ICS 67.040 X 04 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T55072008 代替GB/T5507—1985 粮油检验 粉类粗细度测定 Inspection of grain and oils- Determination for fineness degree of flours 2008-11-04发布 2009-01-20实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T5507—2008 前言 本标准代替GB/T5507—1985《粮食、油料检验 粉类粗细度测定法》。 本标准与GB/T5507—1985相比主要变化如下： 将原标准采用的正方形电动验粉筛改为圆形电动验粉筛； 增加了粗细度等术语和定义； 一增加了测定原理。 本标准由国家粮食局提出 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：北京市粮油食品检验所。 本标准主要起草人：尚艳娥、王彩琴、蔚然、刘征、李辉。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T5507—1985。 GB/T5507—2008 粮油检验粉类粗细度测定 1范围 本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计 算和结果表示。 本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准， GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 粗细度granularityfineness degree 粉类粮食粉粒的大小程度。以留存在筛面上的部分占试样的质量分数表示。 3.2 筛上物残留量 overside fraction of flours 试样在规定的测定步骤下，留存在筛层面上的物质的质量，用克表示。 4原理 样品在不同规格的筛子上筛理，不同颗粒的样品彼此分离。根据筛上物残留量计算出粉类粮食的 粗细度。 5仪器和用具 5.1电动验粉筛：回转直径50mm，回转速度260r/min；形状为圆形，直径300mm，高度30mm；筛绢 规格主要包括CQ10、CQ16、CQ20、CQ27、CB30、CB36、CB42等。 5.2天平：分度值0.1g 5.3其他用具：表面血、取样铲、称样勺、毛刷、清理块等。 6样品制备 按GB5491执行。 7操作步骤 7.1安装 根据测定目的，选择符合要求的一定规格的筛子，用毛刷把每个筛子的筛绢上面、下面分别刷一遍， 1