文库搜索
切换导航
首页
频道
安全标准
安全报告
安全文档
首页
安全标准
安全报告
安全文档
批量下载
使用说明
官方交流群
会员登录
ICS 67.040 C 53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 5009.77—2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的 分析方法 Method for analysis of hygienic standard of edible hydrogenated oil 2004-01-01实施 2003-08-11发布 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T5009.77—2003 前言 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由上海市卫生防疫站、湖南省卫生防疫站负责起草 1 GB/T5009.77—2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 1 范围 本标准适用于食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.3—2003食品中水分的测定 GB/T5009.6—2003食品中脂肪的测定 GB/T5009.11—2003食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12—20031 食品中铅的测定 GB/T5009.13—2003 食品中铜的测定 GB/T5009.37—2003食用植物油卫生标准的分析方法 3感官检查 3.1色泽 3.1.1仪器 平皿:直径50mm。 3.1.2分析步骤 用洁净玻璃棒挑起试样一小块(约1cm)置于平皿中央,在室温下对着自然光四面仔细观察,然后 再置于白色背景前借其反射光线观察,并按下列词句记述:白色、灰白色、乳白色、柠檬色、淡黄色、黄色 橙色等。 3.2外形 3.2.1分析步骤 3.2.1.1用洁净玻璃棒轻轻拔动上述平皿中的试样,探试其硬软程度,并按下列词句记录:硬固体、固 体、半固体、稠胶体、半流体等 3.2.1.2用洁净玻璃棒挑起试样一小块,置于洗净的食指头上,用拇指与食指搓揉,细心体会手指的感 觉,然后按粗糙、有小颗粒、细腻等词句记述, 3.3气味及滋味 3.3.1仪器 烧杯50mL。 水浴。 3.3.2分析步骤 用洁净玻璃棒挑起试样一小块置于50mL烧杯中,于水浴上加热至50℃,用玻璃棒迅速搅拌,闻其 气味,并用玻璃棒蘸取少许试样置舌尖上品尝其滋味。然后按焦糊气、酸败气、臭气、腥气、霉气、牛奶 气、奶油香气等词句记述,滋味则以甜、酸、苦、辣、咸、平淡、可口等词句记述 1
GB-T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
安全标准
>
国标
>
文档预览
中文文档
12 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助1.5元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共12页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助1.5元下载
本文档由
思安
于
2023-02-13 02:22:15
上传分享
举报
下载
原文档
(1.2 MB)
分享
给文档打分
您好可以输入
255
个字符
网站域名是多少( 答案:
github5.com
)
评论列表
暂时还没有评论,期待您的金玉良言
热门文档
GB-T 24364-2023 信息安全技术 信息安全风险管理实施指南.pdf
GB-T 2680-2021 建筑玻璃 可见光透射比、太阳光直接透射比、太阳能总透射比、紫外线透射比及有关窗玻璃参数的测定.pdf
GB-T 31167-2023 信息安全技术 云计算服务安全指南.pdf
SY-T 6246-2022 可控震源使用技术规范.pdf
GB-T 22080-2016 信息安全技术 信息安全管理体系要求.pdf
GB-T 8766-2013 单水氢氧化锂.pdf
GB-T 25283-2023 矿产资源综合勘查评价规范.pdf
CISA考试复习手册第26版(中文版).pdf
GB-T 29070-2012 无损检测 工业计算机层析成像 CT 检测 通用要求.pdf
GB-T 30278-2013 信息安全技术 政务计算机终端核心配置规范.pdf
DB34-T 5037-2022 船闸工程施工安全检查标准 安徽省.pdf
SN-T 4261-2015 出口中药材中苯并(a)芘残留量的测定.pdf
T-CAAMTB 126—2023 铝合金车轮自动去毛刺 工艺规范.pdf
GB/T 29827-2013 信息安全技术 可信计算规范 可信平台主板功能接口.pdf
T-CESA 1048—2018 区块链存证应用指南.pdf
GB-T 26251-2010 氟及氟氮混合气.pdf
GB-T 27542-2019 蓄电池托盘搬运车.pdf
GB-T 37204-2018 全钒液流电池用电解液.pdf
T-SDL 3.3—2021 10 kV智能电缆系统技术规范 第3部分 10 kV交联聚乙烯绝缘智能电力电缆.pdf
GB-T 9111-2015 桑蚕干茧试验方法.pdf
1
/
3
12
评价文档
赞助1.5元 点击下载(1.2 MB)
回到顶部
×
微信扫码支付
1.5
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
享优惠, 办会员
每年仅需
99
元(可开发票 无限下载)
加客服微信扫描如下二维码 咨询
×
分享,让知识传承更久远
×
文档举报
举报原因:
×
优惠下载该文档
免费下载 微信群 欢迎您
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。