ICS 65.020.20 B 05 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 165—2018 杨梅矮化早果丰产栽培技术规程 2018 – 06 – 21 发布 宁波市质量技术监督局 2018 – 06 – 21 实施 发 布 DB3302/T 165—2018 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市林业局提出。 本标准由宁波市林业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宁波市林特科技推广中心、余姚市林特工作总站、慈溪市林特技术推广中心、象 山县林特技术推广中心、余姚市杨梅研发中心、宁波市江北区慈城镇林业站、宁波江北科迪杨梅专业合 作社。 本标准主要起草人：郑金土、张同心、汪国云、柴春燕、王立如、樊树雷、徐永江、周和锋、沈立 铭、陆艇、杨荣曦、邱宝财、徐均强、王银绍、徐国钧、傅明良。 I DB3302/T 165—2018 杨梅矮化早果丰产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了杨梅矮化早果丰产栽培技术规程的术语和定义、产地选择、栽培技术、采收及采后贮 运。 本标准适用于宁波市杨梅生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 NY 5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境条件 DB 3302/T 091-2018 杨梅贮运保鲜技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 树苗 为4年生大苗，经苗圃地培育而成，已形成较为完整树形的幼树。 3.2 矮化 指通过采用以整形修剪、拉枝等为主的技术措施使树体显著比常规栽培矮小，将高度和冠幅控制在 2.5m～3.0m、3.0m～3.5m。 3.3 早果 通过树苗定植、土肥水管理、整形修剪等技术，使矮化杨梅结果较常规栽培提早2年及以上。 3.4 三虫两病 指黑腹果蝇、柏牡蛎蚧、黑翅土白蚁、杨梅癌肿病、杨梅赤衣病，为当前杨梅主要病虫害。 4 产地选择 4.1 气候条件 适宜年平均气温15℃～2l℃，降水量较为充沛的地区。 4.2 土壤条件 1 DB3302/T 165—2018 0 酸性或微酸性的红壤或黄壤，以土质疏松、排水良好、pH值4.5～6.5的砂壤土为宜。选择坡度25 以下的山地，以阴坡为好。 4.3 产地环境 水质和大气质量符合NY 5013-2006的要求。 5 栽培技术 5.1 品种选择与树苗要求 5.1.1 品种选择 以“慈荠”为主选品种，亦可搭配“荸荠种”。“慈荠”系由宁波市林特科技推广中心选育的大 果优质新品种，单果重13 g左右，果实成熟期6月16日～25日，完全成熟时果面紫黑色，肉柱圆钝，肉 质细软汁多，高糖中酸，风味浓郁，树势强健，丰产稳产。 5.1.2 树苗要求 选择4年生树苗。树苗应根系发达，须根多；主干粗壮，干径3cm～4cm，主干高15cm～20cm，嫁接 口愈合良好，砧穗牢固结合；枝梢健壮，无病虫害、机械损伤等症状。树形完整，树高、冠径分别达到 1.0m、1.2m，利用强旺枝培养主枝4个～6个，分布均匀，水平基角呈45°左右。 树苗培育按常规“慈荠”、“荸荠种”苗木进行嫁接后，在圃地进行培育，并根据多主枝矮化圆头 形要求进行整形修剪，至第4年达到上述树苗要求。 5.1.3 配置授粉树 杨梅发展新区，根据花期风向和地形，按1%～2%搭配杨梅授粉树（雄株）。 