DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 868－2008 种番鸭饲养管理技术规范 2008-12-31 发布 福建省质量技术监督局 2009-01-15 实施 发 布 DB35/T 868—2008 前 言 番鸭是我省优良的瘦肉型肉鸭，具有生长快、体重大、瘦肉率高、营养丰富等特点，在我省 分布广，饲养量大，是我省主要的水禽品种。随着养鸭业的发展，规模化养殖技术的提高，规范 种番鸭的饲养管理和卫生防疫制度等有关繁育技术，提高种番鸭的繁殖性能与饲养效益，特制定 本标准。 本标准的编写格式按GB/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》 进行。 本标准由福建省农业厅提出并归口。 本标准由福建省质量技术监督局批准发布。 本标准主要起草单位：福建农林大学动物科学学院，福建省农业市场与经济信息工作办公室。 本标准主要起草人：王长康、陈家祥、刘昊、黄佳佳。 I DB35/T 868—2008 种番鸭饲养管理技术规范 1 范围 本标准规定了种番鸭饲养管理过程中的术语和定义、环境与设施、引种、饲料与水质、饲养 管理和卫生防疫。 本标准适用于我国地方品种的种番鸭和杂交种番鸭的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协 议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 标准。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 13078.1 饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量 GB 13078.2 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量 GB 13078.3 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.10-2008 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY 929 饲料中锌的允许量 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5339-2006 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 农业部公告 第168号（2001）《饲料药物添加剂使用规范》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 番鸭(muscovy duck) 属于鸟纲、雁形目、鸭科、栖鸭属（Cairina）,头部和脸上长有皮瘤的鸭。 3.2 全进全出制(all-in all-out system) 同一鸭舍或同一鸭场只饲养同一批次（同一来源、同一品种、同一日龄）的鸭，同时进场、 同时出场的管理制度。 3.3 应激(stress) 不良的内外环境因素对动物的正常生理机能产生干忧,并引起生理上或行为上的适应性反应。 1 DB35/T 868—2008 4 环境与设施 4.1 种鸭场环境 种鸭场的选址与布局应符合GB/T 20014.10-2008的规定。空气质量应符合NY/T 388-1999的规 定。 4.2 鸭舍建筑 鸭舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物 质。还应具备良好的防鼠、防虫和防鸟设施。 4.3 废弃物处理 粪便污水处理应符合GB 18596的规定。病害肉尸的无害化处理应符合GB 16548的规定。 5 引种 5.1 种苗（种蛋）来源 种苗（种蛋）必须来自非疫区并持有种畜禽生产经营许可证的种鸭场或孵化场、并经过产地 检疫合格的健康雏鸭或合格种蛋。 5.2 运输 引种运输前应按GB 16549的规定进行检疫，取得《畜禽运输检疫证明》。运载工具应按GB 16567 的规定进行清洗、消毒，并办理《畜禽运载工具消毒证明》。 6 饲料与水质 6.1 饲料和饲料添加剂 6.1.1 饲料营养需要建议量 种番鸭各阶段营养需要量参考育种公司提供的营养需要量或参考表1的番鸭营养需要建议量。 表1 种番鸭营养需要建议量 项 目 代谢能，MJ/kg 粗蛋白，% 钙，% 总磷，% 非植酸磷，% 钠，% 氯，% 蛋氨酸，% 蛋+胱氨酸，% 赖氨酸，% 色氨酸，% 维生素 A，IU/kg 维生素 D3，IU/kg 维生素 E，mg/kg 维生素 K3，mg/kg 维生素 B1 ，mg/kg 维生素 B2 ，mg/kg 维生素 B6 ，mg/kg 泛酸，mg/kg 烟酸，mg/kg 氯化胆碱，mg/kg 叶酸，mg/kg 2 育雏期 出壳～ 3 周龄 11.91～12.12 19.5～20.0 1.0 0.65 0.45 0.16 0.14 0.41 0.80 1.0 0.20 12000 3000 25 3 2.5 10 7.5 12 60 1000 1.2 育成期 产蛋期 配种公鸭 (25-28)周龄 4 周龄～ 11 周龄至(24～ (25-28)周龄以后 以后 10 周龄 27)周龄 11.70～11.91 10.87～11.08 10.87～11.5 10.45～10.87 17.0～18.0 