ICS 67. 080. 10 B 31 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 22446—2008 地理标志产品 大兴西瓜 Product of geographical indication-Daxing watermelon 2008-10-22发布 2009-03-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T22446—2008 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标 志产品标准通用要求》制定。 本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：大兴区农业科学研究所、大兴区质量技术监督局、北京市质量技术监督局。 本标准主要起草人：芦金牛、刘国栋、陈宗光、干坤、殷忠才、白树川、陈言楷、吴惠敏、谢翔燕， GB/T22446—2008 地理标志产品大兴西瓜 1范围 本标准规定了地理标志产品大兴西瓜的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验 规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于地理标志产品天兴西瓜 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285农药安全使用标准 GB/T5009.7食品中还原糖的测定 GB/T5009.8食品中蔗糖的测定 GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法（2,6-二氯靛酚滴定法） GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T12143.1软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法 GB/T12456食品中总酸的测定 NY5109无公害食品西甜瓜 国家质量监督检验检疫总局公告2007年第49号 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 大兴西瓜 (Daxing watermelon 在本标准第4章规定的范围内，按照本标准裁培技术生产的，符合本标准产品质量技术要求的，品 种为京欣一号、京欣二号、京欣三号、航兴一号的西瓜果实。 4地理标志产品保护范围 围，即北京市大兴区现辖行政区域内庞各庄镇、北臧村镇、安定镇、礼贤镇、魏善庄镇、榆堡镇，见附录A。 5要求 5.1自然环境 5.1.1环境特征 本区域地处北京市南郊，华北大平原北部。全境属永定河冲积、洪积平原，海拔13m～52m，属暖 温带半湿润天陆季风气候，四季分明，少雨，光照充足 5.1.2气温 年平均气温12.1℃，年平均无霜期为209d。 1 GB/T22446—2008 5. 1. 3 日照 年平均日照时数2620.4h。 5.1.4降水量 年平均降水552.9mm。 5.1.5土壤 砂壤土，土壤透气性好，有机质含量不低于1.0%，pH6.0~8.5 5. 2 栽培技术 应符合附录B的要求。 5. 3 质量要求 5.3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1感官要求 项 目 指 标 果形 果实圆形或高圆形 果皮 厚度不超过1.2cm，皮色为绿底上覆墨绿色条带 果面 表面平滑，不起棱，无裂果，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤 飘色 粉红色至桃红色，色泽鲜艳 质地与风味 瓜瓢脆沙，甘甜多汁，爽口，无黄筋 5.3.2 理化要求 理化要求应符合表2的规定。 表 2 理化要求 项 目 指 标 单果重/kg 4~8 可溶性固形物/% 瓜瓣中心≥11；瓜飄边缘≥8 糖酸比 45~50 番茄红素（鲜重）/（mg/100g) ≥3. 0 维生素C（鲜重）/（mg/100g） ≥6.0 5.3.3 卫生要求 按NY5109执行。 6 试验方法 6. 1 感官要求 感官要求中的果形、果皮、果面、瓢色以目测确定，质地与风味以品尝确定，果皮厚度以精确度 0.1cm的刻度尺测量确定。 6.2理化要求 6.2.1单果重 单果重用分度值为0.1kg的秤进行称量， 6. 2. 2 可溶性固形物 按GB/T12143.1执行。 2 GB/T22446—2008 6.2.3糖酸比 蔗糖的测定按GB/T5009.8执行，还原糖的测定按GB/T5009.7执行，总酸的测定按GB/T12456 执行。总糖与总酸的比值按式（1)计算： ...(1) 式中： A—糖酸比; B—一总糖（为蔗糖、还原糖相加值），单位为克每百克（g/100g）； C——总酸，单位为克每千克（g/kg）。 6.2.4番茄红素 按附录C执行。 6. 2. 5维生素 C 按GB/T6195执行。 6.3卫生要求 按NY5109执行。 7检验规则 7.1检验批次 同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西瓜为一个批次。 7.2抽样方法 按GB/T8855执行。 7.3检验分类 7.3.1交收检验 7.3.1.1每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。 7.3.1.2交收检验项目为感官要求、包装、标志。 7.3.2型式检验 7.3.2.1有下列情形之一者应进行型式检验： a）每年采摘初期； b) 两次抽检结果差异较大时； 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； d）国家质量监督检验机构提出时。 7.3.2.2型式检验项目为本标准规定的全部要求。 7.3.3判定规则 倍抽样复检，如仍有不合格即判该批产品为不合格。对包装、标志不合格产品，允许整改后复检。 8标志、包装、运输、贮存 8.1标志 销售和运输包装均应标注地理标志产品专用标志，并标明产品名称、品种、产地、包装日期、生产单 位、数量或净含量、执行标准号等。 8.2包装 产品可包装，包装物符合食品卫生的要求。 3