ICS 65.020 B 04 GB 中华人民共和国国家标准化指导性技术文件 GB/Z32342—2015 特色农业 保护与传承通则 Speciality agriculture-General principles for protection and heritage 2015-12-31发布 2016-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/Z32342—2015 前言 本指导性技术文件按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本指导性技术文件由中国标准化研究院提出并归口。 本指导性技术文件由安徽省标准化研究院、中国标准化研究院、安徽詹氏食品有限公司、宁国市乡 味源农产品开发有限公司负责起草。 本指导性技术文件主要起草人：戴继勇、郑玉艳、陶学明、王琛，马爱进、张士胜、洪登华、金德保、 詹权胜、霍家伟、刘宏斌、余斌、程祥， I GB/Z32342—2015 特色农业 、保护与传承通则 1范围 本指导性技术文件规定了特色农业保护与传承的术语和定义、保护与传承原则、保护与传承要求 本指导性技术文件适用于特色农业的保护与传承。 规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T31736特色农业基础术语 3 术语和定义 GB/T31736界定的术语和定义适用于本文件。 保护与传承原则 4. 特色农业保护和传承应遵循以下原则： 统筹规划、科学发展； b) 保护优先、适度利用； c) 整体保护、传承发展； 动态保护、功能拓展； e) 多方参与、惠益共享。 5 保护与传承要求 5.1 基本要求 5.1.1 成立相应的组织机构，部门分工，人员职责明确 5.1.2 制定完整的保护与传承规划，建立科学的工作机制和管理机制。 5.1.3 重视专家指导和人才队伍建设，建立特色农业保护与传承人才库。 5.1.4采取多种形式培育大众的保护和传承意识。 5.1.5建立特色农业的技术档案和资料库，注重历史资料的收集和完善影像资料的制作。 5.1.6建立特色农业网络信息平台，完善信息数据，实现农业信息共享。 5.2 资源环境 5.2.1 开展种质资源普查，建立资源圃和资源数据库。 5.2.2开展种质资源的繁殖研究以及性状鉴定和评价。 5.2.3 维护特色农业生产的特有生态环境和人文环境，定期进行产地环境的监测和评价。 1 GB/Z32342—2015 5.2.4 产地环境至少应符合无公害产品相关的产地环境技术要求， 5.2.5 维护和完善特色农业景观，避免过度开发和人为破坏。 5.3 生产技艺 5.3.1 收集、整理和保存特色农业的传统生产技艺和传统设施装备。 5.3.2 开展传统生产技艺的研究，培养技术人才，扶持传承人 5.3.3 保密性的传统生产技艺应确定密级，依法实施保密。 5.3.4 开展特色农业文化的整理和研究，充分挖掘特色农业的文化价值。 5.4 特色农产品 5.4.1 完善质量保证体系，发展绿色农业和有机农业。 5.4.2确保产品特色的安全性、稳定性和一致性。 5.4.3 应注册商标，提高特色品牌产品的质量和信誉。 5.4.4 应积极实施“地理标志产品保护”，申请注册“国家地理标志”。 2 GB/Z32342—2015 5.2.4 产地环境至少应符合无公害产品相关的产地环境技术要求， 5.2.5 维护和完善特色农业景观，避免过度开发和人为破坏。 5.3 生产技艺 5.3.1 收集、整理和保存特色农业的传统生产技艺和传统设施装备。 5.3.2 开展传统生产技艺的研究，培养技术人才，扶持传承人 5.3.3 保密性的传统生产技艺应确定密级，依法实施保密。 5.3.4 开展特色农业文化的整理和研究，充分挖掘特色农业的文化价值。 5.4 特色农产品 5.4.1 完善质量保证体系，发展绿色农业和有机农业。 5.4.2确保产品特色的安全性、稳定性和一致性。 5.4.3 应注册商标，提高特色品牌产品的质量和信誉。 5.4.4 应积极实施“地理标志产品保护”，申请注册“国家地理标志”。 2