ICS 65.080 B 13 备案号：30568-2011 北 京 DB11 市 地 方 标 准 DB11/T 792—2011 植物源营养液制作及在果树上的应用技术 Production and application of nutritive solution from plants on tree fruit 2011 - 04 - 28 发布 北京市质量技术监督局 2011 - 08 - 01 实施 发 布 DB11/T 792—2011 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由北京市园林绿化局提出并归口。 本标准由北京市园林绿化局组织实施。 本标准起草单位：北京农学院、北京市园林绿化局、北京市平谷区果品办公室。 本标准起草人：姚允聪、姬谦龙、孔云、张杰、崔楠楠、付占芳、方建辉、张瑞、周士龙、李松涛、 成钰厚。 I DB11/T 792—2011 植物源营养液制作及在果树上的应用技术 1 范围 本标准规定了植物源营养液的成分要求、制作技术、使用方法和营养液成分的测定。 本标准适用于植物源营养液的制作及其在果树上的应用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定 GB/T 8572 复混肥料中总氮含量测定 蒸馏后滴定法 GB/T 8573 复混肥料中有效磷含量测定 GB/T 8574 复混肥料中钾含量的测定四苯硼酸钾重量法 GB/T 9738 化学试剂 水不溶物测定通用方法 GB/T 14540—2003 复混肥料中铜、铁、锰、锌、硼、钼含量的测定 GB/T 17419—1998 含氨基酸叶面肥料 NY 1110 水溶肥料汞、砷、铅、镉、铬的限量及其含量测定 3 术语 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 植物源营养液 nutritive solution from plant 利用植物材料进行人工提取和发酵制成的液体制剂。 4 成分要求 植物源营养液中营养成分及有害元素指标要求见表 1。 表 1 植物源营养液中营养成分及有害元素指标要求 项 a 总养分 （N+P2O5+K2O） ， % 目 指 ≥ 标 15.0 微量元素 b(Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, B)总量(以元素累计)，% ≥ 2.0 氨基酸总含量，% ≥ 1.0 水不溶物，% ≤ 5.0 1 DB11/T 792—2011 表 1（续） 项 指 目 pH 值 有 害 元 素 标 3.5~8.0 砷(As)(以元素计)，% ≤ 0.002 镉(Cd)(以元素计)，% ≤ 0.002 铅(Pb)(以元素计)，% ≤ 0.01 a 组成产品的总养分中的单一养分含量不得低于 2.O% ，且单一养分测定值与标准值负偏差的绝对值不得大于 1.0%。 b 微量元素铁、锰、铜、锌、钼、硼六种元素中的两种或两种以上元素之和，含量小于 0.2%的元素不计。 5 制作技术和使用方法 植物源营养液制作技术和使用方法见附录 A。 6 营养成分的测定 (1) 总氮含量测定 按 GB/T 8572规定进行。 (2) 有效磷含量的测定 按 GB/ T 8573规定进行。 (3) 钾含量的测定 按 GB/T 8574规定进行。 (4) 铁含量的测定 按GB/T 14540—2003中的3.5规定进行。 (5) 锰含量的测定 按GB/T 14540—2003中的3.6规定进行。 (6) 铜含量的测定 按GB/T 14540—2003中的3.4规定进行。 (7) 锌含量的测定 按GB/T 14540—2003中的3.7规定进行。 (8) 钼含量的测定 按GB/T 14540—2003中的3.9规定进行。 (9) 硼含量测定 按GB/T 14540—2003中的3.8规定进行。 (10) 氨基酸含量的测定 按GB/T 5009.124的规定进行。 (11) 水不溶物含量测定 按 GB/T 9738的规定进行。 (12) pH 值的测定 按GB/T 17419—1998中的4.9规定进行。 (13) 有害元素的测定 砷、镉、铅的测定按 NY 1110的规定进行。 2 DB11/T 792—2011 AA 附 录 A （资料性附录） 不同种类植物源营养液的制作及使用技术 A.1 鲜花营养液 A.1.1 原材料及配比 以果树的疏花或其它植物鲜花（鲜花应放入凉水中保存）、红糖、微生物菌剂、麦麸子和豆浆为原 材料，按照落花：10kg、红糖：5kg、微生物菌剂：200g、1%熟豆浆：10kg、麦麸子：1.5kg 的配比进 行制作。 A.1.2 设施与工具 容积100L的容器（水缸或塑料桶）1个、纱布、橡皮筋、竹棍、草帘。 A.1.3 制作方法 制作方法如下： a) 先将容器进行清洗、然后倒入沸水消毒 3min～5min； b) 将豆浆倒入容器中； c) 再将红糖倒入容器中，使红糖充分溶解在豆浆中； d) 加入微生物菌剂，用竹棍搅匀； e) 加入麦麸子并进行搅拌； f) 最后将疏下来的鲜花倒入容器中，并与容器中的原料充分混合； g) 用纱布封住容器口，用橡皮筋绑紧，并用草帘盖住； h) 在 20℃～25℃下发酵 20d； i) 发酵结束后表面产生白霉，pH 为 3.5～5.0，气味为酸甜味，液体颜色为鲜红色； j) 将杂质过滤后的上清液放入容器中保存于阴凉处即可使用。 