ICS 67. 060 B 22 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 22499—2008 富硒稻谷 Rich selenium paddy 2008-11-04发布 2009-01-20实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T22499—2008 前言 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：中粮集团武汉科学研究设计院、江苏省宜兴市粮油集团大米有限公司。 本标准主要起草人：谢健、邓霄、杨林、高占争、周俊梅、张朝富、王宝奇 221 GB/T22499—2008 富硒稻谷 1范围 本标准规定了富硒稻谷的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储 存和运输要求。 本标准适用于收购、储存、销售、运输和加工的商品富硒稻谷 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB1350稻谷 GB1354大米 GB2715 粮食卫生标准 GB2762 食品中污染物限量 GB/T5009.93食品中硒的测定 GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB5491 粮食、油料检验扦样、分样法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 富硒稻谷 rich selenium paddy 通过生长过程自然富集而非收获后添加硒、加工成符合GB1354规定的三级大米中硒含量在 0.04mg/kg~0.30mg/kg之间的稻谷 4质量要求 4.1基本要求 质量指标应符合GB1350的规定。 4.2硒含量要求 本标准规定的富硒稻谷加工的大米中硒含量应在0.04mg/kg~0.30mg/kg之间。硒含量要求不 分等级。 4.3卫生要求 4.3.1按GB2715和GB2762及国家有关规定执行。 4.3.2植物检疫按国家有关规定执行。 5检验方法 5.1扦样、分样：按GB5491执行。 5.2质量指标的检验：按GB1350执行。 5.3硒的检验：样品加工成GB1354规定的三级大米，按GB/T5009.93执行。 1 GB/T22499—2008 6 检验规则 6.1检验的一般规则 按GB/T5490执行。 6.2检验批 为同种类、同产地、同收获年度、同储存单元和同运输单元的稻谷。 6. 3 判定规则 检验时，除按照GB1350有关条款判定外，还应执行以下内容： 检验结果符合4.2要求的，判定为富硒稻谷； 检验结果硒含量小于0.04mg/kg的，判定为非富硒稻谷； 一 检验结果硒含量大于0.30mg/kg的，判定为含硒量超标稻谷，不应食用； 初验不合格时，可加倍抽样复验，以复验结果为准。 7标签标识 7.1应在包装物上或随行文件中注明产品的名称（富硒稻谷）、执行标准（本标准）号、类别、等级、产地 收获年度和月份。 7.2应标明种植生产过程中所使用硒肥等硒制剂的种类 7.3应满足国家有关规定和标准对可追溯性的要求 8包装、储存和运输 8.1包装 包装应清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应撒漏，不应给产品带来污染和异常气味。 8.2储存 应储存在清洁、干燥、避光、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不应与有毒有害物质或水分较 高的物质混存。 8.3运输 应使用符合卫生要求的运输工具和容器运送，运输过程中应注意防止雨淋和污染 2 GB/T22499—2008 6 检验规则 6.1检验的一般规则 按GB/T5490执行。 6.2检验批 为同种类、同产地、同收获年度、同储存单元和同运输单元的稻谷。 6. 3 判定规则 检验时，除按照GB1350有关条款判定外，还应执行以下内容： 检验结果符合4.2要求的，判定为富硒稻谷； 检验结果硒含量小于0.04mg/kg的，判定为非富硒稻谷； 一 检验结果硒含量大于0.30mg/kg的，判定为含硒量超标稻谷，不应食用； 初验不合格时，可加倍抽样复验，以复验结果为准。 7标签标识 7.1应在包装物上或随行文件中注明产品的名称（富硒稻谷）、执行标准（本标准）号、类别、等级、产地 收获年度和月份。 7.2应标明种植生产过程中所使用硒肥等硒制剂的种类 7.3应满足国家有关规定和标准对可追溯性的要求 8包装、储存和运输 8.1包装 包装应清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应撒漏，不应给产品带来污染和异常气味。 8.2储存 应储存在清洁、干燥、避光、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不应与有毒有害物质或水分较 高的物质混存。 8.3运输 应使用符合卫生要求的运输工具和容器运送，运输过程中应注意防止雨淋和污染 2