T/WCGH002—2022 ICS81.060.20 CCSY24 团体标准 T/WCGH002—2022 武夷岩茶冲泡品鉴茶具 2022-11-16发布 2022-11-16实施 武夷山市茶业同业公会发布 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 前    言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由武夷山市武夷茶文化研究院提出。 本文件由武夷山市茶业同业公会归口。 本文件起草单位∶武夷山市武夷茶文化研究院、武夷山市岩上茶叶科学研究所、武夷学院茶与食品 学院、武夷山市茶产业发展中心、武夷学院武夷茶学院、福建饮享科技有限公司、武夷山市玉琼生物科 技有限公司。 本文件主要起草人∶邵长泉、刘国英、叶江华、叶福开、邵从丛、柳迪、徐斌、马梅荣、方舟、徐 旸旸、徐茂兴、林佳。 本标准为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 1武夷岩茶冲泡品鉴茶具 1范围 本文件规定了武夷岩茶冲泡品鉴茶具的术语和定义、产品分类、技术要求、测定方法、检验规则和标 志、包装、运输、贮存等。 本文件适用3.1规定的武夷岩茶冲泡品鉴茶具。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） GB/T3298日用陶瓷器抗热震性测定方法 GB/T3299日用陶瓷器吸水率测定方法 GB/T3300日用陶瓷器变形检验方法 GB/T3301日用陶瓷的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法 GB/T3302日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则 GB/T3303日用陶瓷器缺陷术语 GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品 GB/T5000日用陶瓷名词术语 GB/T15608中国颜色体系 GB/T18745地理标志产品武夷岩茶 GB31604.24食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定 GB31604.34食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 DB35/T1545武夷岩茶冲泡与品鉴方法 3术语和定义 GB/T5000、GB/T3303、GB/T18745、DB35/T1545中确立的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1武夷岩茶冲泡品鉴茶具 适用于武夷岩茶冲泡品鉴的专用白色上釉瓷质器具。 3.2盖碗 武夷岩茶冲泡品鉴茶具主要组件之一，专门用于武夷岩茶的品鉴冲泡。 3.3品茗杯 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 2武夷岩茶冲泡品鉴茶具主要组件之一，专门用于武夷岩茶的品鉴。 3.4茶海 武夷岩茶冲泡品鉴茶具主要组件之一，专门用于均衡茶汤浓度、分茶。 4技术要求 4.1吸水率 产品吸水率不大于0.5%。 4.2抗热震性 产品自180℃至20℃热交换一次不裂。 4.3铅、镉迁移量 铅、镉迁移量应符合GB4806.4规定。 4.4产品规格 4.4.1盖碗容积及主要尺寸 容积110ml，盖碗杯呈倒钟型，高53.6mm，上口外径92mm；盖碗盖外径75.9mm，盖碗托外径97mm， 形状及尺寸如图1，单位为毫米（mm）。 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 3 图1（单位：mm） 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 44.4.2品茗杯容积及主要尺寸 容积35ml，呈倒钟型，高47mm，上口外径50mm，形状及尺寸如图2，单位为毫米（mm）。 图2（单位：mm） 4.4.3茶海容积及主要尺寸 容积200ml，高92mm，上口外径83mm，形状及尺寸如图3，单位为毫米（mm）。 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 5 图3（单位：mm） 4.4.4口径误差 口径误差±1.5%。 4.4.5高度误差 高度误差±3.0%。 4.5使用性能 盖碗、茶海应出水顺畅，收水后，出水口不出现水滴垂涎现象。 4.6外观质量 4.6.1颜色组合应符合GB/T15608中的中性色的规定，要求N≥9.5，大小、厚薄、颜色一致。 4.6.2产品不允许有炸釉、磕碰、裂穿和渗漏缺陷。 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 64.6.3产品放在平面上应平稳。 