ICS 11.220 CCS B 41 中华人民共和国国家标准 GB/T 42071—2022 疫病控制中扑杀动物的福利准则 Welfare on killing animals for disease control purposes 2023-05-01实施 2022-10-12发布 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB/T42071—2022 前言 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任， 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国动物卫生标准化技术委员会（SAC/TC181）归口。 本文件起草单位：中国动物卫生与流行病学中心、福建省动物疫病预防控制中心、安徽省动物疫病 预防与控制中心、河南省动物卫生监督所、河南省农业科学技术展览馆、广西壮族自治区动物疫病预防 控制中心、江西省动物疫病预防控制中心、萍乡市湘东区农业农村局、青岛市农业行政执法支队、尤溪县 动物疫病预防控制中心、陕西省动物疫病预防控制中心、安徽质安选食品安全科技有限公司、尤溪县洋 中镇畜牧兽医水产站、中国农业国际合作促进会、北京爱牧技术开发有限公司。 本文件主要起草人：肖肖、滕翔雁、王媛媛、孙洪涛、李卫华、李中华、苏红、金晓宇、骆双庆、冯利霞、 贾智宁、李军、高琳、王岩、李晓庆、刘均华、甘善化、冉红志、熊传武、陈敏艳、周小娟、张朝鹏、梁福枝、 李松涛、全勇。 GB/T42071—2022 疫病控制中扑杀动物的福利准则 1范围 本文件规定了动物疫病控制中猪、禽、牛、羊的福利扑杀方法及基本要求。 本文件适用于动物疫病控制中对猪、禽、牛、羊的扑杀 规范性引用文件 2 本文件没有规范性引用文件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 扑杀killing 依据《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规规定，对染疫动物、疑似染疫动物及易感动物， 人工采取电击、气体或药物等方法导致其死亡的处置措施。 3.2 电击扑杀法 electrickilling 动物被扑杀过程中采用的电击致昏和/或电处死方法的统称。 3.3 电击致昏 electric stunning 电麻electronarcosis 电流通过动物脑部后产生深度昏迷的可逆过程， 注：电麻过程中，动物脑部受到强烈刺激，机体出现强直/痉挛，动物完全失去知觉。 3.4 electrocution 电处死 心脏电击heartelectrocution 电流通过动物心脏，导致心脏停止向全身输送血液（心脏骤停）而使动物死亡的方法 注：电处死过程中，心肌纤维不协调地快速收缩（心室颤动），血液循环流动停止，动物因大脑缺氧而快速死亡。电 处死法会导致动物痛苦，实施前采用电击致昏方法先使动物丧失意识。 3.5 螺栓枪 captiveboltgun 可发射活塞样螺栓，冲击（非刺人）或刺人动物头颅，破坏大脑功能和结构，使动物失去意识或死亡 的工具。 3.6 药物扑杀法 lethalinjection 使用大剂量麻醉剂和镇静剂，抑制中枢神经系统，使动物昏迷或死亡的扑杀方法。 1 GB/T42071—2022 3.7 射击扑杀法 freebullet 以枪为动能载体，将子弹射人动物头部，摧毁大脑，使动物死亡的扑杀方法。 3.8 CO2气体扑杀法 carbon dioxide gas killing 将动物置于密闭容器或空间中，通过注入CO，气体，使动物麻醉直至昏迷或死亡的扑杀方法。 3.9 颈部脱日扑杀法 cervical dislocation 徒手或借助器械，使家禽或小型动物颈椎拉伸或脱位，导致其失去知觉或死亡的扑杀方法。 4基本要求 4.1 扑杀方案 4.1.1 扑杀实施方案见附录A。制定扑杀实施方案，宜考虑下列因素： a) 饲养场所地理位置、交通条件，场内设施、设备等基本情况； b) 被扑杀动物的种类、数量及其所在场所的分布情况； c) 现有适用的和备用的扑杀方法； (P 扑杀实施起止时间； e） 扑杀期间的天气状况； f) 扑杀现场尽量远离其他易感动物饲养场所； 有条件的，就近送往动物无害化处理场所进行处置； h) 扑杀程序符合动物福利要求；户体处置前，先进行动物死亡确认检查； i） 扑杀器械、用具和场地的清洁和消毒处理。 4.1.2下列扑杀方法的选择，视扑杀场地（室外或室内）的具体环境和当地天气情况进行： CO2扑杀，适宜在凉爽、无风的条件下采用； a) 电击扑杀，适宜在非雨天、非高湿（相对湿度<90%）环境下采用。 4.2 人员要求 动物扑杀操作人员应： a) 了解被扑杀动物种类特征； b) 具备动物防疫相关专业知识； c） 熟悉使用扑杀器械的性能及操作方法； （P 掌握安全操作技能： e) 具备良好的心理素质。 