ICS 65.020.20 B 35 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 20014.262013 良好农业规范 第26部分：烟叶控制点与符合性规范 Good agricultural practice- Part 26 : Tobacco control points and compliance criteria 2013-12-31发布 2014-06-22实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 20014.26—2013 前言 GB/T20014《良好农业规范》分为以下部分： 第1部分：术语； 第2部分：农场基础控制点与符合性规范； 第3部分：作物基础控制点与符合性规范； 第4部分：大田作物控制点与符合性规范； 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范： 第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范； 第7部分：牛羊控制点与符合性规范； 第8部分：奶牛控制点与符合性规范； 第9部分：猪控制点与符合性规范； 第10部分：家禽控制点与符合性规范； 第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范； 第12部分：茶叶控制点与符合性规范； 第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范； 第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范； 第15部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范； 第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范； 第17部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范； 第18部分：水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范； 第19部分：罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范； 第20部分：鳗池塘养殖控制点与符合性规范； 第21部分：对虾池塘养殖控制点与符合性规范： 第22部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范； 第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范； 第24部分：中华绒鳌蟹围拦养殖控制点与符合性规范： 第25部分：花卉和观赏植物控制点与符合性规范； 第26部分：烟叶控制点与符合性规范； 第27部分：蜜蜂控制点与符合性规范， 本部分为GB/T20014的第26部分。 本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准（部分）由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准（部分）起草单位：中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、杭州万泰认证有限公司、 国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、红塔烟草（集团）有限责任公司、云南瑞升烟草技术 （集团）有限公司、云南省烟草公司普洱市公司。 本标准（部分）主要起草人：卢振辉、王伟杰、常剑、邓国宾、杨明、郑良伟、谭红、胡保文、赵文军、 张晓龙、郑武、包崇彦、王学坚、罗波。 SAG I GB/T20014.262013 引言 农产品质量安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，而且直接或间接影响到农业的可持续 发展。因此，农产品质量安全是对所有从事农业生产、加工、储运等组织的首要要求 作为产业链的初端，烟叶种植和烟叶调制（加工）过程直接影响烟叶其加工产品的质量安全水平 本部分与GB/T20014.2和GB/T20014.3一起，从符合相关法律、法规和标准，提高烟叶质量安全水 平，减少非烟物质对消费者带来的健康危害，促进烟区农业可持续发展等方面提出以下要求： 0.19 烟叶质量安全危害的管理 本部分采用危害分析与关键控制点（HACCP)方法识别、评价和控制烟叶生产过程的安全危害。 在烟叶种植、烟叶调制过程中，针对烟叶生产的特点，对烟田管理、王壤肥力保持、田间操作、植物保护， 以及烟叶调制过程及其随后的包装、运输、储藏、组织管理等方面提出了要求，包括记录、追溯以及对员 工的培训等。 0.2农业可持续发展的环境保护要求 本部分提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准，营造烟叶生产过程的 良性生态环境，协调烟叶生产和环境保护的关系。 0.3 员工的职业健康、安全和福利要求 本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求。 本部分将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1的原则： 表1控制点级别划分原则 2V5 等级 级别内容 1 基于危害分析与关键控制点（HACCP)与烟叶质量安全直接相关的要求。 2 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的基本要求。 3 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善措施要求。 GB/T20014.26—2013 良好农业规范 第26部分：烟叶控制点与符合性规范 1范围 GB/T20014的本部分规定了烟叶良好农业规范的要求，包括了烟叶种植和烟叶调制（加工）的全 过程控制。 本部分适用于对烟叶良好农业规范的符合性判定，适用于烤烟、白肋烟和香料烟。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 20014.1 良好农业规范第1部分：术语 GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范 GB/T20014.3 良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范 3术语和定义 GB/T20014.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件 3.1 烟草tobacco 种，其中多数是野生种，人类栽培利用的只有两个种，一个是普通烟草（NicotianatabacumL.），又称红 花烟草，另一个是黄花烟草（NicotianaresticaL.）。 3.2 调制curing 应用自然温湿度或人工加温和控制温度、湿度的方法，促使采收后的烟叶化学成分向有利于品质好 的方面转化、叶色变化适当、烟叶达到干燥的工艺过程。 3.3 烤烟flue-cured tobacco 在烤房内利用火管或其他方式加热调制的烟叶，是卷烟工业的主要原料。 3.4 白肋烟burleytobacco 属于一种浅色晾烟，烟株的茎和叶脉呈乳白色，叶片有较强的吸收料液能力和填充性能，是混合型 卷烟的主要原料之一。 晾烟是在无阳光直接照射的阴凉通风场所调制的烟叶。 3.5 香料烟oriental tobacco 又称土耳其型烟或东方型烟。先晾制菱焉后再晒制，株型和叶片小，具有较强的芳香香气，吃味好， 1 GB/T20014.26—2013 是混合型卷烟和晒烟型卷烟的重要原料。 晒烟是利用阳光照射调制的烟叶。 4要求 4.1 可追溯性 序号 控制点 符合性要求 等级 4.1.1 用于调制的烟叶应具有可追 制定并实施文件化的可追溯到基地 1级 溯性。 单元的产品质量追溯体系，涵盖从种子、 育苗到调制的过程。 4.1.2 收购、调拨的烟叶应具有可追 制定并实施文件化的可追溯到基地 1级 溯性。 单元的产品质量追溯体系，且有适宜的 标识，涵盖从调制到收购、调拨的过程 4.2 繁殖材料 4.2.1 品种选择 序号 控制点 符合性要求 等级 4.2.1.1 应了解烟草种子有效管理的重要 应选择具有良好抗逆性、适应当地 1级 性，了解品种的纯度。 气候、环境条件和适合工业需求的品种。 品种的纯度符合要求 4.2.1.2 烟草种子应由国家烟草专卖局指 有证据表明，烟草种子是由国家烟 1级 定的单位供应，并为非转基因种子。 草专卖局指定的单位供应的非转基因 种子。 SAG 4.3育苗 4.3.1 场地选择 序号 控制点 符合性要求 等级 4.3.1.1 育苗场所应选择远离污染源、通 育苗场所周围应没有工矿企业和污 1 级 风透光、方便操作管理的场所。 染源，交通便利，并能取得清洁水源 4.3.2 清洁消毒 序号 控制点 符合性要求 等级 4.3.2.1 育苗场地及周围环境应进行 育苗棚内部设施及周围环境应进行 1 级 消毒。 消毒。根据当地病虫害种类选择合适的 杀菌剂、杀虫剂等。