ICS 65.020.01 B05 福 DB35 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1229—2011 余甘子 品种（品系） 2011-12-31 发布 福建省质量技术监督局 2012-03-15 实施 发 布 DB35/T 1229—2011 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由福建省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：惠安县农业局、福建省农业科学院果树研究所。 本标准主要起草人：郭林榕、郑俊峰、陈金喜、熊月明、王浴沂、李雪琴、刘灿洪、黄聪敏。 I DB35/T 1229—2011 余甘子 品种（品系） 1 范围 本标准规定了余甘子的植物学分类、主栽品种（品系）及品种（品系）特征特性。 本标准适用福建省余甘子的地方栽培品种（品系）。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 余甘子 余甘子（ Phyllanthus emblica L.）指大戟科（ Euphorbiaceae ）叶下珠属（ Phyllanthus L. ） 植物。 2.2 锈斑 余甘子果实表面的褐色斑纹或斑点。 2.3 脱落枝 当年萌发当年自行脱落的结果枝或营养枝，统称脱落枝。 3 种质资源及分布 福建省的福州、莆田、泉州、厦门、漳州、龙岩地区均有分布，主要分布在莆田、仙游、晋江、惠 安、同安、南安、安溪、龙海、漳浦、诏安等海拔50 m～300 m的红壤丘陵、山地，种质资源十分丰富。 主产区为惠安、漳浦、莆田等地。 4 品种（品系） 4.1 兰丰 已认定的主栽品种（编号（93）泉农鉴字 001 号）。树势较直立，分枝少，树干灰白色；1～3 年生 枝条褐色、节间长，脱落枝上互生 20～31 对叶片，叶片矩形、绿色；果实扁圆形，果基大而平滑，果 皮绿色，无锈斑；平均单果重 12.0 g，最大单果重 17.6 g，横径 2.9 cm、纵径 2.3 cm，可食率 90.5%； 果大、肉质松脆、汁多、纤维少、品质优；高产、稳产，成熟期十一月中、下旬，晚熟种；鲜食或加工 皆宜的优良品种。 4.2 兰田粉甘 已认定的主栽品种。树势开张，树冠圆头形；枝干灰色，一年生枝条褐色、节间短，脱落枝上互生 16～25对叶片；叶片长圆形、绿色、腊层厚；果实扁圆形、果顶凹陷明显，果皮浅黄绿色，未成熟时微 披腊粉，有锈斑；平均单果重7.6 g，最大单果重13.5 g，横径2.5 cm、纵径1.9 cm，可食率92.1%；果 大、多汁、纤维少、品质优、产量高，可年结二造果，十月中旬～十一月上旬成熟，属晚熟品种；鲜食 或加工皆宜的优良品系。 4.3 玻璃甘 树势较矮，树冠呈半圆形，枝干褐色有瘤状突；一年生枝条褐色；节间中等；脱落枝上互生11～17 对叶片；叶片卵形、浓绿色；果实圆形，半透明；果皮浅绿色、具光泽，果腹缝合线明显；平均单果重 1 DB35/T 1229—2011 5.3 g，最大单果重6.0 g，横径1.9 cm、纵径1.7 cm，可食率82.0%，肉质细而脆，多汁，品质优。可年 结二造果，高产、稳产，九月下旬成熟，属中熟品种，适于鲜食的优良品系。 4.4 枣甘 树势较直立，树干灰褐色；一年生枝条红褐色，节间中等；脱落枝上互生19～26对叶片；叶片卵形、 浓绿色，叶小而厚；果实椭圆形，平均单果重5.1 g，最大单果重7.1 g，横径 2.0 cm、纵径2.1 cm；可 食率达88.8%；果皮浅绿色，锈斑少；果肉脆，回甘快，品质极优；高产，成熟期为九月中、下旬，属中 熟种；是鲜食的优良品系。 4.5 人仔面 树势直立，树皮光滑、树干略呈青灰色；一年生枝条褐色，节间长、枝条长而软、略有下垂；脱落 枝上互生11～16对叶片；叶片长圆形、绿色；果实扁圆形；果皮浅黄绿色，光滑明亮、莹彻可见人面而 得名；果肉半透明、质软脆、纤维少、回甘快，品质优；平均单果重6.0g，最大单果重7.4g，横径2.3cm、 纵径1.9cm，可食率85.9%；高产、稳产，成熟期为九月中、下旬，属中熟种；是鲜食的优良品系。 4.6 算盘子 植株较矮、树势开张，树冠扁圆形，又称“矮种”；枝干青灰色、平滑；一年生枝条棕绿色，节间 短；脱落枝上互生10～16对叶片；果实扁圆形，果梗洼深陷；果皮绿色，无光泽；平均单果重5.0g，最 大的单果重6.2g，横径2.1cm、纵径1.7cm，可食率82.7%，果实整齐度较高与算盘子相似而得名。品质中 等，成熟期为七月下旬至八月上旬，属早熟种，鲜食或加工皆宜的品系。 5 生物学特征 余甘子（ Phyllanthus emblica L.）