ICS 65.020.20 B 05 吉 DB22 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 1139—2009 无公害农产品五味子生产技术规程 2009 - 03 - 03 发布 吉林省质量技术监督局 2009 - 03 - 03 实施 发 布 DB22/T 1139—2009 前 言 I DB22/T 1139—2009 无公害农产品五味子生产技术规程 1 范围 本规程规定了吉林省无公害五味子的产地环境、栽培管理技术、采收加工及包装运输等相关要求。 本规程适用吉林省长白山区无公害五味子的生产。 2 规范性引用标准 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 3 术语定义 园址（Plantation） ：指五味子育苗或定植的田地。 前作（Crops in one year） ：指五味子种植地上一年种植作物。 裂口（Peel fission） ：指五味子种子发芽前期种皮裂开现象。 萌蘖（Tiller Meng） ：指形成主干后的五味子植株，又从根部萌发出的新枝条。 4 产地环境 4．1 基地选择 生产基地应选择大气、水质、土壤无污染并达到《NY5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环 境技术条件》 标准。园址要排水好，地下水位底，坡度 15 度以下，土质疏松、肥沃，通透性好，保水 保肥，PH 值在 5.5-6.5 的壤土或沙壤土。并且要离交通主干道 50m 以上或周围设有防尘林带，园址周 围要有充足水源，园址与加工场所的距离不超过 50km，交通方便。 4．2 气候 生产基地应选择无霜期在 110 天，≥10℃年活动积温 2300℃以上，年降雨量 600mm 以上，生长期 内没有严重晚霜和冰雹危害的小气候区环境。 4．3 前作 豆科、禾本科等，无除草剂残留。 1 DB22/T 1139—2009 5 栽培管理 5．1 园址规划 园址选定后，根据建园规模的大小进行全园规划，内容包括道路、防护林、排灌系统、水土保持工 程及作业道、仓库等建筑物的规划。清除规划园内的杂物，平整土地，按确定的行距挖栽植沟，设立架， 拉架线。 5．2 整地 5．2．1 整地时间 建园前一年秋季进行。 5.2.2 整地方法 沟栽和穴栽。沟栽要挖深 50cm，宽 30cm，行距 150cm-200cm 种植沟，挖土时把表土和心土分开， 3 挖好后将表土和腐熟有机肥分层填入沟中，每公顷用腐熟有机肥 30-50m ,分 2-3 次踩实。然后将全园整 平，做高 10cm，宽 100cm 的栽植带。穴栽要先将全园耙平，然后做行距 150cm-200cm，高 10cm，宽 100cm 3 的栽植带，栽前沿栽植带挖直径 30cm，深 50cm 的栽植坑，将腐熟的有机肥每公顷 30-50m 与土分 2-3 层回填坑中。 5．3 搭架 沿栽植带，按间距 800cm 埋水泥架柱。架高 2m，架柱间设二道架线。在苗定植后，还需要从苗基 部向上搭二条 V 字形引线。 5．4 选种及种子处理 5．4．1 选种 在栽培园中选择穗长 8cm 以上，平均果粒重 0.5g 以上，全株果穗生长均匀，树势生长旺盛的树作 为采种树，8 月末至 9 月初采收果实，搓去果皮果肉，去掉瘪粒，阴干。 5．4．2 种子处理 5．4．