ZHEJIANG MADET/ZZB 0278 —2017 I 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产品分类和命名 .................................................................... 2 5 基本要求 .......................................................................... 3 6 技术要求 .......................................................................... 4 7 试验方法 .......................................................................... 6 8 检验规则 .......................................................................... 9 9 标志、包装、运输和贮存 ........................................................... 10 10 质量承诺 ........................................................................ 11 附录A（资料性附录） 餐具尺寸及数量 ................................................. 12 附录B（资料性附录） 餐具污染物的制备和污染方法 ..................................... 14 ZHEJIANG MADET/ZZB 0278 —2017 II 前 言 本标准依据 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由浙江省浙江制造品牌建设促进会提出并归口。 本标准由浙江方圆检测集团股份有限公司牵头组织制订。 本标准主要起草单位：宁波方太厨具有限公司。 本标准参与起草单位 ：浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江省产品质量安全检测研究院、宁波市 标准化研究院、江南大学、嵊州市产品质量监督检验所( 排名不分先后) 。 本标准主要起草人：徐慧、杨云霞、骆丹煦、周俊杰、江涌、周山山、孙秀兰、骆晓平。 本标准由浙江方圆检测集团股份有限公司负责解释。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0278 —2017 1 家用水槽洗碗机 1 范围 本标准规定了家用水槽洗碗机的术语及定义、产品分类和命名、基本要求、技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。 本标准适用于单相额定电压不超过250 V的家用水槽洗碗机。 本标准不适用于商业用途设计的水槽洗碗机。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 1019—2008 家用和类似用途电器包装通则 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） GB/T 4214.3—2008 家用和类似用途器具噪声测试方法 洗碗机的特殊要求 GB 4706.1—2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 GB 4706.25 家用和类似用途电器的安全 洗碗机的特殊要求 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB/T 5009.20—2003 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 6040 红外光谱分析方法通则 GB/T 19466.1 塑料 差示扫描量热法（ DSC）第1部分：通则 GB/T 20290—20 16 家用电动洗碗机 性能测试方法 GB/T 20878—2007 不锈钢和耐热钢牌号及化学成分 HJ/T 220—2005 环境标志产品技术要求 胶粘剂 QB/T 1520—2013 家用和类似用途电动洗碗机 QB/T 4013—2010 家用不锈钢水槽 QB/T 4274—2011 洗衣机进水阀技术条件 ISO 11358 塑料 高聚物的热重分析法（ TG） 一般原则 3 术语和定义 QB/T 1520—2013界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 功能槽 function sink 利用电力驱动，依靠化学、机械和热能、具有洗碗和/或果蔬净化功能的独立槽。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0278 —2017 2 3.2 水槽洗碗机 sink dishwasher 利用电力驱动，由一个或多个功能槽（ 3.1）与水槽相互结合的，对碗、盘子、玻璃器皿、刀叉、 筷子等餐具进行洗涤、干燥、除菌，同时可具有果蔬净化功能的器具。 注：改写QB/T 1520—2013中定义3.1。 3.3 农药残留去除率 removal rate of pesticide residues 用功能槽（3.1）清洗后去除果蔬表面残留农药的比例，其计算公式如下：果蔬农药残留去除率= （1-清洗后果蔬农药残留量 /清洗前农药残留量） X100%。 4 产品分类和命名 4.1 水槽洗碗机按槽体数量分类： ——单槽式； ——双槽式； ——三槽式； ——多槽式。 4.2 水槽洗碗机按规格分类： 洗碗机的规格以额定洗涤容量（套）数表示，参见附录A 。 4.3 水槽洗碗机按安装方式分类： ——台面上安装； ——嵌平安装； ——台面下安装。 4.4 水槽洗碗机产品命名 如下： J □ S D □ □ ---- □ 产品编号，可以带 L扩展表示左款 安装方式（T 台上，U 台下，F 嵌平） 槽数量（1 单槽代号，n 槽数代号） D 电动洗碗机 S 水槽 材料 （B不锈钢 T陶瓷 S石英石 Q其他） J 家用 ZHEJIANG MADET/ZZB 0278 —2017 3 5 基本要求 5.1 设计 5.1.1 设计过程宜采用发明问题解决理论（TRIZ）、设计失效模式即后果分析（DFMEA） 、质量功能展 开（QFD）、采用模块化设计、 关键零部件建立通用性零部件库（CBB ）。 5.1.2 产品设计中应满足以下要求： ——产品控制面板简单易懂、按键灵活有效。保养点设置合理，便于操作，易损件换装容易，产品 整机调整、清理方便； ——进水阀按标准 QB/T 4274—2011 相关条款试验并满足 50 000次通断寿命试验设计要求； ——产品功能槽具备对溢水、漏水、漏电等安全隐患有明显的警示性报错的能力，并且能识别电源 接地、电压是否正常； ——产品洗碗功能槽在运行过程中门体被意外打开，产品立即停止工作； ——产品对常见的故障有相应的故障代码报错。产品说明书故障代码解释及解决说明，明示需要厂 家维修的故障码； ——水槽洗碗机功能槽槽体内光滑、无管路及易清洗； ——水槽洗碗机排水系统满足 350 mm排水高度的要求，并具有排干功能。并且设置可与垃圾处理 器、净水器配套使用的接口。 5.2 材料 5.2.1 产品所用的不锈钢板符合 GB/T 20878—2007中奥氏体和铁素体型不锈钢的规定。 5.2.2 与食品直接或间接接触的材料应符合相关国家标准要求，并由供应商提供检测报告或相关认证 证书。 5.3 生产 5.3.1 生产过程中的“三废”（废水、废气、固体废弃物）全部经过处理后达标排放。 5.3.2 水槽洗碗机配备完整的装配流水生产线，生产线配置的自动翻转机械手用以防止生产过程中整 机变形。 5.3.3 生产过程用水可循环使用，且处理后达到净水要求。 5.3.4 宜使用大功率激光焊接设备、自动化打磨设备。 5.4 检验检测能力 5.4.1 具备环境工况可调的模拟实验室，包括：环境温度 5 ℃～40 ℃，环境湿度 60%RH～95 %RH（温 度25 ℃），进水水温： 10 ℃～65 ℃，进水水压： 0.01 MPa～1.0 MPa，并且实时监控。 5.4