14.0～15.0 16.5～17.5 14.0～15.0 0.8 0.8 3.2～3.5 0.8～1.0 0.60 0.58 0.60 0.60 0.40 0.35 0.40 0.35 0.16 0.16 0.16 0.16 0.14 0.14 0.14 0.14 0.35 0.33 0.40 0.35 0.68 0.66 0.70 0.68 0.8 0.7 0.9 0.8 0.16 0.15 0.17 0.16 10000 10000 13000 11000 2000 2000 3500 2500 20 20 20 30 2 2 2 2 2 2 2 2 8 8 10 10 6 6 10 10 11 11 20 20 55 55 50 50 800 800 1000 1000 1.0 1.0 1.0 1.0 DB35/T 868—2008 表 1（续） 项 目 维生素 B12，mg/kg 生物素，mg/kg 育雏期 出壳～ 3 周龄 0.02 0.12 80 育成期 产蛋期 配种公鸭 (25-28)周龄 4 周龄～ 11 周龄至(24～ (25-28)周龄以后 以后 10 周龄 27)周龄 0.015 0.015 0.015 0.015 0.1 0.1 0.1 0.1 60 60 80 80 锰，mg/kg 80 60 60 80 80 铁，mg/kg 60 50 50 60 60 锌，mg/kg 10 10 10 10 10 铜，mg/kg 0.45 0.45 0.45 0.45～0.65 0.45～0.65 碘，mg/kg 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 硒，mg/kg 6.1.2 饲料卫生指标 应符合GB 13078、GB 13078.1、GB 13078.2、GB 13078.3和NY 929的规定。 6.1.3 饲料添加剂 饲料中使用的饲料添加剂应是农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》的产品。 6.2 水质 水质应符合NY 5027的规定。 7 饲养管理 7.1 饲养制度 采用全进全出制。 7.2 育雏期（出壳～3 周龄）饲养管理 7.2.1 育雏前准备 7.2.1.1 育雏舍及育雏用具使用前应进行严格清扫、消毒和空置 2 周～5 周。 7.2.1.2 预热 进雏前对育雏舍加热预温，使雏鸭活动范围内的温度达到32℃。 7.2.2 雏鸭饮水与饲喂 水温以20℃～25℃为宜。使用雏鸭全价碎粒料。 7.2.3 育雏条件 7.2.3.1 饲养密度 为10只/㎡～10只/㎡。 7.2.3.2 温度 育雏开始温度为32℃，随着日龄的增加逐渐下降，每周下降3℃直至室温。 7.2.3.3 相对湿度 50%～70%。 7.2.3.4 光照 第一周每天光照时间23h，第二周每天光照时间23h～18h，第三周每天光照时间17h-12h；光 照强度为20Lx～40Lx。 7.2.4 断喙 第3周进行断喙。 7.2.5 适时分群 根据雏鸭强弱适时分群。 7.3 育成期的饲养管理 3 DB35/T 868—2008 育成期周龄为4周龄至（24～27）周龄。 7.3.1 分群饲养 每群50只～200只左右，公母鸭分开饲养。 7.3.2 密度 4只/㎡～6只/㎡。 7.3.3 饲料 喂以全价育成鸭饲料。 7.3.4 限制饲养 根据品种标准的体重要求，从4周龄～8周龄开始实施限制饲养。 7.3.5 称重 从第4周开始,每两周每栏随机抽取5%～15%的育成鸭称重，最低抽样数不低于50只，根据体重 和均匀度确定饲料用量及适时分群。 7.3.6 日常管理 规范日常饲养管理规程，避免应激，保持鸭舍干燥、通风，清洁，并定期消毒。及时将强弱 鸭分群饲养，淘汰病弱鸭。 7.4 成年种鸭饲养管理 7.4.1 种鸭开产前过渡期饲养 从25周开始在一周内将育成料逐步过渡成产蛋料，从产第一个蛋开始每天每只种鸭增加5g饲 料，到产蛋高峰期后自由采食。 7.4.2 光照 开产前两周开始逐渐增加光照时数，每周增加0.5h，直至每天光照时数达到16h～17h，以后 保持恒定；光照强度为20Lx～40Lx。 7.4.3 密度 4只/㎡～6只/㎡。 7.4.4 饲料 喂以全价种鸭配合饲料。 7.5 选种与配种 7.5.1 选种 7.5.1.1 第一次选种 3周龄育雏结束进行第一次选种，选择发育正常，健康活泼，其体重、外貌特征符合品种标准 要求的雏鸭，自然配种选种公母比例为1:3～1:5；人工授精选种公母比例为1：15～1:20。 7.5.1.2 第二次选种 24周龄进行第二次选种，选择发育正常，健康活泼，其体重、外貌特征应达到品种标准要求 的育成鸭，自然配种选种公母比例为1:4～1:6；人工授精选种公母比例为1:20～1:30。 7.5.2 自然配种 22周龄～24周龄将公母鸭并群。公母性比：1：4～1：6。采用公母分饲技术。 7.5.3 人工授精 7.5.3.1 种公番鸭选择 24周龄～28周龄，通过采精训练，把性反应良好，采精量多、精液品质好的留用。 7.5.3.2 种公番鸭饲养 a) 公番鸭应单笼饲养。 b) 采用种公番鸭全价配合饲料。 7.5.3.3 采精 4 DB35/T 868—2008 a) 采精次数及准备 正式采精一般从25周龄～29周龄开始，一天采精一次，每采3天～4天停采一天。采精之前3 个小时应对公番鸭进行禁饲、停水。 b) 精液质量 8 在采精过程中，发现精