2 .1 处理时间 一般在 12 月初进行，处理时间应 90 天以上。 5．4.2.2 处理方法： 用清水浸泡种子 3-4 天，每天换一次水，然后按 1：3 的比例将种子与洁净细河沙混合均匀，放入 木箱贮存地窖中，温度保持 0-5℃，沙子湿度为饱和含水量 40-50%。播种前半个月左右，把种子从层积 沙中筛出，用清水清洗。清洗后的种子保持种皮不干，置 20-25℃条件下催芽。10 天后，种子裂口率 80%以上即可播种。 2 DB22/T 1139—2009 5．5 育苗 5．5．1 做床 3 苗床地在播种前进行翻耙，并且每公顷施有机肥 30m 。做宽 120cm，高 10cm 床. 5．5．2 播种 在床面上按行距 15cm 开 2.5cm 深沟，按株距 3-5cm 沿沟等距点播，覆土 2cm，轻镇压，浇透水， 床面用稻草覆盖。 5．5．3 苗田管理 出苗后，去掉覆盖物，用 95%的恶霉灵 3000 倍液浇床，防立枯病。并且用透光率为 70 %的遮阳网 2 2 搭棚遮阴至 7 月中旬。在出齐苗和苗高 5cm 时进行追肥，追肥量为尿素 10-20g/m 磷酸二氨 20-30g/ m ， 2 硫酸钾 10g/ m 。出齐苗后，按株距 7cm-10cm 间苗，亩保苗 4-5 万株，苗期要进行人工除草。6 月上旬 至 8 月上旬要注意防治疫病、黑斑病、炭疽病、白粉病和虫害。 5．5．4 起苗与苗木贮藏 五味子可在苗田地直接越冬，也可起出后贮藏。 起苗要在当年封冻前或翌年解冻后进行，秋天起出的苗要分级打捆，选择背风干燥地块成行挖出假 植沟，按行成捆摆放覆土踩实。气温降到-10℃，地上部用秸杆覆盖防寒。春天起苗要随起随栽。 5.5.5 苗木标准 苗木分 3 等。 等级 株高 基茎粗 芽 根系 一等 15cm 0.3cm 大芽眼完好 根系伸展达到 10cm 二等 8-15cm 0.25cm 三等 8cm 以下 5．6 完 好 根系伸展达到 10cm 定植 5．6．1 定植时间 秋季定植要在 11 月 10 日以前完成，春季定植要在 5 月 10 日前完成。 5．6．2 定植方法 将苗木过长须根剪留 15cm-20cm，沿栽植带按株距 50cm 栽植在定植沟穴中。在定植穴中，根系要 分布均匀，栽植深度最上部根离地面 5cm，最下面一个芽眼位于地表为宜。栽植后，要踩实并按穴浇透 水。较冷地区秋栽地要将每株下部芽眼用土堆埋上防寒，第二年春天萌芽前扒开。 5．7 田间管理 3 DB22/T 1139—2009 5．7．1 施肥 施有机肥在秋天落叶后进行，在距植株 30cm-50cm(随着树龄增加，距离逐渐加大)的两侧开 3 10cm-20cm 深的沟，按每公顷 30-50m 的用量均匀撒入沟内，然后将土覆平。 速效肥在萌芽期（5 月上旬）和生长中期（7 月上旬）追两次，第一次以氮肥为主，第二次以磷钾 肥为主，追肥量为尿素 10-20g/株，磷酸二氨 20-30g/株，硫酸钾 10-20g/株。 5．7．2 排灌水 灌溉用水应符合《NY5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件》标准。出现旱情要 及时灌水，提倡使用灌水设备。对低洼易涝地块，要挖排水沟或沉水井。 5．7．3 中耕除草和培土 园内作业道及周边杂草，在保证药液不能漂移到植株上的情况下，可用百草枯定向喷雾除草。对于 种植带上的杂草需要人工除草，保持全生长期无杂草。在植株根茎周围要进行 2-3 次松土并注意培土， 防止根裸露和被雨水冲刷。 