DB35 ICS 65.120 B 54 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 981—2010 玻璃鳗配合饲料 Formula feed for Glass eel 2010-03-17 发布 福建省质量技术监督局 2010-03-20 实施 发 布 DB35/T 981—2010 前 言 本标准为推荐性标准。 本标准编写格式按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准卫生指标执行GB 13078和NY 5072的规定。 本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准由福建省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：福建天马饲料有限公司、厦门大学。 本标准主要起草人：陈庆堂、艾春香、张蕉南、胡兵、张蕉霖。 I DB35/T 981—2010 玻璃鳗配合饲料 1 范围 本标准规定了玻璃鳗配合饲料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输、 贮存和保质期。 本标准适用于以鱼糜等动物蛋白为主要原料，添加符合相应标准要求的饲料添加剂，在-18℃以下 急速冻结而成的玻璃鳗配合饲料。该产品适用于体质量不超过2g的鳗苗。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432-1994 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435-2006 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6436-2002 饲料中钙的测定 GB/T 6437-2002 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分的测定 GB/T 6439-2007 饲料中水溶性氯化物的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1-2005 饲料 采样 GB/T 18246-2000 饲料中氨基酸的测定 GB/T 18823-2002 饲料检测结果判定的允许误差 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 中华人民共和国农业部公告第168号（2001） 《饲料药物添加剂使用规范》 中华人民共和国农业部公告第1126号（2008） 《饲料添加剂品种目录》 中华人民共和国农业部公告第1224号（2009） 《饲料添加剂安全使用规范》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 玻璃鳗 glass eel 指鳗鲡柳叶体从远洋漂流至近海后转化成身体细长、透明的仔鱼,中国大陆俗称白仔鳗苗,台湾俗称 鳗线。 1 DB35/T 981—2010 4 要求 4.1 原料 4.1.1 所用原料应符合各类原料标准的规定，新鲜度好，不得使用发霉、生虫、腐败变质及受到重金 属、石油、农药等有害物质污染的原料。 4.1.2 饲料中添加饲料药物添加剂时，应符合《饲料药物添加剂使用规范（2001）》（农业部公告第 168 号）的规定，若有新公告发布，按新规定执行。 4.1.3 饲料中使用的营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂应符合《饲料添加剂品种目录(2008)》 （农业部公告第 1126 号）和《饲料添加剂安全使用规范（2009）》（农业部公告第 1224 号）规定。若 有新公告发布，按新规定执行。 4.2 感官 产品解冻后呈糜状，色泽均匀，手感细腻，无肉眼可见杂物；具有正常的鱼腥味；不得有霉变、酸 败、生虫、异嗅异味等现象。 4.3 产品主要成分分析保证值 产品主要成分分析保证值应符合表1的要求。 表 1 产品主要成分分析保证值 项 目 指 单位为百分比 标 粗蛋白质， ≥ 15.0 蛋氨酸， ≥ 0.3 粗脂肪， ≥ 2.0 粗灰分， ≤ 3.0 钙， ≤ 0.5 总磷， ≤ 0.5 水分， ≤ 78.0 食盐(以 NaCl 计)， ≤ 0.6 4.4 卫生指标 应符合GB 13078和NY 5072的规定。其中铅、汞、总砷、镉、铬、氟、沙门氏菌应符合表2的规定。 2 DB35/T 981—2010 表 2 铅、汞、总砷、镉、铬、氟、沙门氏菌限量指标 项 目 指 标 铅(以 Pb 计)， mg/kg ≤5.0 汞(以 Hg 计)， mg/kg ≤0.5 总砷(以 As 计)， mg/kg ≤3 镉(以 Cd 计)， mg/kg ≤1 铬(以 Cr 计)， mg/kg ≤10 氟(以 F 计)， mg/kg ≤350 沙门氏菌， cfu/25 g 不得检出 4.5 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 5 试验方法 5.1 感官 取适量样品，置于洁净的白瓷盘内解冻后，在正常光照、通风良好、无异味的环境下通过感官进行 检验。 5.2 粗蛋白质 按GB/T 6432-1994规定进行。 5.3 蛋氨酸 按GB/T 18246-2000规定进行。 5.4 粗脂肪 按GB/T 6433-2006规定进行。 5.5 粗灰分 按GB/T 6438-2006规定进行。 5.6 钙 按GB/T 6436-2002规定进行。 5.7 总磷 按GB/T 6437-2002规定进行。 5.8 水分 按GB/T 6435-2006规定进行。 3 DB35/T 981—2010 5.9 食盐 按GB/T 6439-2007规定进行。 5.10 卫生指标 按GB 13078和NY 5072规定的相应方法进行。 5.11 净含量 按JJF 1070-2005规定的方法进行。 6 检验规则 6.1 批的组成 同一班次、同一配料生产的产品为一批。 6.2 采样 按GB/T 14699.1-2005规定执行。 6.3 出厂检验 每批产品均应由生产企业质量检验部门检验合格，并附有合格证明后方可出厂，出厂检验项目为感 官、粗蛋白质、水分、净含量。 6.4 型式检验 6.4.1 型式检验项目为本标准第 4 章要求的所有项目，型式检验的样品在出厂检验合格的产品中抽取， 正常生产时，每年至少检验一次，但如有下列情况之一时，也应进行型式检验： a) b) c) d) e) 新产品投产时； 原料、配方、工艺有较大改变，可能影响产品质量时； 停产 6 个月以上或主要设备大修后恢复生产时； 出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大差异时； 质量监督部门提出进行型式检验的要求时。 6.4.2 判定规则 检验结果如霉变、酸败、生虫、异嗅异味，或卫生指标有不合格项时，则判定该批产品为不合格。 其他指标若有不合格，可对该批产品加倍抽样或用试样留样对不合格项进行复检，复检结果如仍有不合 格，则判定该批产品不合格。检验结果判定的允许误差按GB/T 18823-2002执行。 7 标签、包装、运输、贮存和保质期 7.1 标签 应符合GB 10648 的要求。 7.2 包装 4 DB35/T 981—2010 包装材料采用复合薄膜袋或铝箔；所用包装材料应清洁卫生、无毒无污染；包装封口应严密牢固、 不得破损漏气。 7.3 运输 运输工具应清洁卫生；采用低温运输，且不得与有毒有害物品混装、混运；运输途中应防止日晒、 雨淋与破损。 7.4 贮存 产品应贮存在清洁卫生的冷库内，不得与有异味、有污染的物品混贮，库温应保持在-18℃以下。 7.5 保质期 在符合本标准规定的贮运条件下，且包装完整、未经启封的产品，从生产之日起，保质期为540天。 _________________________________ 5 DB35/T 981－2010 福 建 省 地 方 标 准 玻璃 鳗配合饲 料 DB35/T 981—2010 * 2010 年 3 月第一版 2010 年 3 月第一次印刷