ICS 65.150 B 52 备案号： 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 1437—2018 齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖技术规范 Technical specification for prenant’s schizothoracin culture of food fish in flowing pond （报批稿） 2018 - 09 - 11 发布 湖北省质量技术监督局 2018 - 12 - 10 实施 发 布 DB42/T 1437—2018 目 次 前言 ............................................................................... III 引言 ................................................................................ ⅴ 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 养殖条件 .......................................................................... 1 4 鱼种放养 .......................................................................... 2 5 饲料投喂 .......................................................................... 3 6 日常管理 .......................................................................... 3 7 病害防控 .......................................................................... 4 8 食用鱼上市 ........................................................................ 4 附录 A（资料性附录） 齐口裂腹鱼常见病害及防控方法 .................................... 5 I DB42/T 1437—2018 II DB42/T 1437—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由湖北省宜昌市水产技术推广站提出。 本标准由湖北省农业厅归口并管理。 请注意文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准起草单位：宜昌市水产技术推广站。 本标准参加起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所、神农架林区农业局。 本标准主要起草人：张金平、冯德品、朱永久、杨德国、李长江、周立珍。 本标准参加起草人：吴兴兵、杨军、董舰锋、赵忠喜、易家新、袁祖菊、何志刚、邹四新。 III DB42/T 1437—2018 IV DB42/T 1437—2018 引 言 齐口裂腹鱼(Schizothorax prenanti) 属鲤形目(Cypriniformes)、鲤科(Cyprinidae)、裂腹鱼亚 科(Schizothoracinae)、裂腹鱼属（Schizothorax），属亚冷水性鱼类，在我省主要分布于汉江上游。 近年来，我省具有冷水资源的部分地区相继开展了其食用鱼的人工养殖，主要养殖方式为流水池塘养殖。 为规范齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖技术，提高从业者养殖管理水平，增加养殖效益，特制定本标准。本 标准为我省齐口裂腹鱼系列标准的第一个标准。 V DB42/T 1437—2018 齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖技术规范 1 范围 本标准规定了齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖的养殖条件、鱼种放养、饲料及投喂、日常管理、病害防 控及食用鱼上市。 本标准适用于湖北省境内齐口裂腹鱼的人工养殖。其他相适宜地区亦可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 中华人民共和国渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 3 养殖条件 3.1 水源 水源水量充足，水质不受污染。常年水温在4 ℃～28 ℃，水源水质应符合GB 11607的规定。 3.2 水质 水体溶解氧≥5mg/L 。水质应符合 NY 5051的规定。 