ICS65.020.30 B 43 中华人民共和国国家标准 GB/T 36177—2018 家禽 畜禽品种标准编制导则 Directives for standard formulation of domestic animal breedsPoultry 2018-12-01实施 2018-05-14发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 36177—2018 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：全国畜牧总站、江苏省家禽科学研究所。 本标准主要起草人：赵小丽、李慧芳、宋卫涛、王荃、徐文娟、刘宏祥、顾华兵、朱春红、陶志云、 章双杰、王树君、武玉波、李竞前。 1 GB/T 36177—2018 畜禽品种标准编制导则家禽 1范围 本标准规定了家禽品种标准的编写结构、要素起草和指标取值方法。 本标准适用于家禽品种和配套系标准的编制。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3编写结构 编写结构包括：封面、目次、前言、标准名称、范围、规范性引用文件、品种来源和特性、体型外貌、体 重和体尺、生产性能（生长、屠宰、繁殖、产蛋及蛋品质性能）、测定方法及照片 4要素起草 4.1封面 面格式，地方标准应采用地方标准发布的封面格式。封面左上角的国际标准分类号为65.020.30，中国 标准文献分类号为B43。 4.2目次 目次是可选要素。标准文本不超过20页的不选此要素。表述格式应按GB/T1.1的规定执行 4.3前言 前言是必备要素。前言不应包含要求和推荐，也不应包含公式、图和表。应视情况依次给出下列 内容： a） 标准编制所依据的起草规则，其表述形式如下： “本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。” b) 修订的品种标准，给出被代替标准的编号和名称，列出与前一版本相比的主要技术变化。 标准的提出和归口单位。国家标准提出单位为中华人民共和国农业农村部；农业行业标准提 出单位为中华人民共和国农业农村部畜牧业司。国家标准和农业行业标准的归口单位为全国 畜牧业标准化技术委员会，在文字表述时给出技术委员会的国内代号，并加圆括号。标准提出 和归口单位表述形式如下： “本标准由中华人民共和国农业农村部提出”或“本标准由中华人民共和国农业农村部畜 牧业司提出。” 1 GB/T36177—2018 “本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。” d）标准的起草单位和主要起草人。当存在多个起草单位或多位起草人时，不同起草单位或起草 人之间用顿号隔开，具体表述形式如下： 一“本标准起草单位：XXXX、XXXX。” “本标准主要起草人：XXX、XXX。” e）标准所代替标准的历次版本发布情况。表述形式如下： 一“本标准所代替标准的历次版本发布情况为。 "-GB/T XXX-X XXX.GB/T XXX-XXXX..." 4.4标准名称 标准名称是必备要素。标准名称应为品种名称；品种名称应是经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴 定或认定的中英文名称。 4.5范围 范围是必备要素。应明确界定标准对象和所涉及的各个方面，以及标准的适用界限。内容应陈述 简洁，不应包含要求。表述形式如下： 一标准适用范围的陈述“本标准规定了×××（品种名称）的品种来源和特性、体型外貌、体重和 体尺、生产性能及测定方法。” 4.6规范性引用文件 规范性引用文件是可选要素。标准中出现条款引用标准、文件时才存在此章节。家禽品种标准在 编写过程中，至少测定方法中引用了NY/T823标准。表述形式如下： 一“下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法” 4.7品种来源和特性 品种来源和特性是必备要素。地方品种、培育品种和配套系的描述要求分别如下： a）地方品种：至少应对该品种的原产地、经济类型及特性进行说明。原产地准确到县一级：有区 划调整的，应以现地理名称为准，原地理名称后附括号说明。经济类型分为蛋用型、肉用型、兼 用型和其他四种类型。表述形式如下： 属XX型地方品种，具有XXXXXX特性。” b）培育品种：至少应对品种培育过程中使用的育种素材进行说明。表述形式如下： 而成。L或：×××（品种名称）是在X×X（品种名称）的基础上引入×××（品种名称）的 基因培育而成。” c）配套系：至少应对配套系培育过程中使用的专门化品系和配套模式进行说明。 4.8体型外貌 如下： 2 GB/T 36177—2018 成年公、母禽共同特征，按头部、颈部、驱干（包括翅膀）、尾部、腔、爪、皮肤的顺序描述：头部描 述包括冠、顶羽、虹彩、喙、喙豆、肉瘤、咽袋等特征；颈部描述主要为羽毛颜色；躯干描述包括 躯干形状、羽毛颜色等；尾部描述主要为羽毛颜色和形状（如有性羽标注说明）；胫、爪、、皮肤 的描述以颜色为主； 成年公禽特有的外貌特征，描述内容和顺序同上； 成年母禽特有的外貌特征，描述内容和顺序同上； 初生维的外貌特征，主要包括绒毛颜色、花纹和斑点情况、喙色、胫色及肤色等。 4.9 体重和体尺 体重和体尺是必备要素。应对家禽品种43周龄（鹑测定周龄按照品种特性而定）和肉用型配套 系商品代出栏日龄的体重和体尺进行规定，其中，体尺指标至少包含体斜长、龙骨长、半潜水长（仅限于 水禽品种）、胸宽、胸深、髋骨宽、胫长和胫围。性能指标均以数值范围表示，取值方法见5.2。表述形式 见表1。 表11 体重和体尺 项目 公禽（X×周龄) 母禽（XX周龄） 体重/g XX~XX XX~XX 体斜长/cm XX~XX XXXX 龙骨长/cm XX~XX XX~XX 半潜水长/cm XX~X× XX~XX 胸宽/cm XX~XX XX~XX 胸深/cm XX~XX XX~XX 髋骨宽/cm XX~XX XX~XX 胫长/cm XX~XX XX~XX 胫围/cm XX~XX XX~XX 半潜水长限于水禽品种 4.10 生产性能 4.10.1 生长性能 生长性能是必备要素。采用初生和每两周龄的体重表示。性能指标均以数值范围表示，取值方法 见5.2。表述形式见表2。肉用型配套系还应对饲料转化比进行描述。 表2生长性能 体重/g 周龄/周 公禽 母禽 0 XX~XX XX~XX 2 XX~XX ××~×X 4 XX~XX XX~XX 3