ICS 65.150 B 52 浙 江 DB3301 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB 3301/T 1094—2018 水稻—青虾共作技术规范 2018 - 09 - 05 发布 杭州市质量技术监督局 2018 - 10 - 05 实施 发 布 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由杭州市农业局提出并归口。 本标准主要起草单位：杭州富阳益敏水产养殖场、杭州市水产技术推广总站、富阳区农技 推广中心水产站。 本标准主要起草人：蒋静、王爱敏、郭水荣、陈凡、孙逢明、袁杰、裘益春、赵阳。 DB3301/T 1094—2018 水稻—青虾共作技术规范 1 范围 本标准规定了水稻—青虾共作技术的环境条件、田间工程、水稻种植、青虾养殖和收获的相关技术 要求。 本标准适用于杭州地区的单季稻田的水稻-青虾共作模式。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 8321.2 农药合理使用准则（二） NY 5071 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 847 水稻产地环境条件 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY/T 5285 无公害食品 青虾养殖技术规范 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 DB33/ 385.3 无公害青虾 第3部分：苗种 3 环境条件 选择环境安静、水源充足的稻田，单个面积以0.33 hm2~0.53 hm2为宜。土质以保水性能好的粘壤土 为宜。其他产地环境应符合NY 5361和NY/T 847的要求。水源条件应符合GB 11607的要求，水质条件应 符合NY/T 5051的要求。 4 田间工程 4.1 开挖环沟 沿稻田田埂内侧50 cm~60 cm处，开挖环沟，环沟总面积占稻田面积的8%~10%；设排水口一边的环 沟沟宽2.0 m~2.5 m，深1.5 m，其余沟宽1.0 m~1.5 m，深0.6 m~1.0 m。 4.2 修筑田埂 1 DB3301/T 1094—2018 按SC/T 1009要求加固、加高田埂。田埂截面呈梯形，埂底宽0.8 m ~1.0 m，顶部宽0.4 m~0.6 m， 顶部高出田块平面0.5 m~0.6 m。可在主干道进入田块的一边留出宽2.5 m的农机作业通道，或临时搁置 跳板。 4.3 修建进、排水系统 进、排水口设在稻田相对应的两头，在进水渠近端设进水口，对应的另一端设排水口，排水口略低 于田面。在进、排水口均设置60目拦网。 5 水稻种植 5.1 品种选择 选择茎杆坚挺不易倒伏、分蘖力强、高产优质、抗病害性能好的杂交稻品种，如甬优系列、浙优系 列和嘉禾系列等。 5.2 稻田准备 5.2.1 施用基肥 2 稻田翻耕后一次施足基肥。基肥以商品有机肥为宜，具体用量每hm 施用3750 kg~4500 kg，同时施 2 450 kg~750 kg磷肥，也可每hm 施300 kg~375 kg含量在40%以上的水稻配方肥（20-8-12）。肥料施用 应符合NY/T 496的要求。 5.2.2 施用生石灰 2 直播或移栽前10 d，向稻田及环沟内注入少量水，按全部田块面积1500 kg/hm 用量泼洒生石灰。 5.3 种植方法 5.3.1 直播 2 2 5月中、下旬进行稀直播。用种量为11.25 kg/hm ~15 kg/hm 。 5.3.2 育秧移栽 5月中、下旬育秧，5月底至6月上旬，采用均匀稀种的方式进行机插或人工移栽。移栽行距30 cm， 株距15 cm~20 cm，每丛1株~2株。 5.4 田间管理 5.4.1 杂草清除 2 翻耕前每hm 可用 41%草甘膦胺盐水剂3 L兑水600 kg喷雾，消灭老草。大田进行耘田除草或人工拔 除。 5.4.2 水分管理 5.4.2.1 直播田 2 DB3301/T 1094—2018 按照芽期湿润、苗期薄水、分蘖前期间歇灌溉的原则。播种至三叶期水不上畦面，浅水勤灌，保持 畦沟里有水；三叶期至分蘖末期间歇灌溉，分蘖中后期配合养虾管理要求，进行深水控蘖，将田面水位 加到10cm~15cm；孕穗期至收割前10 d保持田面水位20 cm~30 cm。收割前10 d，自然落干。 5.4.2.2 移栽田 按照浅水插秧、寸水返青、薄水分蘖、深水控苗的原则。插秧后1周内，保持田面水位在3 cm以内； 返青至分蘖前期保持田面水位1 cm~3 cm，间歇灌溉；分蘖中后期管理按5.4.2.1要求。 5.4.2.2 施用追肥 2 2 移栽后约7 d，施用1次尿素75 kg/hm 和氯化钾112.5 kg/hm ；移栽后约12d，再施用1次尿素75 2 2 2 kg/hm ~112.5 kg/hm 和氯化钾75 kg/hm 。