ICS 65.150 CCSB 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2107-2021 单体牡蛎苗种培育技术规范 Technical specification of artificial breeding for cultchless oyster seedling 行业标准信息服务平台 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 2107—2021 业食品标准 食典通 公共服务 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2）归口。 本文件起草单位：中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所。 本文件主要起草人：李琪、于瑞海、毛玉泽、李海昆、蒋增杰、王永旺、徐成勋 行业标准信息服务平台 SC/T 2107—2021 单体牡蛎苗种培育技术规范 1 范围 本文件规定了长牡蛎（Crassostreagigas）、福建牡蛎（Crassostreaangulata）、香港牡蛎（Crassostrea hongkongensis）和近江牡蛎（Crassostreaariakensis）单体牡蛎培育的术语和定义、环境与设施、亲贝培育、 受精、幼虫培育、稚贝诱导、苗种中间培育等技术内容 本文件适用于长牡蛎、福建牡蛎、香港牡蛎、近江牡蛎单体牡蛎节种培育。 规范性引用文件 PUBL 下列文件中的内容通 中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于 其最新版木（ 的修改单）适用于本文件。 本 GB/T20552 平洋 养殖不语 GB/T22213 水 NY5362 食品 净水养殖产 SC/T2027 洋少虾 黄种 3 术语和定义 GB/T22213 3. 1 单体牡蛎 单个游离的 固着 3. 2 单体牡蛎稚贝 spat of cultchless oyster 眼点幼虫不固着 而直接变 为灶蛎稚贝 3. 3 壳高shell height 壳顶至壳腹缘的最 2007,3.2，有 ［来源：SC/T2026 3. 4 中间培育intermediatecultivafion 将变态不久的幼苗培育成适合放养规格苗种的过程 4环境与设施 4.1场址选择 无污染，电力充足，通信、交通便利，有淡水水源，符合NY5362的要求。 4.2设施 育苗室、饵料室、沉淀池、沙滤池、预热池、育苗池、上升流装置、下降流装置、升温设备、充气设备、控光 设备、备用发电设备。 5亲贝培育 5.1） 质量要求 SC/T 2107—2021 5.1.1外部形态 长牡蛎外形特征应符合GB/T20552的要求，福建牡蛎、香港牡蛎和近江牡蛎亲贝应符合贝类分类学 中的有关描述。 5.1.2感官要求 贝壳完整、洁净，附着物少；肥满度高，无损伤。 5.1.3规格 5.2促熟培育 5.2.1温度 采用自然水温培育。北方也可采用升温促熟，以自然海区水温为基数，每日升温0.5℃～1℃，水温升至 产卵温度后恒温待产，一般中间稳定1次～2次，每次稳定3d～4d。长牡蛎的产卵温度18℃～22℃，福建 牡蛎、香港牡蛎、近江牡蛎的产卵温度22℃～26℃。 5.2.2溶解氧 连续微量充气，溶解氧应保持在5mg/L以上。 5.2.3光照强度 500lx~1000lx。 5.2.4盐度 长牡蛎25~32，福建牡蛎25~30香港牡蛎20~25，近江牡蛎20~26。 5.2.5日常管理 5.2.5.1投饵 培育期间宜投喂硅藻，每日分6次～8次投喂，硅藻的日投饵量为10×10°cell/mL～30×10cell/mL，适 当补充投喂金藻、扁藻、螺旋藻粉和鸡蛋黄等，并根据亲贝摄食情况调整投饵量。 5.2.5.2换水与倒池 早晚各换水1次，每次换水1/3~1/2，2d~3d倒池1次；产卵前3d~4d内采用吸底的方式换水，不倒池 6受精 6.1人工授精 6.1.1雌雄鉴别 用开壳器开牡蛎壳，取少量性腺，涂于载玻片上的水滴中，呈颗粒状散开的为雌贝，呈烟雾状的为雄贝。 6.1.2采集精卵 取雌贝的性腺盛放于容器中揉碎，用200日筛绢网过滤，再用500目筛绢网洗卵，最后用清洁海水浸 泡40min～60min。雄贝的性腺放于容器中探揉碎，用200日筛绢过滤后授精。 6.1.3人工授精 将精液加至卵液中进行授精，加人精液时遵循少量多次的原则，最终保证每个卵子周围4个～5个精子。 6.2自然受精 将亲贝置于浮动网箱中，使其自然排精、排卵，排放过程中，镜检观察每个卵子周围5个～10个精子 时，将雄贝挑出；待卵子密度达到30ind./mL～50ind./mL时，将亲贝移至新的产卵池进行产卵。若不 能自然排放精、卵，可对其进行阴干-升温刺激诱导排放精、卵。 7幼虫培育 7.1孵化和选幼 孵化过程中连续微充气。孵化至D形幼虫后，及时采用浓缩或者拖网的方式进行选幼。用300日的 筛绢将获得的D形幼虫转移至新的培育池中。 2