ICS 67.200.20 B33 GR 中华人民共和国国家标准 GB/T 5499—2008 代替GB/T5499—1985 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法 Inspection of grain and oilseeds-Determination of pure kernel yield of unhulled oilseeds 2008-07-16发布 2008-11-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 5499—2008 前言 本标准是对GB/T5499—1985《粮食、油料检验 验带壳油料纯仁率检验法》进行的修订。 本标准与GB/T5499—1985相比的主要变化如下： 将标准名称中“粮食、油料检验”修改为“粮油检验”； 增加了“规范性引用文件”； 一增加了“术语和定义”； 整合、重新排列了技术内容 本标准自实施之日起，代替GB/T5499一1985。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：湖北省粮油食品质量监测站、湖北襄阳万宝粮油集团。 本标准主要起草人：王志明、熊宁、王艳、刘勇、刘利 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T5499—1985。 GB/T5499—2008 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法 1范围 本标准适用于带壳油料。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 纯仁率purekernelyield 带壳油料净试样脱壳后得到的有使用价值的籽仁质量（其中不完善粒折半计算）占净试样的质量 分数。 4仪器设备 4.1分样器：带有分配系统的锥形分样器或多出口分样器。 4.2天平：感量为0.1g和0.01g的天平各一台。 4.3分析盘。 4.4镊子。 4.5表面皿。 5样品制备 SZIC 5.1按GB5491的规定进行扦样、分样。 5.2按GB/T5494的规定除去样品中的杂质，并栋出果外仁，得到净试样。 6操作步骤 6.1称取试样 称取5.2规定的净试样。花生果、茶籽、桐籽等大颗粒称取200g，精确到0.1g；葵花籽、棉籽等中 小颗粒称取20g，精确到0.01g。 6.2剥壳 花生果用手剥壳；茶籽、桐籽用锤轻轻敲破外壳后剥壳；葵花籽用镊子夹压剥壳或用手剥壳；棉籽用 剪刀和镊子剥壳。样品经脱壳、挑选分离得到籽仁，剥壳时不应损失籽仁。 6.3分栋和称量 从得到的籽仁（6.2)中挑栋除去无使用价值的籽仁，然后称量（m，），精确到0.01g 1