ICS 67.080.20 X 26 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 24316—2009 致命鹅膏的物种鉴定 Identification of Amanita exitialis 2009-09-30发布 2009-12-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 24316—2009 前言 本标准的附录A、附录C为资料性附录，附录B为规范性附录。 本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。 本标准起草单位：广东省微生物分析检测中心 本标准主要起草人：李泰辉、邓旺秋、宋斌、沈亚恒。 GB/T 24316—2009 引言 可食用。制定本标准，旨在帮助人们正确识别致命鹅膏，以减少误食中毒事件的发生。 54 GB/T24316—2009 致命鹅膏的物种鉴定 1范围 本标准规定了致命鹅膏Amanita eritialisZhuL.Yang&T.H.Li(子实体）的形态学鉴定方法和 操作规程。 本标准适用于致命鹅膏Amanitaeritialis（子实体）的物种鉴定。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 菌环 annulus 某些伞菌菌柄上呈环状的内菌幕残余物。 ［GB/T12728—2006，定义2.2.45] 2. 2 菌托 volva 位于菌柄基部的外菌幕残留物。也称脚苞。 [GB/T12728—2006,定义2.2.46] 2.3 trama 菌髓 一些担子菌组成菌盖或产生子实层组织的中心部分。 [GB/T12728—2006,定义2.2.49] 2. 4 担孢子 basidiospore 在担子上产生的有性孢子。如香菇的担孢子。 [GB/T12728—2006,定义2.2.25] 2.5 外菌幕 universalveil 包裹在整个原基或菌蕾外面的膜状物。 [GB/T12728—2006,定义2.2.44］ 2. 6 菇蕾（菌蕾） button 由原基分化的有菌盖和菌柄的幼小子实体。 [GB/T12728—2006,定义2.2.14] 2.7 淀粉质amyloid 与梅氏试剂反应变蓝色的性质。 3原理 3.1分类地位 致命鹅膏Amanitaeritialis属真菌界（Fungi）、担子菌门（Basidiomycota）、伞菌纲（Agaricomyce 1 GB/T24316—2009 tes）、伞菌目（Agaricales）、鹅膏科（Amanitaceae）、鹅膏属（Amanita）。 3.2共生植物 致命鹅膏A.eritialis的共生植物为壳斗科Fagaceae植物，目前发现其与熏烤Castanopsisfissa （又称、大叶锥、大叶栎）共生（参见附录A）。熏烤在我国贵州南部、广西、广东、湖南、福建、江西 等省区均有分布。 3.3鉴定原理 根据样品的宏观形态和微观形态特征进行分类鉴定。 4试剂 4.1氢氧化钾：分析纯（AR）。 4.2氢氧化钾溶液（50g/L）：准确称取氢氧化钾50g，加蒸馏水溶解并定容至1000mL。 4.3石 碘：分析纯（AR）。 4.4 碘化钾：分析纯（AR）。 4. 5 水合三氯乙醛：分析纯（AR）。 4.6梅氏试剂：准确称取碘0.5g、碘化钾1.5g以及水合三氯乙醛22g，混合溶于22mL蒸馏水中。 4.7 刚果红：分析纯（AR）。 刚果红溶液（10g/L）：准确称取刚果红10g，溶于100mL蒸馏水中。 4.9 浸镜油。 5仪器和设备 5.1 光学显微镜。 5. 2 自镜测微尺。 5.3 放大镜。 5.4盖玻片。 5.5载玻片。 5.6刀片。 5.7 镊子。 5. 8 刻度尺。 6致命鹅膏Amanitaexitialis的形态特征（见附录B） 宏观特征：菌蕾早期是由白色[1A1外菌幕包被的卵圆形个体。成熟担子果小型至中等，偶大型。 光滑，常无菌幕残余，湿时稍沾；菌盖边缘平滑无沟纹。菌肉白色，不变色。菌褶离生，白色[1A1， 1A2]，稠密；短菌褶近菌柄端渐窄。菌柄长7cm～13（～20)cm，直径0.5cm～1.5（～3.5)cm，近圆柱 直径1cm～2（3）cm。菌柄基部菌幕残余（菌托）浅杯状，游离托檐高达1（2）cm，薄，两面白色［1A1l；菌 环顶生，白色[1A1]，膜质，宿存，有时在菌盖展开时被撕破消失。 显微特征：菌褶两侧型：中央菌髓宽30um～40um，由菌丝（直径2um～6um）和椭圆形至梭形的 膨大细胞（60um~90um×12um~20μm）构成，稀见油质菌丝；侧生菌髓中膨大细胞较多至丰富，棒 状至近梭形（40μm～70μm×10μm～20μm），其间夹杂有丰富的菌丝（直径2μm～6μm）。担子 无锁状联合。担孢子(9.0)9.5μm~12.0(14.5)μm×（8.5)9.0μm~11.5(13.0)μm(Q=1.0~1.15， Q一1.08），球形至近球形，稀宽椭圆形，淀粉质，无色，光滑，薄壁；侧生小尖细小。褶缘不育，有大量膨 2