5.2 定植技术 5.2.1 定植时间 采用春植，2月上旬～3月中旬栽植。定植以无风阴天为宜。 5.2.2 定植密度 定植密度、株行距为4.0 m～5.0 m×5.0 m～6.0 m。 5.2.3 定植方法 采用树苗带土移栽，泥球应尽量包裹侧根不外露，再用草绳包紧泥球。园地应全园清理干净，并在 定植之前1个月按株行距挖好直径0.8m～1.0m、深0.8m左右的定植穴，定植穴做到株、行对直。 定植前半个月，在定植穴内施好基肥。基肥分两层，第一层为粗秸杆物，厚0.3m左右；第二层为焦 泥灰加每穴1kg复合钾肥均匀搅拌，厚约0.3m；施完基肥后，表土回填，厚约0.3m。在表土层上定植， 注意理顺根系，踏实，嫁接口高出土表5cm左右，并浇足定根水。 5.3 土肥水管理 5.3.1 土壤管理 5.3.1.1 扩穴改土 2 DB3302/T 165—2018 秋冬季节进行，从树冠外围滴水线处开始，向上坡面和左右两侧深翻30cm左右，逐年向外扩展，可 结合施基肥，方法采用放射状、环状等，并隔年轮换。 5.3.1.2 合理套种 在幼年杨梅园可间作或实行自然生草制。种植的间作物应是浅根、矮秆且与杨梅无共生性病虫，以 豆科植物为宜，并秸杆还田，以改良果园土壤。 5.3.1.3 除草 1年除草4次～5次。除草可结合松土和施采后肥进行。 5.3.2 合理施肥 5.3.2.1 施肥原则 以有机肥为主，无机肥为辅。有机肥可选用腐熟的羊厩肥、饼肥、商品有机肥等，尽量减少猪厩肥 的施用，粗纤维多的牛粪易引发白蚁危害不宜使用；无机肥以硫基钾肥为主，氮、磷、钾比例以1﹕0.3 ﹕4为宜。 5.3.2.2 施肥主要方法和数量 5.3.2.2.1 基肥：11 月至次年 2 月，早施为佳，以有机肥为主，成年树每株施饼肥 2 kg～3 kg 或腐 熟厩肥 15 kg～20 kg，加焦泥灰 20 kg～30 kg 或草木灰 10 kg～15 kg。 5.3.2.2.2 果实增色增糖肥：5 月中下旬，果实快速膨大期前施入，株施杨梅专用复混钾肥 2 kg，开 沟条施。也可采用 0.2%～0.4%的杨梅专用复混钾肥浸提液叶面喷施，隔 7 天重复喷一次。 5.3.2.2.3 采后肥：8 月中下旬，每株施草木灰 10 kg～15 kg，或株施尿素 0.2 kg，硫酸钾 0.2 kg～ 0.5 kg。磷肥隔 1 年～2 年施用一次，株施 0.1 kg～0.15 kg。 5.3.2.2.4 叶面肥：按使用说明稀释，在作物生长期内，结合病害防治加入 0.2%～0.3%磷酸二氢钾或 0.2%～0.3%尿素等叶面肥喷施 5 次～6 次。 5.3.3 水分管理 灌溉水的质量应符合GB 5084-2005的要求。杨梅果实膨大期和花芽分化期对水分需求较多，此期若 发生干旱应及时灌溉。8月若出现高温旱季，树叶乃至嫩梢发生3天以上萎蔫时，应立即进行地面浇水或 树冠喷水。 5.4 矮化整形修剪 5.4.1 树形选择 多主枝矮化圆头形。主干高20 cm～25 cm，主枝4个～6个，分布在60 cm左右整形带内，主枝与水 平基角呈30°～45°，均匀分布，互不重叠；每个主枝上配备副主枝2个～3个，水平基角15°～30°； 在主枝或副主枝上利用间隙和空间均匀分布大侧枝3个～5个。各级骨干枝长短适当，从属关系明显。 5.4.2 时间 生长期修剪在4月～10月，休眠期修剪在11月至次年3月。以春剪（4月）、夏剪（7月）、秋冬剪（11 月）为主。 