肥料施用应符合NY/T 496的要求。 5.4.4 病虫害防治 2 2 在田间按每盏灯控制2 hm 的范围安装一盏太阳能杀虫灯，每0.07 hm 放置1个二化螟或稻纵卷叶螟 诱捕器。在机耕路边或田埂上种植香根草、芝麻、波斯菊和三叶草等。种植过程一般不施农药，如发生 严重病虫害需施用农药，应符合GB/T 8321.2、NY 5071和NY/T 1276的要求，具体见表1。 表1 病虫害名称 农药名称及含量 稻飞虱 50%吡蚜酮 可湿性粉剂 300 g/hm 稻纵卷叶螟、螟虫 20%氯虫苯甲酰胺 悬浮剂 150 ml/hm 2 6%春雷霉素 水剂 600 ml/hm 2 1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌 可湿性粉剂 750 g/hm ~1500 g/hm 20%井冈•枯芽菌 可湿性粉剂 450 g/hm 5%井冈霉素A 水剂 1500 ml/hm 24%噻呋酰胺 可湿性粉剂 300 ml/hm 稻瘟病 稻曲病 纹枯病 6 水稻病虫害防治农药推荐表 剂 型 用 量 2 2 2 2 2 2 青虾养殖 6.1 苗种放养 6.1.1 品种选择 选择国家新品种杂交青虾“太湖1号”或本地优质苗种。 6.1.2 质量要求 体格健壮、肢体完整，反应敏捷、游泳活泼、逆水能力强。苗种质量应符合DB33/ 385.3要求。 6.1.3 规格与密度 2 每hm 放养规格4000尾/kg左右的虾苗100 kg~150 kg，并搭养规格150g/尾的白鲢鱼种60尾~80尾。 6.1.4 放养时间与方法 3 DB3301/T 1094—2018 6月下旬～7月上旬选择晴天上午9时前投放，注意避开苗种蜕壳高峰期。按NY/T 5285要求，放养前 应先取环沟水试养虾苗，在证实水质对虾苗无不利影响后，方可在四周环沟内均匀投放。 6.2 养殖管理 6.2.1 水质管理 6.2.1.1 加水和换水 苗种放养初期，环沟水深保持在60 cm~80 cm，而后每隔3 d~5 d，加注新水一次，使田面上水位 保持10 cm~15 cm。高温季节，每1 d~2 d加注一次新水，以保持田面上水位20 cm~30 cm，并坚持每7d 左右换水1次，每次换水10cm~15cm。水稻收割前稻田落干时，环沟注满水；收割后，及时加注新水，使 田面水位保持在30 cm以上。 6.2.1.2 施用生石灰 每隔15 d~20 d泼洒生石灰一次，每次按15 kg/hm ~30 kg/hm 用量施用。 2 6.2.2 2 饲料投喂 投喂青虾养殖专用配合饲料，质量符合GB 13078和NY 5072的规定。每天2次，上午9时~10时投喂1/3、 下午4时~5时投喂2/3，在环沟内分散投放。具体的投喂量和投喂次数应根据季节、天气、水质和青虾的 摄食情况作适当调整。 6.2.3 病害防治 坚持“以防为主、防治结合”的原则。按5.2.2规定做好稻田和环沟消毒，8~9月份，按6.2.1.2规 定施用生石灰消毒。一般不发生病害，一旦发生，按NY/T 5285方法治疗。 6.2.4 日常管理 坚持早、中、晚巡田，检查青虾的摄食及活动、水质变化和水稻的生长情况。检查田埂是否有渗漏， 进排水口及逃鱼设施是否完好，周边是否有被农药污染的水入田，一旦发现异常，及时采取措施。 7 收获 7.1 水稻收割 10月底至11月初，稻穗中部谷粒黄熟后适时机割。 7.2 青虾捕捞 10月中下旬开始按照“捕大留小，分批捕获”的方法进行轮捕，在环沟内摆放虾笼，将达到商品规 格的成虾个体陆续起捕上市。留下的小规格虾可在水稻收割后加深水位继续投饲养殖，待到冬季，根据 市场行情捕捞上市。或者越冬后翌年3月份继续投喂，5月上旬再起捕上市。 8 标准化水稻-青虾共作技术模式图 参见本标准附录A。 4 DB3301/T 1094—2018 附 录 A （资料性附录） 标准化水稻—青虾共作技术模式图 本标准适用于单季稻田的水稻-青虾共作模式技术 田间工程 月份 工作内容 水稻 青虾 稻田移栽 虾苗放养 青虾捕捞 稻田收割 当年 5 月份 当年 6~7 月份 当年 8~9 月份 当年 10~11 月份 当年 12 月份~翌年 3 月份 翌年 3 月份~4 月份 稻田准备 / / / / / 直播或育秧移栽 移栽 / / / / / 田间管理 田间管理 田间管理 / / / / / 收割 / / 施用生石灰 / / / / / / 苗种放养 / / / / / 养殖管理 养殖管理 养殖管理 / 养殖管理 1 DB3301/T 1094—2018 捕捞（上年留存） / / 捕捞 捕捞 / 6 月上旬，可机插或人工 移栽。插秧后 1 周内，保 水稻种植作业月 历 翻耕后施商品有机肥 持田面水位在 3cm 以内； （3750~4500kg/hm2）和 返青至分蘖前期保持田 磷肥（450~750kg/hm2）， 面水位 1cm~3cm，间歇灌 或施水稻配方肥 溉；分蘖中后期深水控 （300~375kg/hm2）。中、 蘖，将水层加到 孕穗期至收割前