ICS 11. 120. 10 B 38 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 21823—2008 地理标志产品 都江堰川芎 Product of geographical indication- Dujiangyan Chuanxiong 2008-05-05发布 2008-10-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T21823—2008 前言 本标准的附录A和附录B为规范性附录。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：四川省都江堰市农村发展局、都江堰中新药业川芎基地有限公司。 本标准主要起草人：罗志美、黄维、付贵明、唐合均、王建伟、杜光忠。 GB/T21823—2008 地理标志产品都江堰川芎 1范围 本标准规定了都江堰川芎的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、 包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的都江 堰川芎。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版匀不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB3095—1996环境空气质量标准 GB4285农药安全使用标准 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.4 食品中灰分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴沸残留量的测定 GB/T 5009. 20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.123 食品中铬的测定 GB/T 5009.136 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定 GB/T5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留量的测定 GB5084—1992 农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB15618—1995土壤环境质量标准 中华人民共和国药典2005年版 一部 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 1 GB/T21823—2008 3. 1 都江堰川芎Dujiangyan Chuanxiong(Rhizoma Chuanxiong fromRhizome of Ligusticum Chuanx- iong Hort. produced in Dujiangyan city) 在地理标志产品保护区域内，按规定的生产技术生产的伞形科植物川芎（学名为Ligusticumchua- nriongHort.）的根茎，经晒干或炕干而成，质量符合本标准要求的川芎 3.2 头数numberperkilogram 行业习惯称谓，表示产品大小的专用规格单位，即指在单个产品大小基本一致的情况下，质量为 1 kg产品的个数。 3.3 抚芎Fuxiong 又称奶芎，为川芎苓子的种源。即在12月下旬至第二年1月上、中旬，从海拔600m以下平坝地区 大田中挖出的未成熟的川芎，除去须根及泥土，但不可作川芎人药。 3. 4 川芎苓子ChuanxiongLinzi 川芎的种源。即抚芎在海拔1000m～1500m的山区环境进行无性繁殖形成的茎秆材料之地上 茎节部分，又称“川芎苓种”或“苓子”。 4地理标志产品保护范围 都江堰川芎的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产 品保护规定》批准保护的范围，即四川省都江堰市现辖行政区域中的石羊镇、翠月湖镇、中兴镇、柳街镇、 安龙镇、大观镇、玉堂镇、幸福镇、灌口镇、崇义镇、聚源镇、家镇、天马镇、青城山镇14个乡镇的全部及 虹口乡、龙池镇、紫坪铺镇、向峨乡、蒲阳镇5个乡镇中海拔高度在1500m以下的部分区域。见 附录A。 5要求 5.1原材料 应是在第4章规定的区域内，按照附录B规定生产的川芎。 5.2鉴别 应符合《中华人民共和国药典2005年版 一部》的规定。 5.3理化指标 理化指标应符合表1规定。 表1理化指标 指 标 项 目 特级 一 级 二 级 头数/（个/kg） 28 44 70 水分/% 12. 0 总灰分/% 6.0 酸不溶性灰分/% 2.0 醇溶性浸出物/% 26.0 总生物碱（以盐酸川芎嗪CH1NHCI计）/% 0. 15 2 GB/T21823—2008 5. 4 卫生指标 卫生指标应符合表2规定 2卫生指标 表 2 项 目 指 标 汞(以Hg计)/(mg/kg) 0. 2 砷(以As计)/(mg/kg) 0. 5 铜（以Cu计）/（mg/kg） 20 铅（以Pb计）)/（mg/kg) 1. 0 镉（以Cd计)/(mg/kg) 0.03 铬(以Cr计)/(mg/kg) 0.5 氟（以F计)/(mg/kg) 1. 0 硝酸盐（以NaNO计）/（mg/kg） 400 亚硝酸盐（以NaNOz计）/（mg/kg） 4. 0 敌敌畏/（mg/kg） 0. 2 马拉硫磷 不得检出 乙酰甲胺磷/（mg/kg） 0. 2 0. 1 溴氰菊酯/（mg/kg) 氰戊菊酯/（mg/kg) 0. 1 0. 2 六六六/（mg/kg） 滴滴沸/（mg/kg) 0. 1 0. 1 五氯硝基苯/（mg/kg) 菌落总数/(CFU/g) 30000 霉菌数/(CFU/g) 100 大肠杆菌 不得检出 试验方法 6 6.1鉴别 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》规定进行。 6.2理化指标 6.2.1头数 用能满足净含量允差要求的计量器具进行检验。 6.2.2水分 按GB/T5009.3规定进行检验 6.2. 3 总灰分 按GB/T5009.4规定进行检验 6.2. 4 酸不溶性灰分 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》，附录IXK规定检验 6.2.5醇溶性浸出物 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》，附录XA醇溶性浸出物测定项下的热浸法规定检 3