5.4.3 方法 3 DB3302/T 165—2018 树苗移栽定植第1年～2年，对选留的均匀分布主枝，通过撑枝、拉枝，使主枝与水平基角呈30°～ 45°，并使下方的主枝开张角度大于上方的主枝；对主枝在50 cm～60 cm处适当回缩后，利用位置较好 的侧生强枝培养副主枝，其余强生枝间隔30cm左右短截2/3后培养为大侧枝，多余的和背部的强生枝删 除；每个主枝配备2个～3个副主枝，副主枝的开张角度为水平基角15°～30°，并小于同级主枝的开张 角度，与同级主枝形成30°～45°水平夹角。与主枝一样，每个副主枝留3个～5个大侧枝。第3年后， 春梢、回缩1/3后的早秋梢去弱留强，适当疏删；夏梢等强旺梢、晚秋梢全部剪除。过密、交叉和远离 骨干枝的侧枝及时疏除和回缩，保持树冠内部通风透光。衰退侧枝和下垂枝上的徒长枝、早秋梢可作更 新枝，适当回缩。过密枝、交叉枝、病枝从基部剪去。至第5年以后，进入盛果期，树高控制在2.5m～ 3.0m左右、冠幅3.0m～3.5m，维持构架分明、从属关系明确、丰产稳产的多主枝矮化圆头形树形。 5.5 花果管理 5.5.1 保花保果 旺长树，不施氮肥，适施磷钾肥；盛花期，通过树冠喷布适宜浓度的赤霉素等方法，促进坐果。 5.5.2 疏花疏果 5.5.2.1 疏花芽 对花芽过多的杨梅树，结合冬季修剪疏除过多的结果枝，并疏除细密、弱生结果枝。 5.5.2.2 疏花 在盛花后期，可采用疏花剂疏花，宜在无风阴天，并严格按照适用浓度使用。 5.5.2.3 疏果 疏果应遵循强树多果、弱树少果的原则，一般在4月下旬至5月中旬进行，采用人工疏果，定果时每 结果枝留2个～3个果。 5.6 避雨栽培 5.6.1 避雨设施搭建 宜选择坡度较缓的杨梅园搭建避雨棚，大棚宜采用钢架结构，棚高应高出树高1m左右，顺山势搭建。 5.6.2 避雨材料选择和覆盖时间 可选用薄膜或防虫网进行避雨覆盖，若选用防虫网，顶膜和边膜宜分别选用60目、40目防虫网，在 5月下旬进行覆盖。待果实采摘完成后去除。 5.7 病虫害综合防治 5.7.1 防治原则 从杨梅园生态栽培出发，遵循“预防为主、综合防治”原则，加强杨梅 “三虫两病”等的预测预 报，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，合理采用化学防治，重点针对黑腹果蝇，采用物理防治 和生物防治等，有效控制病虫危害。 5.7.2 预测预报与防治 5.7.2.1 预测预报 4 DB3302/T 165—2018 5.7.2.1.1 黑腹果蝇：6 月 1 日至 5 日，在杨梅园选择样地 1 亩，放置 10 个诱虫盘，用糖醋液（糖︰ 醋︰黄酒︰水= 6︰3︰1︰10）诱集杨梅果蝇成虫，记数每日诱集成虫数。当每日诱虫数达到 10 头以上 时或虫害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.1.2 柏牡蛎蚧：4 月上旬，采用百叶虫口数量法调查，进行预测预报。当百叶虫口数量达到 5 头以上或虫害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.1.3 黑翅土白蚁：选择 1 亩杨梅园，通过踏查，记录蚁穴数量，进行预测预报。当蚁穴数量达 到 2 个以上或虫害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.1.4 杨梅癌肿病：3 月上旬，随机选择杨梅树 10 株，分别在东西南北四个方位的 2 年～3 年生 杨梅枝各 1 条，记录发病枝数量，进行预测预报。发病枝数量大于 5 条或病害达到中等危害以上程度， 需要进行防治。 5.7.2.1.5 杨梅赤衣病：3 月上旬，随机选择杨梅树 50 株，记录发病株数，进行预测预报。发病杨梅 树大于 5 株或病害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.2