4.3 3方法选择 扑杀方法选择应： a）与被扑杀动物种类、年龄、数量和体型相匹配； b) 使动物快速死亡，或快速失去意识； 符合某些特殊疾病的特殊扑杀要求，例如，疯牛病、狂犬病诊断要求尽量保证待扑杀动物脑部 组织的完整性，炭疽病动物则要求采用无出血的扑杀方法。 2 GB/T42071—2022 4.4安全要求 4.4.1扑杀操作人员应做好安全防护。电击扑杀操作人员需穿戴绝缘防护服、绝缘鞋、绝缘手套。CO 4.4.2扑杀设施、设备和方法符合人员安全保障规定，使用前先进行功能调试和安全性能检查。 5猪的扑杀方法 5.1电击扑杀法 5.1.1适用于除哺乳仔猪之外的其他各年龄猪的扑杀，电击扑杀器的准备及要求按照附录B的规定执 行。采用电击扑杀法对猪进行扑杀的相关案例见附录C。 5.1.2使用围栏或夹笼法保定生猪。保定或扑杀时，操作人员宜尽量选择站立稳定、可安全进退的场 地进行。 5.1.3采用头部-心脏电击法，头部电击使猪昏迷，心脏电击将猪处死。 5.1.5 心脏电击靶位为猪胸部心脏范围，通过施加适当电流，使猪心脏骤停而死亡。 5.1.7扑杀电极与靶位接触，持续2s6s。 5.1.8对电击后未死亡的猪，可追加一次电击，持续2s以上，使猪完全死亡。 5.1.9每电击20头～25头猪，切断电源并清除扑杀电极上的油脂和污垢，以减少接触电阻，保证通过 猪脑部或心脏的电流最大。 5.2 CO,气体扑杀法 5.2.1适用情况 适用于哺乳仔猪、保育猪的规模扑杀。 5.2.2扑杀气舱准备 5.2.2.1# 扑杀气舱通常以运输集装箱、货车车厢等进行改造， 5.2.2.2选择有侧开门的厢体，以方便猪群进入。 5.2.2.3） 厢体板结合处、厢门缝隙宜以泡沫填缝剂处理，确保密封性 5.2.2.4 厢体外侧，以厚度0.15mm~0.2mm聚氯乙烯薄膜覆盖，并牢固绑定。 5.2.2.5 提供给舱内和赶猪通道的照明水平，以猪能看清其周围同伴或环境为宜 5.2.2.6 舱体顶部中央宜切开边长约为15cm的正方形换气孔。换气孔处聚氯乙烯薄膜切开正方形三 条边，留一条边，形成可开合的换气孔翻盖。 5.2.3CO2送气管安装 5.2.3.1 采用适当管径和耐压性能的PVC管。 5.2.3.2 固定于气舱外壁一侧，并穿过舱体进入舱内 5.2.3.3 沿气舱内壁向下延伸至离气舱底板25cm处，固定。 5.2.4起始阶段 5.2.4.1 打开舱体顶部换气孔。 3 GB/T420712022 5.2.4.2 2将被扑杀猪群送入扑杀气舱内。 5.2.4.3注入CO2气体，气流速度以每分钟20%气舱体积进行 5.2.4.4监测CO，浓度。送气后5min内，确保气舱内COz浓度达到90%以上，以猪的头高水平线测 量为准。 5.2.5结束阶段 5.2.5.1 关闭舱体顶部换气孔。 5.2.5.2 停止注人CO，气体。 5.2.5.3 维持15min，使猪群在气舱内停留总时间不少于20min，以确保猪群全部致昏死亡。 5.3 螺栓枪扑杀法 5.3.1 扑杀前准备 5.3.1.1 根据扑杀要求和被扑杀动物类别，可选择以下扑杀设备。 a) 非刺入式螺栓枪。适用于扑杀哺乳仔猪和保育猪，不适用于扑杀育成猪、育肥猪、公猪和母猪。 b) 刺人式螺旋枪。适用于扑杀保育猪、育成猪、育肥猪、公猪和母猪。该法可能导致被扑杀猪血 液或体液溅洒，不宜用于生物安全要求严格的扑杀场合。 5.3.1.2 准备多把备用螺栓枪，供轮替使用，以避免枪管过热或无效射击。 5.3.1.3 下列情况下，不宜采用该法： a) 猪保定不牢固； b) 枪管及螺栓长度与被扑杀猪的体型和年龄不匹配； c) 螺栓枪无法正常使用； d) 无法保证现场人员安全。 5.3.2扑杀操作 5.3.2.1 选择猪两眼连线与前额正中线的交叉点上方2cm处为射击靶位 5.3.2.2 将枪管抵住猪的前额靶位，使枪口、靶位和远端的猪尾根处三点成一条直线 5.3.3设备维护 对螺栓枪进行定期维护保养，并设专人保管，确保使用安全。 6禽的扑杀方法 6.1( CO2气体扑杀法 6.1.1禽舍送气扑杀法 6.1.1.1 适用情况 该法适用于密闭禽舍饲养禽的规模扑杀。 6.1.1.2 送气管安装 CO，送气管布置尽量避开舍内重要管路和设备，管口固定于离地面高1m处，开口朝下。 根据禽舍空间规模，可采用单点送气，或多点送气。 4 GB/T42071—2022 6.1.1.3准备阶段 6.1.1.3.1 检查舍内电、水和料线，排空水线中的饮水 6.1.1.3.2关闭禽舍通风系统及所有门窗，禽舍避风方向上部留有与送气速度相当的换气孔（排气窗）， 用于正常空气排出。 6.1.1.3.3操作人员需配备紧急逃生呼吸器。 6.1.1.4走 起始阶段 6.1.1.4.1 控制CO，气流速度，避免气体扰动产生噪音。