4.6.4产品的盖与口应基本吻合。 4.6.5产品的外观缺陷应符合表1规定，每件产品不得超过4种缺陷。 表1外观缺陷 序号 缺陷名称 测量单位 要求 1 变形 口径mm 不大于1.0 2 落渣 直径mm 显见面不允许，非显见面不大于0.5限2个 3 毛孔 直径mm 不大于0.5限2个 4 斑点 直径mm 不允许 5 色脏 面积mm2显见面不大于3.0，非显见面不大于10.0 6 熔洞 直径mm 显见面不允许，非显见面不大于1.0限1个 7 石膏脏 面积mm2显见面不允许，非显见面不大于2.0 8 疙瘩、坯泡 直径mm 不大于1.0限1个 9 泥渣 面积mm2不大于6.0 10 釉泡 直径mm 不大于0.5限2个 11 底沿粘渣 长度mm 外沿不允许，内沿不大于底径的15%，宽度不大于1.0 12缺釉（包括压釉、缩 釉）长度mm 压釉长不大于2.0，底内沿长不大于10.0，其他缺釉不允许 面积mm2底足缩釉：面积不大于30 13 裂纹 长度mm 显见面不允许，非显见面阴裂不大于3.0 14水泡边、刺边直径与长度mm 水泡边不允许，刺边长不大于6.0 15 粘疤 长度mm 粘足不大于底径的5%，深度不大于0.5mm 16 烤花粘釉 面积mm2不允许 17 缺泥 面积mm2不大于15.0（其中口沿不大于2.0） 18 画线缺陷 长度mm断口不超过2.0（宽金边断口不允许），蓝金不明显，线边色差不匀及残 缺不明显 19 画面缺陷 面积mm2不大于7.0限2处（或不大于10.0限1处） 20 火刺 面积mm2 不允许 21 釉面擦伤 - 不明显 22烟熏、阴黄 - 不允许 23釉薄、桔釉 - 不明显 24泥釉缕、波浪纹、滚 头迹 -显见面不明显，非显见面不严重 注：表中缺陷折算规定： 1除已明确规定者外，本表所规定的缺陷允许范围均指显见面，非显见面的缺陷均可按显见面规定的尺寸加 大50%，毛孔尺寸按规定不变，数量以2个折算1个； 2凡遇直径小于规定幅度50%的缺陷，而其数量较规定的略多时，可以2个折算1个，但所增加的绝对个数不得 超过原等级规定总数的50%（如原规定总数为单数时，可将总数加1，变成双数再折算）； 3凡未限定处数和个数者均可按尺寸相加计算； 4凡是直径不大于0.3mm，长度不大于0.5mm，面积不大于1mm2，颜色清淡的微小缺陷以及其它不明显缺陷，可 不作缺陷计；在10mm2内不得有超过2个以上的缺陷； 5本标准未能包括的缺陷，可按相似缺陷处理。 5测定方法 5.1吸水率测定 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 7吸水率测定方法按GB/T3299执行。 5.2抗热震性测定 抗热震性测定方法按GB/T3298执行。 5.3铅、镉迁移量测定 铅、镉迁移量测定方法按GB31604.34、GB31604.24执行。 5.4产品规格测定 产品规格测定方法按GB/T3301执行。 5.5使用性能测定 将盖碗、茶海注满水后测定。 6检验规则 6.1检验分类 产品检验分交收检验和型式检验，采用每百单位不合格品数（计件法）检验。 6.2交收检验 6.2.1每件产品须经企业检验部门全数检验并经交收检验合格后方可出厂。 6.2.2交收检验项目为4.4、4.5规定的内容。 6.2.3交收检验按GB/T2828.1的各项规定执行。各检验项目的不合格分类、接收质量限、检验水平及 抽样方案见表2。正常检验一次抽样及判定按表3进行。 表2各检验项目的不合格分类、接收质量限、检验水平及抽样方案 检查项目 不合格分类 接受质量限AQL 检验水平IL 抽样方案 4.5 A 0.25 一般检验水平Ⅱ 一次抽样（从正常检验 一次抽样开始，按转移规 则进行）4.4 B 4.0特殊检验水平S-3 4.6.1 一般检验水平Ⅱ4.6.2 4.6.3 4.6.4 全国团体标准信息平台 T/WCGH002—2022 8表3正常检验一次抽样及判定 AQL:接收质量限Ac：合格判定数Re：不合格判定数 批量范围一般检验水平Ⅱ 特殊检验水平S-3 AQL=0.25 AQL=4.0 AQL=0.25 样本量 AcRe 样本量 AcRe 样本量 AcRe 2～8 50 01 3 01 3 01 9～15 50 01 3 01 3 01 16～25 50 01 3 01 3 01 26～50 50 01 13 12 3 01 51～90 50 01 13 12 3 01 91～150 50 01 20 23 3 01 151～280 50 01 32 34 13 12 281～500 50 01 50 56 13 12 501～1200 50 01 80 78 13 12 1201～3200 200 21 125 1011 13 12 3201～10000 200 12 200 1415 20 23 10001～35000 315 23 315 2122 20 23 35001～150000500 34 315 2122 32 34 150001～50000