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ICS 67.040 C 53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.62—2003 代替GB/T5009.62—1996 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of ceramics for food containers 2004-01-01实施 2003-08-11发布 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国 国家标准 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 GB/T5009.62—2003 * 中国标准出版社出版发行 北京西城区复兴门外三里河北街16号 邮政编码:100045 http://www.bzcbs.com 电话:63787337、63787447 2004年8月第一版 反2004年11月电子版制作 * 书号:155066·1-21466 版权专有 侵权必究 举报电话:(010)68533533 GB/T5009.62—2003 前言 本标准代替GB/T5009.62一1996《陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法》。 本标准与GB/T5009.62一1996相比主要修改如下: 按GB/T20001.4—2001《标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行 了修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由广东省佛山市卫生防疫站负责起草。 本标准于1985年首次发布,1996年第一次修订,本次为第二次修订。 1 GB/T5009.62—2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 1 范围 本标准规定了直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析 方法。 本标准适用于直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.12—2003食品中铅的测定 GB13121陶瓷食具容器卫生标准 3取样方法 期。如试样形小,按检验需要增加采样量。试样一半供化验用,另一半保存两个月,备作仲裁分析用。 4外观检查和感官指标 器形端正,内壁表面光洁,釉彩均匀,花饰无脱落现象,应符合GB13121的规定 5浸泡条件 5.1试剂 乙酸(4%)。 5.2分析步骤 先将试样用浸润过微碱性洗涤剂的软布措拭表面后,用自来水洗刷干净,再用水冲洗,晾干后备用。 加入沸乙酸(4%)至距上口边缘1cm处(边缘有花彩者则要浸过花面),加上玻璃盖,在不低于 计算。即将器皿划分为若干简单的几何图形,计算出总面积。如将整个器皿放入浸泡液中时,则按两面 计算,加人浸泡液的体积应再乘以2。 6铅 6.1火焰原子吸收光谱法 6.1.1原理、试剂、仪器 同GB/T5009.12一2003中第14章、第15章、第16章。 6.1.2分析步骤 分析,当灵敏度不足时,取浸泡液一定量经蒸发、浓缩、定容后再进行测定。 1
GB-T 5009.62-2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
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