系大戟科（ Euphorbiaceae ）叶下珠属（ Phyllanthus L. ） 多年生落叶灌木或小乔木，也有10m以上植株。 5.1 根 5.1.1 余甘子为直根系旱生植物，其根系由主根、侧根、须根组成。主根深而发达，最深可达 10m 以 上；侧根的分布广，可达树冠的一倍以上。 5.1.2 根系一年有三次生长高峰，与枝梢交替生长。春梢展叶后至夏梢抽发前是全年发根量最多的生 长高峰；夏梢抽生至秋梢前出现第二次生长高峰；第三次在秋梢停止生长后。Ph 值 5～6 时根系生长最 好。 5.2 茎 茎的外皮颜色和粗糙程度依树种而异。粉甘茎干灰色、玻璃甘茎干为褐色、枣甘为灰褐色；玻璃甘 茎干有瘤状突显粗糙，人仔面、算盘子的茎干较光滑。茎干的形成层厚，再生能力强。 5.3 叶 单叶、互生于脱落枝上。叶片长度因品种而异，长1.2 cm～3.0 cm，宽0.4 cm ～1.2 cm。叶片的形 状有披针形、长圆形、矩形、矩圆形、卵形、倒卵形。叶缘为全缘。叶基形状有心形或圆形。叶柄有短、 极短，不明显之分。叶片因品种而差异，有平展形、也有不同程度的反卷形；主脉明显。叶面色有浅绿 色、绿色、浓绿，叶背有白色、浅绿色，有或无腊粉。 5.4 芽 顶芽都是单芽；侧芽分为单芽、混合芽；芽色有黄绿色、绿色和红色。 5.5 花 5.5.1 着生于脱落枝叶腋及枝干上，雌雄异花同株，花被 4～6 枚。雄花，为轮状聚伞花序，花丝聚合， 花药黄色，具细长梗；雌花，子房上位，呈花瓶状，柱头 3 裂，每裂分为 2～3 叉，不具梗。花色为乳白 色间有黄色或绿色条带。 5.5.2 春花（惠安）：3 月下旬～4 月下旬，夏花（惠安）：7 月中旬～8 月中旬；秋花（惠安）：9 月 上旬～10 月下旬；花期 15 d～25 d；不同品种间相差最长可达 28 d。 2 DB35/T 1229—2011 5.6 果实 生育期150 d～170 d。 5.6.1 果实大小 5.1 g～17.6 g。 5.6.2 果实形状有圆形、扁圆形、椭圆形、长圆形等。 5.6.3 果皮的颜色有绿色、浅绿色、浅黄绿色、黄绿色、淡黄色等；果腹缝合线 4～6 条不等，明显程 度不一；果锈呈有或无；果皮有光滑或粗糙之分。 5.6.4 果肉颜色有淡绿色、淡黄色、黄绿色；肉质脆，稍带纤维；可用于鲜食和加工。 5.6.5 果核一般为圆锥形或棱形；鲜果核颜色有黄色、绿色和褐色；每核分为 2 个或 3 个心室，每室 2 粒种子，一般为 6 粒种子。 5.6.6 种子肾形或三菱形，种皮颜色有褐色、乳黄色和两色斑纹（不规则）等；千粒重 12.0g～28.0g。 5.7 枝梢 5.7.1 结果母枝 可抽生脱落性结果枝的枝条，称结果母枝；6年生以上的结果母枝，转变为骨干枝。 5.7.2 脱落枝 当年萌发当年自行脱落的结果枝或营养枝。叶片的排列形态有长圆形、椭圆形、倒椭圆形、卵圆形、 倒卵形、匙形。叶片的排列密度有紧凑、适中、松散。 5.7.3 春、夏、秋、冬梢特性 余甘子一般一年可抽3次梢，算盘子一般只抽春梢；粉甘、玻璃甘和幼树年抽三次梢。 春梢萌发整齐，占全年梢量的 60%～70%；分为结果枝，雄花枝和营养枝。结果枝上雄花多、雌花 少，分有叶、无叶结果枝二种；春季抽生的多是有叶结果枝，（惠安）2 月中下旬～4 月上旬萌动，3 月 下旬～4 月下旬抽梢；雄花枝只开雄花，在谢花后成为营养枝。 夏梢萌发量少、不整齐，通常从 2～5 年生结果母枝的部分侧芽再抽 1～3 枝，多数只抽 1 枝，有的 侧芽不再抽生结果枝，都是营养枝；若肥水供应不足，常会导致大量落果； （惠安）5 月下旬～6 月中旬， 控夏梢是生产栽培的关键环节。 秋梢（惠安）于 8 月萌发，抽生无叶结果枝，老弱树则秋梢少抽或不抽；秋梢的培养是来年产量与 品质的基础。 冬梢的抽生会影响翌年的结果，应避免抽生和及时摘除。 5.7.4 枝梢生长特性 余甘子枝梢的顶端优势明显，侧芽抽生枝梢的多少、长短与生长势的强弱有关。枝条粗度在0.3cm 以下，其顶芽抽梢慢，枝短、侧芽少抽或不抽；粗度在0.4cm以上，顶芽抽生早而快。 6 适应性 余甘子适应性强，性喜阳光、忌霜寒，喜微风、南风。以南亚热带气候区、年均温在20℃～23℃地 区为宜；耐贫脊，对多种土壤均能适应，但优质丰产以红、黄壤丘陵山坡地栽培效果最佳；降雨量≥800mm。 7 生物学树龄期 余甘子童期2～4年，生长迅速；始果期3～4年；5～7年后进入盛产期，持续50年以上；经济树龄可 达150年以上。 3 DB35/T 1229－2011 福 建 省 地 方 标 准 余甘子 品种（品系） DB35/T 1229—2011 * 2012 年 6 月第一版 2012 年 6 月第一次印刷