5．7．4 病虫害防治 地下害虫：用毒死蜱颗粒剂于秋天或早春沿种植带开沟施用，在虫害发生初期用毒死蜱乳油浇灌土 壤。 金龟子：用菊酯类杀虫剂叶面喷雾。 蚜虫、叶蝉：用吡虫啉类杀虫剂叶面喷雾。 蚧壳虫：用杀扑磷于植株萌发前或发生初期喷雾防治。 5．7．4．2 病害 立枯病和猝倒病：发病前用多菌灵进行土壤消毒，发病时可用恶霉灵土壤浇灌。 黑斑病：于 5 月中旬至 6 月下旬用多抗霉素或悟宁霉素防治，发病重时可用一次咪鲜安、丙环唑杀 菌剂防治。 疫病和霜霉病：叶部发病用初期瑞毒霉和烯酰吗啉类农药喷雾防治。 茎基腐病，可用恶霉灵和瑞毒霉浇灌发病部位。 白粉病：发病初期用三唑酮、晴菌唑防治，发病较重时可用烯唑醇、氟硅唑类农药防治。 褐斑病：无特效药剂，可用百菌清或咪鲜安类农药发病前防治。 根腐病：用甲基托布津、多菌灵等药剂浇根。 5．7．5 修剪 5．7．5．1 苗期 4 DB22/T 1139—2009 移栽后萌芽前，留 4 个壮芽其余剪掉，待新枝长出 10cm，植株完全成活后，留下两个壮枝，去掉 多余枝条。 5．7．5．2 成园 摘心清蘖：当年移栽苗不用摘心，三年生以上植株，在侧蔓长出 10-15 个节间开始随长随摘心，在 整个生长季节，要清除萌蘖。 休眠期修剪：落叶后三周至第二年 4 月 5 日之前均可进行，剪口离芽眼 2cm。 留足结果枝：离地表 30cm 的架面内不留侧枝，三年生以下植株，对主蔓延长枝只剪去未木质化的 部分，三年以上的植株，根据架式主蔓适当回剪，防止过早封顶，对侧蔓中长枝只留 6-8 个芽眼，侧枝 间距 15-20cm。每株留中长侧枝不超过 15 个。 留好预备枝：留足结果枝剩下的枝条要深剪，即只留 2-3 个芽眼，发出的新枝作为明年的结果枝。 及时更换主蔓和侧蔓：经 7-10 年的生长，主蔓衰老，结果部位严重上移，这时要有计划选择植株 基部长出的健壮的枝条逐渐替代老蔓。老侧蔓经过 2-3 年的结果，结果部位已移至前端，要选择主侧枝 交叉处长出的良好基芽来做新侧枝以替代老侧枝。 5．7．7 覆膜与撤膜 每年成园土壤化冻 10cm 时，用黑色地膜覆盖床面，秋季植株落叶后三周将地膜去掉。 6 采收和初加工 6．1 采收 6．1．1 适时采收期 8 月末至 9 月中旬，果实全部着色并且变软为适时采收期。 6．1．2 采收方法 选择晴天采收，在上午露水消失后进行，用采收剪采收。尽量少伤叶片，暂不能运出的，要放阴 凉处贮放。采收时需防压破，而且不可用水洗。采收过程中应尽量清除非药用部分及异物，特别是防止 杂草及有毒物质的混入，剔除破损，腐烂变质的部分。 6．2 初加工 6．2.1 加工场地：加工场地应清洁通风并设遮荫棚，防雨棚，也应有防鼠、鸟、虫及家禽（畜）的设 备。 6．2.2 加工方法 果实采收后，拣净果柄及杂质，晴天放在席上晒干，也可将果实经蒸后取出晒干；阴雨天用微火烘 干，烘干温度 45℃为宜。注意温度不能过高，以防挥发油损失，降低品质。干至手攥成团有弹性，松 5 DB22/T 1139—2009 手可恢复原状即为干好。干品以紫红色粒、肉厚、有弹性及光泽，干瘪少，无枝梗、无杂质、无虫蛀、 无霉变者为佳。 7 包装和运输 7.1 包装方法 将五味子干品先装入无毒塑料袋内封严，然后再装入新的塑料编制袋内或纸箱内打包、封口。 7.2 运输 用各种洁净的运输车辆，运输中注意事项：药材批量运输时，不应与其它有毒有害物质混装；运载 容器应具有