ICS65.020.30 B 43 中华人民共和国国家标准 GB/T36184—2018 籽 鹅 Zi goose 2018-12-01实施 2018-05-14发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 36184—2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：黑龙江省农业科学院畜牧研究所、黑龙江省畜牧研究所。 本标准主要起草人：刘国君、周景明、赵秀华、陈志峰、李满雨、霍明东、马志刚、郭文凯、刘玉峰、 李平、丁丽艳、董佳强 1 GB/T 36184—2018 籽 鹅 1范围 本标准规定了籽鹅的品种来源和特性、体型外貌、成年鹅体重和体尺、生产性能及测定方法， 本标准适用于籽鹅品种。 规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词和度量统计方法 品种来源和特性 3 籽鹅原产于黑龙江省绥化市和松花江中下游地区，属小型地方品种，具有产蛋多、耐寒等特性。 4 体型外貌 成年鹅全身羽毛白色。头小，有肉瘤，多数有缨（又称顶心毛），部分个体有咽袋。颈细长，背平直， 胸部丰满，尾羽短且上翘。公鹅体型和肉瘤较母鹅稍大，母鹅腹部丰满。喙、胫、蹼为橙黄色。皮肤淡黄 色。虹彩蓝灰色 雏鹅绒毛黄色 籽鹅图片参见附录A。 5 成年鹅体重和体尺 300日龄体重和体尺见表1。 表1 300日龄体重和体尺 性别 体重/kg 体斜长/cm 龙骨长/cm 骨盆宽/cm 胫长/cm 胫围/cm 半潜水长/cm 公 4.0~4.6 29.3~31.1 17.1~18.4 7.7~8.6 8.9~9.7 5.1~5.5 73.4~75.6 母 3.0~3.9 25.9~30.0 15.0~17.4 6.7~8.0 7.8~9.1 4.9~5.3 64.0~66.8 6 生产性能 6.1 生长性能 在放牧加补饲条件下，生长性能见表2 1 GB/T36184—2018 单位为克 表 2 生长性能 性别 初生 2周龄 4周龄 6周龄 8周龄 10周龄 12周龄 14周龄 公 74~90 342~482 2612~2948 2886~3266 3158~3516 885~1167 1557~1887 2116~2476 母 73~87 335~483 855~1173 1495~1821 1997~2383 2430~2838 2 683~3121 2 962~3 396 6.2 屠宰性能 14周龄屠宰性能见表3。 表 3 14周龄屠宰性能 性别 宰前活重/kg 屠宰率/% 半净膛率/% 全净膛率/% 胸肌率/% 腿肌率/% 公 8'8~8"° 81.1~83.9 72.4~75.9 65.0~68.5 11.0~13.0 10.8~12.4 母 ~1 80.3~82.6 72.0~75.4 65.0~68.2 10.6~12.7 10.4~12.0 6.3 繁殖性能 繁殖性能见表4。 表4 繁殖性能 项 目 指 标 产蛋率达5%日龄/d 165~185 66周龄饲养日产蛋数/个 75~85 43周龄蛋重/g 122~144 蛋壳颜色 白色 公母比例 1:5~1:7 种蛋受精率/% ≥85 受精蛋孵化率/% ≥86 测定方法 7 体重、体尺和生产性能的测定按照NY/T823的规定执行。 2 GB/T 36184—2018 附录A （资料性附录） 籽鹅图片 A.1籽鹅公鹅图片见图A.1。 图 A.1 籽鹅成年公鹅 A.2 籽鹅母鹅图片见图A.2。 图 A.2 籽鹅成年母鹅