ICS 65. 020.30 B 43 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 8476—2008 代替GB/T8476—1987 湖北白猪 Hubei white pig 2009-05-01实施 2008-12-31发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 8476—2008 前言 本标准代替GB/T8476—1987《湖北白猪》。 本标准与GB/T8476—1987相比主要变化如下： 增加了“前言”，罗列出本次修订与原标准的主要区别； SZIC 特性、生产性能、种用价值评定和出场条件”； 增加了第2章“规范性引用文件”； 将原标准1.1和1.2修订为本标准第3章： 将原标准1.3修订为本标准第4章，并增加了4.1； 将原标准1.3.1和2.2.1表1部分参数修订为4.1.1.并增加了“后备猪”； 删除了原标准区间值表述方式，将原标准1.2修订为4.1.2，并增加了“成年种猪”； 删除了原标准1.3.1和2.2.1表3中“刺尺骠厚”； 将原标准1.3.1和2.2.1表2、表3部分内容合并修订为4.1.3； 将原标准1.3.2修订为4.2，并增加了“屠宰率”和“体直长”； 将原标准1.3.3修订为4.3； 将原标准1.3.4修订为4.4； 将原标准第2章修订为本标准第5章； 删除了原标准的表1，并将表2、表3合并修订为本标准的表1，表4修订为表2； 将原标准2.2.2和2.3合并为5.5.2； 将原标准第3章修订为本标准第6章； 更新了原标准附录A，删除了附录B的内容。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：华中农业大学、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、农业部种猪质量监督检验测 试中心（武汉）。 本标准主要起草人：熊远著、陈廷济、倪德斌、邓昌彦、刘望宏、雷明刚、梅书棋、左波、胡军勇、 帅启义、任竹青、徐德全。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T8476—1987。 1 GB/T8476—2008 湖北白猪 1范围 本标准规定了湖北白猪的品种特征特性、生产性能、种用价值评定和种猪出场条件等。 本标准适用于湖北白猪的选育、鉴定、生产和种猪评定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T820种猪登记技术规范 NY/T821猪肌肉品质测定技术规范 NY/T822种猪生产性能测定规程 NY/T825瘦肉型猪体性状测定技术规范 3品种特征特性 3.1原产地和主要特点 品种；具有抗逆性强，适应性强，肉质好等特点；能耐受长江中下游地区夏季湿热、冬季湿冷的气候条件。 3.2品种构成 湖北白猪育成过程中使用了大白猪、长白猪和通城猪、荣昌猪等地方猪种资源。 3.3外貌特征 湖北白猪被毛全白，允许眼角和尾根有少许暗斑。头中等大小，嘴直长，两耳中等大小，略向前倾或 稍下垂。背腰和腹线较平直，前躯较宽，中躯较长，腿臀较丰满。四肢粗壮，肢蹄结实。乳头分布均匀， 有效乳头数12个以上。湖北白猪外貌照片见附录A。 4生产性能 4.1生长发育 按NY/T820和NY/T822的规定进行测定。 4.1.1后备猪 4.1.1.12月龄种用仔猪 体重：公猪≥20kg，母猪≥18kg。 4.1.1.26月龄后备种猪 体重：公猪≥90kg，母猪≥84kg；体高：公猪≥63cm，母猪≥60cm体长：公猪≥115cm，母猪≥112cm； 胸围：公猪≥99cm,母猪≥97cm。 4.1.2成年种猪 4.1.2.1体重 公猪（指24月龄以上）≥260kg，母猪（指24月龄以上）≥210kg。 1 GB/T8476—2008 4.1.2.2体尺 体高：公猪≥72cm，母猪≥70cm；体长：公猪≥135cm，母猪≥134cm；胸围：公猪≥114cm， 母猪≥113cm。 4.1.3肥育性能 肥育测定期20kg～90kg，即测定猪人试平均活体重约20kg，结束平均活体重约90kg。肥育期日 粮：20kg60kg阶段（前期）消化能12.6MJ/kg，粗蛋白质16%；60kg～90kg阶段（后期）消化能 12.1MJ/kg，粗蛋白质14%。