ICS_65.120 B 46 中华人民共和国国家标准 GB/T 17243—1998 饲料用螺旋藻粉 Feed grade spirulina powder 1998-03-06发布 1998-10-01实施 国家技术监督局发布 GB/T 17243-1998 前 言 我国对螺旋藻工业化生产的研究始于80年代，1993年后开始将科技成果产业化。目前已有年产约 1000t下藻粉，占世界总产量的三分之一以上，其中饲料用螺旋藻粉约占30%左右。1995年以前，藻粉 基本以原料形式出口日本、美国、欧洲等国家和地区。1996年以来，已有企业将藻粉加工成对虾、河蟹、 鲍鱼等珍贵水产的饲饵料在国内销售，受到水产养殖者的欢迎。 本标准由中华人民共和国科学技术委员会提出。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位：中国农村技术开发中心，参加起草单位：中国科学院水生生物研究所、广州南 方螺旋藻有限公司、国内贸易部武汉科研设计研究院。 本标准主要起草人：李定梅、沈银武、董文、於德姣、陈丽芬、韩德明。 中华人民共和国国家标准 GB/T 17243--1998 饲料用螺旋藻粉 Feed grade spirulina powder 1范围 本标准规定了饲料用螺旋藻粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、处存要求。 本标准适用于大规模人工培养的钝顶螺旋藻（Spirulina platensis）或极人螺旋藻（Spirulina mari- ma)经瞬时高温喷雾干燥制成的螺旋藻粉。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T 6432--94 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6435—86 饲料水分的测定方法 GB/T 6438—92 饲料中粗灰分的测定方法 GB/T 10648—93 饲料标签 GB/T 13079—91 饲料中总碑的测定方法 GB/T 13080—91 饲料中铅的测定方法 GB/T 13081—91 饲料中汞的测定方法 GB/T 13082—91 饲料中镉的测定方法 GB/T 13091—91 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T 13092 -- 91 饲料中霉菌检测方法 GB/T 13093--91 饲料中细菌总数测定方法 GB/T 14698-93 饲料显微镜检测方法 3 定义 本标准采用下列定义。 螺旋藻spirulina 属蓝藻门（Cyanophyta），颤藻目，颤藻科，螺旋藻属。属原核生物（Prokanyota），由于其植物体为螺 旋形，因而称它为螺旋藻。它是由单细胞或多细胞组成的丝体，无鞘，圆柱形，皇疏松或紧密的有规则的 螺旋状弯曲。细胞间的横隔壁常不明显、不收缢或收缢。顶端细胞圆形、外壁不增厚。日前世界上应用 于生产的螺旋藻主要为钝顶螺旋藻（Spirulinaplulensis）和极大螺旋藻（Spirulinamaxima）（见图1)。 国家技术监督局1998-03-06批准 1998-10-01实施 GB/T 17243-1998 a）钝顶螺旋藻 b）极大螺旋藻 图1 螺旋藻鲜藻显微镜下形态 4要求 4.1鉴别检查 4.1.1形态描述： 螺旋藻在显微镜下的形态见定义。其干粉在显微镜下为紧密相连的螺旋形或环形和单个细胞或几 个细胞相连的短丝体（见图2）。 图2螺旋藻干粉显微镜下形态 4.1.2螺旋藻细胞不少于80%。 4.1.3不得检出有毒藻类（微囊藻）。 微囊藻在显微镜下的形态为细胞球形，有时略椭圆形，排列紧密，无胶被。细胞呈浅蓝色、亮蓝绿色、 橄榄绿色，常有颗粒和伪空泡（见图3）。 2 GB/T 17243—1998 图3微囊藻显微镜下形态 4.2感官要求 感官应符合表1的规定。 表1感官要求 项 要 求 色泽 蓝绿色或深蔬绿色 气味 略带海藻鲜味，无异味 外观 均匀粉末 粒度,mm 0. 25 4.3理化指标 理化指标应符合表2规定。 表2理化指标 %(m / m) 项 指 标 水分 粗蛋白质 50 粗灰分 10 4.4重金属限量 重金属限量应符合表3的规定。 表3每于克产品重金属限量 mg 项 目 指 标 6. 0 砷 1. 0 镐 0. 5 汞 0. 1 4.5微生物学要求 微生物学指标应符合表4的规定。