ICS65.020.20 CCSB05 T/SZNB 团 体 标 准 T/SZNB013-2025 优质蜂糖李生产技术规程 CodeofpracticeforhighqualityFengtangplum production 2025-06-25发布 2025-06-25实施 深圳市农业产业化龙头企业协会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/SZNB013-2025 目次 前言....................................................................................1 1范围....................................................................................2 2规范性引用文件..........................................................................2 3术语和定义..............................................................................2 4建园....................................................................................2 5栽植....................................................................................3 6土肥水管理..............................................................................4 7整形修剪................................................................................5 8花果管理................................................................................6 9病虫害防治..............................................................................6 10果实采收与贮运.........................................................................7 11产品质量追溯...........................................................................8 附录A.....................................................................................9 全国团体标准信息平台 T/SZNB013-2025 1前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由深圳农产品质量提升联盟提出。 本文件由深圳市农业产业化龙头企业协会归口。 本文件起草单位：深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市农业产业化龙头企业协会、镇宁自 治县蜂糖李产业发展中心、镇宁恒丰源果业发展有限公司、贵州黄果树果业有限公司、成都金德塔科技 有限公司。 本文件主要起草人：彭李亚、袁文静、陈子晟、李广斌、肖华海、林军军、王义琴、鲁长青、唐发 文、祁百福、段全丽、刘东风、李平东、李永红、陈敏、邓必鸿、肖志沛、马文静、陈红、王菲菲、宋 贞富、钟燕珠、陶旭、杨泽柳、蒋江、苏晓润、岐斐、李楠、李天福。 全国团体标准信息平台 T/SZNB013-2025 2优质蜂糖李生产技术规程 1范围 本文件规定了优质蜂糖李生产的建园、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果 实采收与贮存和产品质量追溯等内容。 本文件适用于优质蜂糖李的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T29373农产品追溯要求果蔬 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T1109微生物肥料生物安全通用技术准则 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T2380李贮运技术规范 LY/T2826李栽培技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1蜂糖李Fengtangplum 由贵州省农作物品种审定委员会审定的地方李品种（黔审果2016002号）。 4建园 4.1气候条件 年均温度15.5℃以上，生长季≥10℃的有效积温4000℃以上，年降雨1000mm左右，年日照时数1200 h以上。 全国团体标准信息平台 T/SZNB013-2025 34.2地形地势 选择海拔1200m以下，背风向阳的坡地、平地、河谷和山丘地区，水源充足的地方建园。 4.3土壤条件 土壤疏松透气，地下水位低，有机质含量≥1.0%的中性或微酸性砂壤土或壤土，土壤环境质量符合 GB15618的要求。 4.4水源与空气质量 园地具备水源和灌溉条件，灌溉水水质应符合GB5084的规定。空气质量应符合GB3095的规定。 4.5防护林 选择与李没有共生性病虫害的速生树种。 4.6其他配套设施 根据果园生产规模，建设和完善水、电、道路系统、灌溉系统、喷药系统、防冰雹网、农机农资仓 储、果品分级包装设备及贮藏库房等果园附属设施。 5栽植 5.1苗木选择 宜选择贵州省镇宁县优质、无检疫性病虫害的蜂糖李苗木，苗木质量应符合LY/T2826的规定。 5.2栽植时间 秋季落叶后至次年萌芽前（每年11月至次年2月）均可定植。 5.3栽植密度 平地株行距为（4～5）m×（5～6）m；坡地株行距为（3～4）m×（4～5）m。 5.4授粉树配置 选择与蜂糖李花期相遇或相近的品种，且授粉亲和性好。蜂糖李与授粉树为5∶1～8∶1。 5.5栽植方法 5.5.1挖定植穴 按株行距挖定植穴，定植穴长×宽×深以（60～80）cm×（60～80）cm×80cm为宜，将表土与心 土分开放置。 全国团体标准信息平台 T/SZNB013-2025 45.5.2施底肥 每定植穴施有机肥30kg和0.5kg～1kg磷肥，底肥与表土混合后回填踏实。 5.5.3苗木处理 定植前除去嫁接膜，适度修剪苗木的根系和枝叶，剪短过长侧根、伤根和未老熟的秋梢，尽量保留 须根，用泥浆蘸根。 5.5.4定植 将苗木根部放入定植穴中央，舒展根系，扶正，踏实，确保嫁接口高出地表2cm以上，浇透定根 水，并用黑色地膜、稻草或秸秆覆盖，形成高出地面20cm～30cm，直径50cm～60cm的树盘。 5.4.5定干 对离地面60cm以上的枝梢进行剪除，对歪斜的树苗进行扶正。 6土肥水管理 6.1土壤管理 6.1.1深翻改土 每年结合秋季施基肥翻土，第1年从定植穴外沿外挖环状沟，宽度30cm～40cm，深度25cm～35 cm，次年接着上年翻的边沿向外扩展深翻。3年～4年后全园翻土1次。 6.1.2中耕除草 生长季中耕除草1次～2次，深度15cm～20cm。 6.1.3间作 幼树期间，行间可间作豆科、绿肥、药用类等浅根系矮杆作物。绿肥刈割后应深翻入园。 6.2施肥 6.2.1施肥原则 应采用平衡配方施肥原则。根据果园土壤条件、树龄、树势和结果量等，结合营养诊断进行施肥， 提倡以有机肥、微生物肥为主，化肥为辅，叶面肥为快速补充的配合方式施肥。肥料使用应符合NY/T 496、NY/T1109的规定。 全国团体标准信息平台 T/SZNB013-2025 56.2.2施肥方法 6.2.2.1基肥 每年9月下旬～10月上中旬结合深翻改土秋施基肥。一般每株施有机肥20kg～50kg，钙镁磷肥1 kg～2kg。 6.2.2.2追肥 追肥时期为花前、花后、幼果膨大及花芽分化期和果实开始着色至采收期间。生长前期以氮肥为主， 生长中后期以磷肥、钾肥为主。 幼树和初果树单次每株施肥量0.5kg～1kg；盛果树施肥量按肥料种类和结果量多少而定。 6.2.2.3叶面施肥 在整个生长季节均可进行，根据植株生长情况适时喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾以及多功能中微量 元素。叶面肥可10d～15d左右1次，可结合病虫防治等共同喷施。 6.3水分管理 6.3.1灌水 每年秋季施基肥后浇水沉实，生长季根据土壤情况适时灌水。 6.3.2排水 及时排除果园积水。 7整形修剪 7.1整形 宜采用自然开心形。树高2m～3m，干高40cm～50cm，全株留3个～4个主枝，均匀分布，拉支 开角40°～60°，每个主枝排列3个～4个侧枝，在侧枝上配备适量结果枝组。 7.3修剪 7.3.1幼树 按照“轻剪、长放、少疏枝”原则，以夏