(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210668841.4 (22)申请日 2022.06.14 (71)申请人 贵州金泽 新能源科技有限公司 地址 563399 贵州省遵义市 绥阳县蒲场镇 新场村 (72)发明人 范红林　晁伟　陈超超　王兴凯　 范德成　王秋峰　李龙伟　 (74)专利代理 机构 北京华沛德权律师事务所 11302 专利代理师 房德权 (51)Int.Cl. C12M 1/04(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/02(2006.01)C12M 1/00(2006.01) C12P 7/06(2006.01) C12R 1/145(2006.01) (54)发明名称 一种厌氧菌发酵系统及发酵 方法 (57)摘要 本发明特别涉及一种厌氧菌发酵系统及发 酵方法， 属于发酵控制领域。 一种厌氧菌发酵系 统， 包括： 发酵容器， 用于实施发酵， 发酵容器开 有第一醪液进口、 醪液出口、 氮气进口以及尾气 出口； 灭菌容器， 用于实施灭菌， 灭菌容器设有第 二醪液进口、 空气 进口、 空气出口， 第二醪液进口 用于与醪液出口连通。 其能够 有效解决现有的利 用一氧化碳作为碳源对乙醇梭菌进行发酵， 产物 会自发酸 化的技术问题。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 115141714 A 2022.10.04 CN 115141714 A 1.一种厌氧菌发酵系统， 其特 征在于， 包括： 发酵容器(10)， 用 于实施发酵， 所述发酵容器(10)开有第一醪液进口(11)、 醪液出口 (12)、 氮气进口(16)以及尾气出口(13)； 灭菌容器(20)， 用 于实施灭菌， 所述灭菌容器(20)设有第二醪液进口(21)、 空气进口 (22)、 空气出口(23)， 所述第二醪 液进口(21)用于与醪 液出口(12)连通。 2.根据权利要求1所述的厌氧菌发酵系统， 其特征在于， 所述第一醪液进口(11)设于发 酵容器(10)顶部， 所述氮气进口(16)设于发酵容器(10)底部； 所述第二醪液进口(21)设于 灭菌容器(20)顶部， 所述空气进口(2 2)设于灭菌容器(20)底部 。 3.根据权利要求2所述的厌氧菌发酵系统， 其特征在于， 所述发酵容器(10)内底部设有 第一环管(14)， 第一环管(14)通过入口与所述氮气进口(16)连通， 第一环管(14)开有若干 第一出气孔(141)； 所述灭菌容器(20)内底部设有第二环管(24)， 第二环管(24)通过入口与 空气进口(2 2)连通， 第二环管(24)开有 若干第二出气孔(241)。 4.根据权利要求3所述的厌氧菌发酵系统， 其特征在于， 若干所述第一出气孔(141)均 匀分布于所述第一环管(14 )顶面； 若干所述第二出气孔(241)均匀分布于所述第二环管 (24)顶面。 5.根据权利要求1所述的厌氧菌发酵系统， 其特征在于， 所述发酵容器(10)设有第一循 环管道(15)， 第一循环管道(15)一端与发酵容器(10)底部连通， 另一端与发酵容器(10)顶 部连通， 第一循环管道(15)设有第一循环泵(151)； 所述灭菌容器(20)设有第二循环管道 (25)， 第二循环管道(25)一端与灭菌容器(20)底部连通， 另一端与灭菌容器(20)顶部连通， 第二循环管道(25)设有第二循环泵(251)。 6.根据权利要求5所述的厌氧菌发酵系统， 其特征在于， 所述第一循环管道(15)顶端连 有第一雾化器(152)， 所述第二循环管道(25)顶端连有第二雾化器(252)。 7.根据权利要求5所述的厌氧菌发酵系统， 其特 征在于， 还 包括： 换热器(30)， 所述换热器(30)设有换热进口(31)、 换热出口(32)、 介质进口(33)以及介 质出口(34)， 所述换热进口(31)醪液出口(12)连通， 所述换热出口(32)通过供液管(321)与 第二醪液进口(21)连通。 