公猪肥育猪达90kg体重，日龄≤186d，日增重≥580g，每千克增重耗料 ≤3.5kg，达90kg活体背骠厚（A超）≤13mm；母猪肥育猪达90kg体重，日龄≤189d，日增重 ≥540g，每千克增重耗料≤3.6kg，达90kg活体背厚（A超）≤14mm。 4.2躺体品质 4.2.1按NY/T825的规定进行测定。 4.2.2活体重87kg~93kg屠宰，屠宰率≥70%，平均背漂厚≤26mm，体直长≥94cm，腿臀比例 4.3肌肉品质 4.3.1按NY/T821的规定进行测定。 4.3.2肌肉颜色：肉色评分（5分制）3分～4分，色值（反射值）10%～25%；系水力≥77%，pH值 5.9~6.5，水分≤74%，肌内脂肪≥2.5%。 4.4繁殖性能 按NY/T820的规定进行测定。 4.4.1母猪 母猪初情期121日龄～130日龄，发情周期21d，发情持续期3d～5d；适宜初配期7月龄～8月 龄，体重达100kg～110kg。正常饲养管理条件下，初产母猪窝总产仔数平均9.5头，21日龄窝重 ≥38kg；第3胎以上母猪窝总产仔数平均12头，21日龄窝重≥46kg。 4.4.2公猪 公猪适宜初配期7月龄～8月龄，体重达100kg~120kg。 5种用价值评定 5.1种猪必备条件 5.1.1个体标识清晰，外貌特征符合3.3的规定 5.1.2外生殖器官发育正常，无损征。睾丸发育良好、大小适中、左右对称，包皮无积尿；有效乳头数 12个以上，且分布均匀 5.1.3个体本身与同胞无阴囊疝、脐疝等遗传疾患。 5.1.4三代内血缘清楚，性能测定资料完整，繁殖记录、系谱档案等资料齐全。 5.2各阶段种猪评定 5.2.1仔猪评定 仔猪评定于2月龄进行。参与评定个体的双亲应经过性能测定，测定成绩合格，且测定资料保存完 整；个体重：公猪≥20kg，母猪≥18kg。 5.2.2后备猪评定 5.2.2.1评分评定 主要评定测定期日增重和90kg活体背厚。评定满分分值分别为30分和70分。后备猪评定参 数与评分见表1，按表1评定后计算其评定得分。测定期日增重与90kg活体背骠厚评定得分之和：一 2 GB/T 8476—2008 表1 后备猪评定参数与评分 一级 二级 三级 性别 日增重/g 活体背厚/mm 日增重/g 活体背厚/mm 日增重/g 活体背骠厚/mm 公 680 9 630 11 580 13 母 640 10 590 12 540 14 评分 27 63 23 53 18 42 注1：日增重每增加10g加1分。 注2：活体背骠厚每减少1mm加2分。 5.2.2.2综合指数评定 主要评定测定期日增重和90kg活体背厚。综合指数计算见式（1）。综合指数≥120为一级， 101～119为二级，90～100为三级，<90则不能作为种用。 I =155.56+22.22XADGR-77.78XBFR 式中： 1综合指数; ADGR一一同期、同批个体日增重与群体平均日增重比值； BFR一同期、同批个体校正活体背厚与群体平均活体背厚比值。 5.2.3种母猪评定 种母猪评定于12月龄～24月龄进行。凡生殖器官有疾患者，或屡配不孕者，或后代中有遗传疾患 者均不能参与评定。主要评定个体本身的繁殖成绩。种母猪评定参数与评分值见表2，按表2评定后， 依照式（2）计算母猪综合指数，综合指数≥90分为一级，≥75分为二级，≥60分为三级，<60分则应 淘汰。 DI = SI X 0. 6 + Sz X 0. 4 (2 ) 式中： DI 母猪综合指数； St 个体6月龄综合评定得分； S2 个体12月龄～24月龄综合评定得分。 表2种母猪评定参数与评分值 级 级 三级 二 胎次 总产仔数/头 21日龄窝重/kg 总产仔数/头 21日龄窝重/kg 总产仔数/头 21日龄窝重/kg 初产 11 50 9 40 7 30 评分 54 36 46 30 36 24 注1：总产仔数每增加1头加3分。 注2：21日龄窝重每增加1kg加1分。 6 种猪出场条件 6.1凡出场的种猪应达到5.1的要求。 6.2出场种猪评定等级应达到：种公猪二级以上、种母猪三级以上，或个体综合指数≥100。 6.3个体标识清晰，系谱档案资料齐全 6.4 外观健康，按规定接种疫苗，有有效的检疫证书。 6.5有种猪出场合格证。