源食品有限公司：青州市和兴食品有限公司。 本文件主要起草人：和法涛、张一鸣、张明岗、高玲、葛邦国、吕绪强、陈丽华、陈元胜、李浩权、 李冬、窦建芝、陈立宝、张琦。 行业标准信息服务平台 I GH/T1332—2021 柿饼加工技术规程 1范围 本文件规定了柿饼加工的术语和定义、原料要求、生产卫生要求、加工工艺流程、加工技术、质量 要求、标签和包装、储存和运输 本文件适用于柿饼的加工。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB16325 干果食品卫生标准 GB/T 20453 柿子产品质量等级 GB/T28118 GB/T30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 柿饼driedpersimmon 1