ICS 67.080. 10 B 31 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T19585—2008 代替GB19585—2004 地理标志产品 吐鲁番葡萄 Product of geographical indication- Turpan grape 2008-06-25发布 2008-10-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T19585—2008 前言 GB17924—1999《原产地域产品通用要求》制定 本标准代替GB19585一2004《原产地域产品 吐鲁番葡萄》。 本标准与GB19585—2004相比主要变化如下： 将标准由强制性改为推荐性； 根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称内容； 一 增加了术语和定义“发育不良果”； 修改了“栽培技术”中的株行距和采摘时间，规定了葡萄的单位亩产量，规定了激素的使用 要求； 提高了“理化指标”中的可溶性固形物指标，从而提高了产品品质 本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：吐鲁番地区质量技术监督局， 本标准主要起草人：原建设、阿扎提江·皮尔多斯、杨文菊、方海龙、张金涛、卫建国、哈里旦。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB19585—2004。 1 GB/T19585—2008 地理标志产品吐鲁番葡萄 1范围 本标准规定了吐鲁番葡萄的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标 志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的吐鲁 番葡萄。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB7718预包装食品标签通则 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全质量要求 3地理标志产品保护范围 吐鲁番葡萄的产地保护范围为国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》 批准保护的范围，见附录A。 4术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4. 1 吐鲁番葡萄Turpangrape 在本标准第3章规定的范围内裁植的葡萄，以本标准裁培技术进行管理，果品质量符合本标准要求 的葡萄。 4. 2 整齐度uniformitydegree 果穗和果粒在形状、大小等方面的一致程度，分为整齐、比较整齐和不整齐。整齐：单穗、单粒的重 量与其平均值误差小于10%，形状一致或相近：比较整齐：单穗、单粒的重量与其平均值误差小于20%， 形状方面相似；不整齐：单穗、单粒的重量与其平均值误差大于20%，形状不太一致或不一致。 4.3 SAG 紧密度tightness degree 果穗的紧密程度。分为极紧、紧、适中、松、极松。极紧：果粒之间很挤，果粒发生变形；紧：果粒之间 部分分枝处于一个平面。 4. 4 新鲜洁净freshandclean 果皮、果梗不皱缩，无污物。 1 GB/T19585—2008 4. 5 霉烂果粒mildewand metamorphosefruitparticle 腐败变质，不能食用的果粒。 4.6 异常果 abnormal fruit 由于自然因素或人为机械的作用，在外观、肉质、风味方面有较明显异常的果实。异常果包括：破损 果、日果、水罐子果、伤疤果等。 4. 6. 1 破损果 damaged fruit 机械损伤和果皮、果肉发生破裂的果实。 4.6.2 日灼果sunburnfruit 由于受强日光照射在果实表面形成变色斑块的果实。 4.6.3 水罐子果 softdiseasefruit 由于营养不良而造成果肉变软呈水渍状，不能正常成熟的果实。 4.6.4 伤疤果fruit scar 由于机械原因形成表面疤痕的果实 4.6.5 发育不良果 maldevelopment fruit 由于自然或人为的原因，到成熟时仍未达到标准要求的果实。 4.7 色泽 colour 本品种固有颜色。 5要求 5.1栽培环境 5.1.1日照 年日照时数2912.3h~3062.5h，年日照百分率65%~69%。 5.1.2气温 年气温11.7℃～14.4℃，大于等于10℃的积温4598.8℃～5480.0℃，无霜期205d~236d。 5.1.3降水 年降水量8.8mm~27.6mm。 5.1.4水 天山冰雪融化水形成的地表水和地下水。 5.1.5空气相对湿度 空气相对湿度42%~44%。 5.1.6土壤 土壤系灌耕土、灌淤土、风沙土、潮土和经过改良的棕色荒漠土，土壤通透性良好，含盐量低于 0.15%，土壤呈中性略偏碱。 2 GB/T19585—2008 5.2特性 5.2.1果树特性 a）树势：生长势较强。 b) 枝：一年生枝较粗壮，成熟后为土黄色。 c)[ 叶：叶片近圆形，五裂，裂刻中深或浅，叶片上下表面光滑无茸毛。 d) 花：两性花，雄蕊较雌蕊长或等长，自花授粉结实良好。 e） 物侯期：4月上、中旬萌芽，5月上、中旬开花，7月上旬果实开始成熟，8月下旬完全成熟，生长 期为140d，11月份进入落叶期。 5.2.2果实特性 果穗为双歧肩长圆锥形或长圆柱形，大小中等，穗重平均300g～500g；果粒为椭圆形，无核，粒重 为1.5g～3.0g；黄绿色，果粉少，皮薄肉脆，不易与果肉分离，酸甜适口，含可溶性固形物18%～23%， 含酸量为0.4%~0.8% 5.3苗木繁育 5.3.1扦插苗培育 从优良种株上选一年生3节（长度20cm）以上的成熟枝条作为插条垄插。 5.3.2出圃苗木规格 于10月下旬至11月初出圃。出圃前4d～7d浇透水，起苗时要保护好根系。 出圃苗木规格应符合表1规定。 表1出圃苗木规格 级别 茎粗（直径）/cm 成熟节数/节 根数（根直径≥2mm）/条 根长/cm 一级 ≥0.8 >8 >5 ≥20 二级 ≥0.6 >5 ≥4 ≥15 按以上标准分级，每20株或者30株一捆，挂牌标明品种、等级、数量。 5.4栽培技术 5.4.1主要栽培管理技术措施 5.4.1.1建园 选择土质疏松，排灌良好的土壤，采用小棚架，行距5m、株距1m～1.5m，每667m定植89株~ 134株，春季栽植。 5.4.1.2整形修剪 一般采用多主蔓扇形或一条龙整枝法。多主蔓扇形秋剪采用中、长梢为主的混合修剪法，长、中、短 结果母枝比例为2：2：1，一条龙整枝以中、短梢修剪为主。夏季修剪时叶面积指数4～5。 5.4.1.3栽培措施 为了提高无核白葡萄的品质，在栽培中实施疏花措施，控制每公项产量不得超过37500kg，以 30000kg~37500kg为宜（即亩产量不得超过2500kg，以2000kg～~2500kg为宜）。 5.4.1.4激素的使用 采用激素的浓度，赤霉素≤0.15mg/kg，不得使用乙烯利和萘乙酸等生长调节剂。 5.4.1.5肥水管理 基肥秋施，以有机肥为主；生长期施用氮、磷、钾肥；灌水实行“前促、后控、中间足”的原则，浇足冬 水，保防寒。 5.4. 2病虫害防治 病虫害防治以预防为主，综合防治为原则。应根据预测预报及时防治，在病虫害防治中宜用物理与 生物防治。农药使用严格按GB/T8321（所有部分）执行。 3