A.1.4 使用方法 a) 在生长季节每 10d～15d 喷一次 300～500 倍液，花后、幼果期、果实膨大期进行叶面喷施，宜 选择在晴天上午 10 时前和下午 4 时后进行, 避免在强烈光照下喷施。喷后两天遇雨需进行补 喷。喷施营养液剂量以营养液在叶片上呈欲滴未滴状态为准。应尽量喷施在叶子背面，同时喷 施要均匀； b) 过滤后的固体渣兑水 30～50 倍液在生长后期、采果后可施入土壤中。 A.2 果实营养液 A.2.1 原材料及配比 以各种水果（幼果或采前落果或残次果） 、红糖、微生物菌剂和清水为材料，按照各种残次果：150kg， 幼果：50 kg；红糖：5kg；微生物菌剂：3kg；清水：20L 的配比制作。 A.2.2 设施与工具 200L 容积容器 1 个、粉碎机、纱布。 A.2.3 制作方法 制作方法如下： a) 先将容器进行清洗，然后倒入沸水消毒 3min～5min； 3 DB11/T 792—2011 b) 用粉碎机将各种水果粉碎成果浆状； c) 将果浆倒入容器中，每放 10cm 时撒 1 层红糖和微生物菌剂； d) 最后加入 20L 水； e) 用纱布密封容器口； f) 在 20℃～25℃下发酵 40d～60d； g) 发酵结束后表面产生白霉，pH 为 3.5～5.0，气味为酸甜味； h) 将杂质过滤后的上清液放入容器中保存于阴凉处备用。 A.2.4 使用方法 使用方法如下： a) 叶面喷施：花后、幼果期、果实膨大期可 10d～15d 喷一次 100～200 倍液营养液。宜选择在晴 天上午 10 时前和下午 4 时后进行， 避免在强烈光照下喷施。喷后两天遇雨需进行补喷。喷施 营养液剂量以营养液在叶片上呈欲滴未滴状态为准。应尽量喷施在叶子背面，同时要喷施要均 匀； b) 土壤灌注：在花芽分化前、果实生长期、采果后在树冠垂直投影线之内挖穴，每株施 30～50 倍液 1kg。(过滤后的固体渣兑水 30～50 倍按上述方法可施入土壤中)。 A.3 蔬菜营养液 A.3.1 原材料与配比 以各种蔬菜类（山野菜、生姜、洋葱等） 、红糖、微生物菌剂和清水为原材料，按照各种蔬菜：100kg； 红糖：5～10kg；微生物菌剂：1kg；清水：100L 的比例制作。 A.3.2 设施与工具 200L 容积容器 1 个、粉碎机、纱布、铡刀、压石（或其它重物） 、橡皮筋。 A.3.3 制作方法 制作方法如下： a) 把蔬菜切成 10cm 长小块； b) 将切碎的蔬菜倒入容器中； c) 将红糖与微生物菌剂充分混合； d) 将红糖与微生物菌剂的混合液加入到容器中； e) 用石头压住； f) 加入水分； g) 用纱布封住容器口，用橡皮筋绑紧； h) 在 20℃～25℃下发酵 40d～60d； i) 发酵结束后表面产生白霉菌； j) 将杂质过滤后的上清液放入容器中保存于阴凉处即可使用。 A.3.4 使用方法 使用方法如下： a) 叶面喷施：花后、幼果期、果实膨大期可 10d～15d 喷一次 100～300 倍液营养液。宜选择在晴 天上午 10 时前和下午 4 时后进行， 避免在强烈光照下喷施。喷后两天遇雨需进行补喷。同时 喷施要均匀； b) 土壤灌注：在花芽分化前、果实生长期、采果后在树冠垂直投影线之内挖穴，每株施 30～50 倍液 1kg。(过滤后的固体渣兑水 30～50 倍按上述方法可施入土壤中)。 A.4 中草药营养液 A.4.1 原材料与配比 4 DB11/T 792—2011 以各种药草（如黄桂、莲根、堂贵）红糖、微生物菌剂以及清水为原材料。按照各种药草：100kg； 红糖：5kg；微生物菌剂：3kg；清水：100L 的比例制作。 A.4.2 设施与工具 200L 容器 1 个、铡刀、纱布。 A.4.3 制作方法 制作方法如下： a) 先将水桶进行清洗，然后倒入沸水消毒 3min～5min； b) 把药草切成 10cm～15cm 长的小段； c) 将红糖和微生物菌剂进行混合； d) 把药草放进容器，每放 10cm 时撒 1 层微生物菌剂和红糖； e) 放完材料后倒入水； f) 用纱布密封容器口； g) 在常温下发酵 3 个月以上； h) 发酵结束后表面会产生白霉菌，气味为酸味； i) 将杂质过滤后的上清液放入容器中保存于阴凉处即可使用。 A.4.4 使用方法 叶面喷施：花后、幼果期、果实膨大期可 10d～15d 喷一次 100～200 倍液营养液。宜选择在晴天上 午 10 时前和下午 4 时后进行， 避免在强烈光照下喷施。喷后两天遇雨需进行补喷。同时要喷施要均匀。 A.5 高氮植物营养液 A.5.1 原材料与配比 以氮素含量高的材料（豆科植物：大豆、丁香花叶子） 、红糖、微生物菌剂和清水为原材料，按照 氮素含量高的材料（豆科植物：大豆、丁香花叶子） ：300kg；红糖：10kg；微生物菌剂：3kg；清水： 20L 的比例制作。 A.5.2 设施与工具 200L 容器 1 个、铡刀、塑料膜、压石。 A.5.3 配制方法 制作方法如下： a) 先将容器进行清洗，然