3.3 养殖池 3.3.1 养殖池要求 养殖池为水泥池，形状为长方形、圆形均可。若是长方形，长宽比以 2～3 ：1 为宜。面积 30～300 m 2，池深 1.8～2 m，养殖水深保持在 1.2 ～1.8 m 。 长方形池进水口处池底向出水口处池底的坡降比为 3%～5 % 。圆形池池底自四周向中央出水处的 坡降比为 2 %～3 % 。 1 DB42/T 1437—2018 3.3.2 进排水及拦鱼设施 进水设施由初级处理池、进水主管道（进水沟渠） 、进水管组成。每个养殖池的进水管设置阀门， 控制进水量。 长方形鱼池在鱼池的一端设置进水，在鱼池的另一端设置排水。圆形鱼池在池周设置进水，在鱼池 中央设置排水。排水口设置直立溢水站管，控制鱼池水位。 在进排水口设置拦鱼设施，拦鱼设施为 8 mm 网目的防撞钢板网。 3.3.3 增氧及投食设备 按不低于 0.1 kw/100 m2 配备微孔增氧设备。微孔增氧设备主要由主机罗茨鼓风机、储气缓冲装置、 主管（PVC 塑料管、直径与风机出口直径相匹配） 、支管（PVC 塑料或橡胶软管）、微孔纳米曝气管、 配件等组成。 每个养殖池配备相匹配的自动投饵机。 3.3.4 尾水处理池 按养殖池总面积的 5%配套建设尾水处理池，养殖尾水经净化处理，达标排放。 4 鱼种放养 4.1 鱼种质量 要求种质纯正、规格整齐、体质健壮、无病无伤、体表色泽光亮、游泳活泼。 4.2 鱼种规格 鱼种体长10～15 cm，同一养殖池放养同一规格的鱼种。 4.3 放养密度 3 放养密度80～120尾/m 。分级养殖的，可适当增大放养密度。 4.4 鱼种消毒 鱼种放养时，进行消毒处理，消毒药物可选择食盐、聚维酮碘或高锰酸钾，鱼种消毒采取浸浴法， 详见表 1。 表 1 齐口裂腹鱼鱼种消毒方法 药 物 名 称 药 物 浓 度 浸 浴 时 间 1%～3 % 3 min～8 min 聚 维 酮 碘 10 mg/L～15 mg/L 10 min～20 min 高 锰 酸 钾 10 mg/L～20 mg/L 5 min～10 min 食 盐 2 DB42/T 1437—2018 5 饲料投喂 5.1 饲料 采用膨化颗粒饲料，饲料粗蛋白含量 32%～35%，能量蛋白比（E/P）36kJ/g～40kJ/g。饲料的卫生 指标应符合 GB 13078 的规定，饲料的安全指标应符合 NY 5072 的规定。 颗粒大小以适应鱼体规格大小为宜。 5.2 投喂方法 当水温≥6℃，开始投喂。日投饵率及投喂次数应根据水温、鱼体规格合理确定，详见表 2。 使用自动投饵机投喂，饲料投于养殖池中部，每次投喂时间 15 min 左右。 表 2 齐口裂腹鱼投喂方法 日 投 饵 率（%） 水温（℃） 投喂次数及投喂时间 各次投喂量百分比 14：00 ） 100 ） 40:60 50克以下的鱼种 50克以上的鱼种 6～9 0.5～0.8 0.3～0.5 1 10～14 1.0～1.5 0.7～1.2 2 （ 9：00； 15～20 2.0～2.5 1.7～2.2 3（9:00； 13:00； 17：00） 30:30:40 21～25 3.0～3.5 2.5～3.0 4（8：00；11：00；15：00；18：00） 25:25:20:30 26～28 1.5～2.0 1.3～1.8 （ 2 （ 16：00 8：00； 18：00 ） 40:60 6 日常管理 6.1 水量调节 根据鱼池内的鱼密度、水温确定换水率。水温在 20℃～22℃时，不同鱼密度情况下养殖池的换水 率，详见表 3。在水温低于或高于此范围时，可适当减小或加大换水率。 表 3 齐口裂腹鱼鱼池换水率（水温 20℃～22℃） 鱼密度（kg/m3） ≤5 6～10 11～15 16～20 换水率（次/h） 0.3 0.6 0.9 1.2 如出现水源水体浑浊，应根据水体浑浊程度，减小进水量或临时关闭水源，并开启增氧设备。 6.2 水质监测 定期对对养殖池水温、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等主要水质指标进行监测，并根据水质监测结果， 适时调节换水量或开启微孔增氧设备。 6.3 生长检测 3 DB42/T 1437—2018 每月检测一次，评估养殖池内鱼的规格。当载鱼量超过 20 kg/m3 时，应进行分池饲养。 6.4 养殖日志 建立养殖日志，准确记录养殖全过程的生产管理，包括投饲、用药、水质监测、生长检测情况。 7 病害防控 7.1 防控原则 按照“预防为主，防控结合，防重于治”的原则，做到无病先防，有病早治，尽量避免鱼病的发生。 渔药使用要严格按照 NY 5071 的规定执行。 7.2 预防措施 主要预防措施如下：鱼种放养前，鱼池严格消毒；鱼种放养时，按本标准 4.4 进行鱼种消毒；控制 合理养殖密度，平衡饵料营养，增强鱼体免疫力；定期对养殖工具进行消毒。 7.3 防控方法 齐口裂腹鱼常见病害防控方法详见附录 A。 8 食用鱼上市 食用鱼上市规格为 200 g/尾以上。 食用鱼质量应符合 NY 5070 和 NY 5073 的要求。 4 DB42/T 1437—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 齐口裂