8.根据权利要求7所述的厌氧菌发酵系统， 其特征在于， 所述供液管(321)连有双通阀 (323)， 双通阀(323)的一个出口与第二醪液进口(21)连通， 另一个出口连通有旁管(322)， 旁管(322)与发酵容器(10)顶部连通， 所述供液管设有温度传感器(324)， 温度传感器(324) 与双通阀(323)的控制系统电连接 。 9.一种发酵 方法， 其特 征在于， 包括如下步骤： 采用一氧化 碳作为微生物碳源， 进行乙醇梭菌的厌氧发酵， 得到醪 液； 采用氮气置换 所述醪液中的残留一氧化 碳， 得到置换醪液； 采用压缩空气对所述置换 醪液进行曝气， 得到灭菌醪 液。 10.根据权利要求9所述的发酵 方法， 其特 征在于， 还 包括如下步骤： 将所述置换 醪液加热至 65‑70℃， 而后进行 所述曝气。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115141714 A 2一种厌氧菌发酵系统及发酵 方法 技术领域 [0001]本发明属于发酵控制领域， 特别涉及一种厌氧菌发酵系统及发酵 方法。 背景技术 [0002]乙醇梭菌是一种严格厌氧菌， 在利用一氧化碳作为微生物碳源进行严格的厌氧发 酵时， 发酵完成得到的成熟醪液在无人为干预 的条件下会自发酸化， 导致 目标产物乙醇的 获取量大 大的降低。 发明内容 [0003]本申请的目的在于提供一种厌氧菌发酵系统及发酵方法， 以解决现有的利用一氧 化碳作为碳源对乙醇梭菌进行发酵， 产物会自发酸 化的技术问题。 [0004]本发明实施例提供了一种 发酵系统， 包括： 发酵容器， 用于实施发酵， 所述发酵容 器开有第一醪液进口、 醪液出口、 氮气进口以及尾气出口； 灭菌容器， 用于实施灭菌， 所述 灭 菌容器设有第二醪 液进口、 空气进口、 空气出口， 所述第二醪 液进口用于与醪 液出口连通。 [0005]可选的， 所述第一醪液进口设于 发酵容器顶部， 所述氮气进口设于发酵容器底部； 所述第二醪 液进口设于灭菌容器顶部， 所述空气进口设于灭菌容器底部 。 [0006]可选的， 所述发酵容器内底部设有第一环管， 第一环管通过入口与所述氮气进口 连通， 第一环管开有若干第一出气孔； 所述 灭菌容器内底部设有第二环管， 第二环管通过入 口与空气进口连通， 第二环管开有 若干第二出气孔。 [0007]可选的， 若干所述第一出气孔均匀 分布于所述第一环管顶面； 若干所述第二出气 孔均匀分布于所述第二环管顶面。 [0008]可选的， 所述发酵容器设有第一循环管道， 第一循环管道一端与发酵容器底部连 通， 另一端与发酵容器顶部连通， 第一循环管道设有第一循环泵； 所述 灭菌容器设有第二循 环管道， 第二循环管道一端与灭菌容器底部连通， 另一端与灭菌容器顶部连通， 第二循环管 道设有第二循环泵。 [0009]可选的， 所述第一循环管道顶端连有第一雾化器， 所述第二循环管道顶端连有第 二雾化器。 [0010]可选的， 还包括： 换热器， 所述换热器设有换热进口、 换热出口、 介质进口以及介质 出口， 所述换 热进口醪 液出口连通， 所述换 热出口通过 供液管与第二醪 液进口连通。 [0011]可选的， 所述供液管连有双通阀， 双通阀的一个出口与第二醪液进口连通， 另一个 出口连通有 旁管， 旁管与发酵容器顶部连通， 所述供液管设有温度传感器， 温度传感器与双 通阀的控制系统电连接 。 [0012]基于同一发明构思， 本发明实施例还提供了一种发酵 方法， 包括如下步骤： [0013]采用一氧化 碳作为微生物碳源， 进行乙醇梭菌的厌氧发酵， 得到醪 液； [0014]采用氮气置换 所述醪液中的残留一氧化 碳， 得到置换醪液； [0015]采用压缩空气对所述置换 醪液进行曝气， 得到灭菌醪 液。说　明　书 1/4 页 3 CN 115141714 A 3