ICS 65.120 B 46 GD 中华人民共和国国家标准 GB/T 26437—2010 畜禽饲料有效性与安全性评价 强饲法测定鸡饲料表观代谢能技术规程 Feed efficacy and safety evaluation- Guidelines for the determination of apparent metabolizable energy for chickens by the force feeding method 2011-01-14发布 2011-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T26437—2010 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出（SAC/TC76）并归口。 本标准起草单位：中国农业大学、农业部饲料效价与安全监督检验测试中心（北京）、中国农业科学 院北京畜牧兽医研究所、山东六和集团有限公司。 本标准主要起草人：龚利敏、杜荣、张丽英、吕明斌、张宏福、尹靖东、臧建军。 GB/T26437—2010 畜禽饲料有效性与安全性评价 强饲法测定鸡饲料表观代谢能技术规程 1范围 本标准规定了畜禽饲料有效性与安全性评价过程中强饲法测定鸡饲料表观代谢能的技术要求。 本标准不适用于油脂类饲料、粗饲料、液体类饲料和按国际饲料分类原则规定的蛋白质饲料干物质 中粗蛋白质含量大于50%的饲料表观代谢能的测定。 规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB3102.4热学的量和单位 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T10647饲料工业术语 GB 13078 饲料卫生标准 GB13078.1饲料卫生标准饲料中亚硝酸盐充许量 GB 13078.2 饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的充许量 GB13078.3配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的充许量 NY/T388畜禽场环境质量标准 ISO9831:1998动物饲料、动物性产品和粪或尿总能的测定氧弹式热量计法（ISO9831：1998 Animal feeding stuffs,animal products,and feces or urine-Determination of gross calorific value- Bomb calorimeter method) 3术语和定义 GB3102.4和GB/T10647中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 摄入总能gross energy intake 摄入总能按式(1)计算。 GE =Ei X M :(1) 式中： GEi——摄人总能，单位为焦耳(J)； 注：焦耳（J）按热化学卡（calth）换算，1热化学卡（cal.h）=4.184焦耳（J）。 E一—摄人干物质能值，单位为焦耳每克（J/g）； Mi 一一摄人干物质量，单位为克（g）。 1 GB/T26437—2010 3. 2 排泄物总能 gross energy excreta 排泄物总能按式（2)计算。 GE2=E2XM2 ..(2) 式中： GE——排泄物总能,单位为焦耳(J)； E2 一一排泄物干物质能值，单位为焦耳每克（J/g）； M2 摄人被测饲料后48h排泄物干物质量，单位为克（g）。 3.3 摄入总干物质 gross dry matter intake 摄入总干物质量按式（3)计算。 GDM -M, X DM :(3) 式中： GDM 摄人总干物质量，单位为克（g)； M: 摄人风干物质量，单位为克（g）； DM 风干饲料样品干物质含量，%。 4原理 用成年健康且具有抗应激素质的公鸡为试验动物，用以准确投喂和无丢失收集排泄物为手段的排 空强饲法测定鸡饲料表观代谢能。 5试验动物 5.1从育维阶段开始饲养至18周龄以上、体重达2.5kg士0.2kg的海兰褐壳系公鸡中选取试验 动物。 5.2要求试验鸡强饲后无怪癣、无异嗜、无明显应激反应。 5.3供试鸡只数：每测一种饲料需设置6个重复组，每个重复组试验鸡强饲后的存活数不低于4只，组 间平均体重差异不超过100g。 6饲养管理 6.1鸡舍：全封闭式或半开放式鸡舍。饲养环境应符合NY/T388。 6.3试验期采用笼养，在带集粪盘的代谢笼内个体饲养，适应后供试验用。不同处理和重复的试验鸡 按照随机均勾分布原则固定笼位，并记录在案。非试验期试验鸡采用平养。 6.4试验期环境温度18℃～27℃环境湿度40%～60%，光照强度101x～201x，自然光照和（或）人 工光照；光照时间为16h/d。 6.5非试验期限饲，控制试验鸡体重在规定范围内。 6.6自由饮水，水质应达到GB5749中的有关规定。禁食砂石。 6.7在连续两次测定期之间，至少设置10d以上的恢复期。 2 GB/T26437—2010 7试验方法 7.1排泄物收集瓶的缝合手术：选择容积为60mL的塑料瓶（或塑料袋）为集粪瓶，要求瓶盖直径 33mm左右，瓶盖中央挖一直径约20mm的圆孔及周边用于固定的对称小孔8个，在代谢试验开始前 一周，用消毒的手术弯针和手术线，将瓶盖的圆孔对准鸡的泄殖腔口，缝合在皮肤上。排泄物收集期， 上塑料瓶（或袋）收集排泄物，以免皮屑和羽毛混入排泄物中。 7.2试验分预饲期、正试期（禁食排空、强饲、收集排泄物）及体况恢复期三个阶段（参见附录A）。 7.3禁食：准确记录禁食排空开始时间，禁食期间自由饮水。 50g，并及时按个体记录强饲完成时间。强饲人员应事先培训。 8被测饲料 8.1要求 被测饲料应符合GB13078、GB13078.1、GB13078.2和GB13078.3的要求和相关的质量标准的 规定。 8.2被测饲料的制备 8.2.1按常规方法将被测饲料粉碎，应全部通过孔径为5.00mm的编织筛，难以通过的粗粒应用瓷研 钵捣碎归人整体样品中，混匀后备用。 8.2.2一次性按需要量分别装袋，标明鸡号备用，并同步测定被测饲料干物质含量。 9排泄物分析 9.1收集：强饲后应立即装配集粪瓶（或袋），以重复组为单元收集48h的全部排泄物，视集粪瓶内排 泄物的量决定更换次数，应无漏、撒、损。 9.2制备：取出的排泄物应立即在65℃下烘干（或冷冻干燥）至恒重后置室温下回潮24h。将每个重 复组4只鸡的风干排泄物总量称重记录，混合均勾后装入样本瓶。粉碎风干排泄物时要特别注意防止 粉碎机中产生的交叉污染 物总能。 10结果计算 10.1每个重复组鸡的饲料表观代谢能[AME，单位为兆焦每千克（MJ/kg）可用干物质基础和风干物 质基础表示，分别按式（4）和式（5）计算。 GE1-GE (4) MX1000 GE, -GE2 AME（风干物质基础）= .(5) M,X1000 式中： AME—— 被测饲料表观代谢能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）。 3